Дівчатка, знайшла на нашому "кухарчуком" до смішного простий рецепт шалено смачного картоплі. Випробувала, і не можу не поділитися.
Молода картопля - 1 кг,
Борошно - 3 ст. л.,
Сіль - 2 ст. л.,
Вершкове масло - 100 гр.,
Кріп - невеликий пучок.
Картоплю беремо одного розміру - невелику і рівну. В ідеалі, молоду.
Добре моєму - я попередньо замочую у воді, а потім беру нову губку для посуду і жорсткої стороною відмиваю картопля.
Борошно і сіль висипаємо в пакет. Картоплю викладаємо в пакет і струшуємо, щоб суміш її обліпила рівненько. Уточнення - картопля після миття не повинна повністю обсохнути, щоб борошно на неї налипнув.
Викладаємо на деко і запікаємо в духовці при 180-200 градусах близько години. Залежно від розміру картоплі час може бути трохи більше або менше - готовність перевіряла зубочисткою.
Виходить ідеально пропечена картопля в хрусткій скоринці, що віддалено нагадує корочку золи з багаття.
Вершкове масло змішуємо з рубаним кропом і трохи присаливаем.
Уже при подачі ріжемо картоплю навпіл і щедро присмачуємо кроповою маслом.
Можна за бажанням присипати сиром, додати якусь начинку за принципом крихти-картоплі - рибка, курочка, гриби, ковбаса і т. Д.
p.s. у мене один знайомий на мангалі класно картопля готує схожим способом - миту мокру картоплю обвалює в солі, насаджує на шампура, як шашлик і запікає.
Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.
Вирішила написати, як у мене ведеться цей самий сімейний бюджет. Знаєте, я сама не семи п'ядей у чолі і шляхом проб і помилок навчилася-таки вести домашню бухгалтерію. Для себе я знайшла "золоту середину" і вирахувала "золоте правило".
Багато фотографій чіпають до глибини душі. Нижче уявляю ті, які торкнулися струнки моєї душі. Ви можете додати ті фото, які в чомусь торкнулися вас.