Запечена курка
- Курка, запечена з картоплею і лимоном Рецепти
Курка, запечена з картоплею і лимоном Інгредієнти: Тушка курки (приблизно 2 кг) - 1 шт. Картопля - 1,5-2 кг Лимон (великий) - 1 шт. Часник (не очищати) - 10-12 зубчиків Чорнослив (опціонально) - 150 г Свіжий розмарин (листочки) - за смаком Свіжий чебрець - 6-8 гілочок Бекон - 8 скибочок Сіль, чорний перець, оливкова олія Для подачі: Свіжі лимони Гілочки розмарину вихід - 3-4 кг Калорійність на 100 г - 172 ккал 1. Натріть курку зовні і всередині сіллю, перцем і приберіть в холодильник на строк від 1 до 8 годин. 2. У киплячій підсоленій воді відваріть картоплю, лимон і часник протягом 12 хвилин. 3. Злийте воду, картоплі дайте обсохнути і тримайте його в теплі. 4. Гострим ножем зробіть 8-10 глибоких проколів в гарячому лимоні. 5. Курку витріть паперовим рушником, змастіть оливковою олією. Всередину помістіть чорнослив, лимон, чебрець і зубчики часнику. 6. Запікайте курку при 190-200 ° C 45-50 хвилин. Потім перекладіть на блюдо. 7. Картопля перемішайте з чебрецем і розмарином, викладіть на деко (по краях). 8. Поверніть на деко курку, розмістіть зверху бекон. Запікайте 45-50 хвилин або до готовності. 9. За 20 хвилин до готовності видаліть бекон, дрібно наріжте і розподіліть поверх картоплі. 10. Готовою курці дайте трохи охолонути. Видаліть лимон, чебрець і часник. 11. Подавайте курку зі свіжими лимонами, чорносливом і картоплею.
Запечена курка Інгредієнти: Тушка курки (приблизно 2 кг) - 1 шт. Бекон - 8 скибочок Сіль - за смаком Приправа до курки - 1 ч. Л. Оливкова олія - 50 мл Вихід - приблизно 1,7-1,8 кг (без урахування остова) Калорійність на 100 г - 237 ккал 1. Натріть курку зовні і всередині сіллю (за смаком), приправою до курки і залиште на 30 хвилин. 2. Курку промокніть серветкою і рясно змастіть оливковою олією. 3. Викладіть поверх птиці бекон і запікайте при 200 ° C приблизно 80-90 хвилин. 4. Видаліть бекон, поверніть курку в духовку і доведіть до готовності.
Курка запечена з овочами Інгредієнти: Куряча гомілка - 800 г Рослинна олія - 30 мл Сіль - ч. Л. Помідори червоні - 200 г Перець солодкий червоний (паприка) - 1 шт. Перець солодкий жовтий - 1 шт. Цибуля ріпчаста (100 гр) - 1 шт Розмарин гілочки - 3 шт. Часник часточки - 3 шт. Перець чорний мелений - ¼ ч.л. Помідори Черрі - 200 г Приготування: 1. Курку посоліть і обсмажте на розігрітій сковороді до рум'яної скоринки. На фото зображений процес обсмажування приблизно в його середині, в результаті скоринка повинна бути більш вираженою. Обсмажену курку перекладете в широку форму для запікання. 2. Овочі вимийте і висушіть. Помідори наріжте кубиками, перець очистіть і одну половину наріжте квадратиками, а іншу - смужками. Лук тонко поріжте, часник і листя розмарину (з однієї гілочки) подрібніть. 3. У сковороді, де смажилася курка, спассеруйте цибулю до прозорості, потім покладіть помідори і перець. Готуйте 5 хвилин на сильному вогні, помішуючи. Ближче до кінця додайте дрібно подрібнений часник і листя розмарину. 4. Посоліть, поперчіть за смаком. 5. Вилийте соус на курку, зверху розкладіть смужки перцю, помідори черрі (не нехтуйте ними, це дуже прикрашає смак страви). Гілочки розмарину теж покладіть зверху. 6. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку, запікайте 15 хвилин. # горячее.appetit
Курка, запечена з овочами Інгредієнти: Куряча гомілка - 800 г Рослинна олія - 30 мл Сіль - ч. Л. Помідори червоні - 200 г Перець солодкий червоний (паприка) - 1 шт. Перець солодкий жовтий - 1 шт. Цибуля ріпчаста (100 гр) - 1 шт Розмарин гілочки - 3 шт. Часник часточки - 3 шт. Перець чорний мелений - ¼ ч.л. Помідори Черрі - 200 г Приготування: 1. Курку посоліть і обсмажте на розігрітій сковороді до рум'яної скоринки. На фото зображений процес обсмажування приблизно в його середині, в результаті скоринка повинна бути більш вираженою. Обсмажену курку перекладете в широку форму для запікання. 2. Овочі вимийте і висушіть. Помідори наріжте кубиками, перець очистіть і одну половину наріжте квадратиками, а іншу - смужками. Лук тонко поріжте, часник і листя розмарину (з однієї гілочки) подрібніть. 3. У сковороді, де смажилася курка, спассеруйте цибулю до прозорості, потім покладіть помідори і перець. Готуйте 5 хвилин на сильному вогні, помішуючи. Ближче до кінця додайте дрібно подрібнений часник і листя розмарину. 4. Посоліть, поперчіть за смаком. 5. Вилийте соус на курку, зверху розкладіть смужки перцю, помідори черрі (не нехтуйте ними, це дуже прикрашає смак страви). Гілочки розмарину теж покладіть зверху. 6. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку, запікайте 15 хвилин. # горячее.appetit
Курка, запечена в часнику Інгредієнти: 1 невелика курка (переважно сільська або органічна) 7-8 молодих морквин, стебла збережіть 3-4 головок часнику 1 лимон Оливкова олія Морська сіль і мелений чорний перець Приготування: 1.Разогрейте духовку до 200 ° C. 2.Срежьте верхівки головок часнику так, щоб відкрилися зубчики. Розріжте навпіл лимон і помістіть одну частину разом з часником в невелику форму для випічки. Рясно полийте хорошим оливковою олією і посипте морською сіллю. Запікайте в духовці близько півгодини, поки часник не стане м'яким і ніжним. Витягніть продукти з духовки і залиште охолоджуватися. 3.Пока запікається часник, підготуйте морква. Помийте її і зріжте шкірку, якщо це необхідно. Промийте стебла, обірвіть листя і дрібно наріжте їх. 4.Когда часник охолоне так, щоб його можна було тримати в руках, видавіть зубчики в миску. Вичавіть туди ж запечений лимон і додайте морквяні листя (якщо хочете, збережіть трохи, щоб посипати курку перед запіканням). Перемішайте все в пюре і приправити сіллю і свіжомеленим чорним перцем за смаком. 5.Разогрейте духовку до 180 ° C. 6.Натріте курку і морква часниковою сумішшю. Якщо ви готуєте курку з шкірою, можна також додати трохи пюре між шкірою і грудкою. Ми зазвичай знімаємо шкіру, щоб зменшити кількість жиру в страві. 7.Разрежьте решту лимона на 5-6 часточок і покладіть їх разом з куркою і морквою в блюдо, в якому запікається часник. Якщо у вас залишилося ще трохи пюре, додайте його прямо в форму для випічки. 8.Сбризніте блюдо зверху оливковою олією, посипте морквяними листям, сіллю і перцем. 9.Поставьте блюдо в духовку і запікайте курку 35-40 хв, потім збільште температуру до 220 ° C і запікайте ще 20 хв або поки курка не набуде золотистого відтінку. 10.Достаньте блюдо з духовки і подавайте курку з морквою і часточкою запеченого лимона. Bon App # 233; tit # 33;
Курка, запечена з гречкою Крупа просочується соком м'яса, виходить гречана каша божественного смаку, особливо в поєднанні з хмелі-сунелі, а сирна скоринка, як фольга, зберігає всі корисні і поживні речовини всередині продукту. Інгредієнти: - курка середніх розмірів - 2 склянки гречки - сир - сметана - цибуля - часник - приправа хмелі-сунелі - сіль -раст. масло 1 ст л Приготування: Дві склянки ретельно промитої крупи укладаємо на змащений маслом деко. Зверху посипати дрібно нарізаними цибулею і трьома зубчиками часнику. Наступний шар - курка, нарізана шматочками. М'ясо посипати 1 чайною ложкою приправи хмелі-сунелі. Промазати курку сметаною, налити 1-1,5 склянки гарячої солоної води. Сир твердих сортів попередньо натерти на крупній тертці. Посипати тертим сиром курку. поставити деко в духовку на одну годину. Якщо зверху утворилася золотава скоринка - блюдо пора діставати з духовки. # горячееrecepti
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: - Курка - 700 г - Лимон - 1/2 шт - Мед - 1-2 столові ложки - Сметана - 2 столові ложки - Сіль - за смаком - Суміш перців - за смаком Приготування: Мед розтопіть до рідкого стану. Курку посоліть, поперчіть, залийте медом і додайте лимон. Ретельно перемішайте, активно натискаючи на лимонні шматочки. М'ясо промаринується хвилин 40. З плином часу дістаньте шматки курки з маринаду і перекладіть їх в форму для запікання. Маринад в форму не виливати # 33; Покладіть кілька лимонних шматочків і трохи змастіть курку сметаною. Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти # 33; Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою. Можна викладати з картоплею і часточками лимона. І не забудьте про зелень # горячееrecepti
Курка, запечена з гречкою Крупа просочується соками м'яса, виходить гречана каша божественного смаку, особливо в поєднанні з хмелі-сунелі, а сирна скоринка, як фольга, зберігає всі корисні і поживні речовини всередині продукту. Інгредієнти: - курка середніх розмірів - 2 склянки гречки - сир - сметана - цибуля - часник - приправа хмелі-сунелі - сіль -раст. масло 1 ст л Приготування: Дві склянки ретельно промитої крупи укладаємо на змащений маслом деко. Зверху посипати дрібно нарізаними цибулею і трьома зубчиками часнику. Наступний шар - курка, нарізана шматочками. М'ясо посипати 1 чайною ложкою приправи хмелі-сунелі. Промазати курку сметаною, налити 1-1,5 склянки гарячої солоної води. Сир твердих сортів попередньо натерти на крупній тертці. Посипати тертим сиром курку. поставити деко в духовку на одну годину. Якщо зверху утворилася золотава скоринка - блюдо пора діставати з духовки.
Курка, запечена з гречкою Крупа просочується соком м'яса, виходить гречана каша божественного смаку, особливо в поєднанні з хмелі-сунелі, а сирна скоринка, як фольга, зберігає всі корисні і поживні речовини всередині продукту. Інгредієнти: - курка середніх розмірів - 2 склянки гречки - сир - сметана - цибуля - часник - приправа хмелі-сунелі - сіль -раст. масло 1 ст л Дві склянки ретельно промитої крупи укладаємо на змащений маслом деко. Зверху посипати дрібно нарізаними цибулею і трьома зубчиками часнику. Наступний шар - курка, нарізана шматочками. М'ясо посипати 1 чайною ложкою приправи хмелі-сунелі. Промазати курку сметаною, налити 1-1,5 склянки гарячої солоної води. Сир твердих сортів попередньо натерти на крупній тертці. Посипати тертим сиром курку. поставити деко в духовку на одну годину. Якщо зверху утворилася золотава скоринка - блюдо пора діставати з духовки.
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка 700 г Лимон 0,5 шт. Мед 1-2 ст.л. Сіль за смаком Суміш перців за смаком Сметана 2 ст.л. Приготування: 1. Лимон нарізати великими шматками. Мед розтопити до рідкого состоянія.Куріцу посолити, поперчити, залити медом і додати лимон. ретельно перемішати, активно натискаючи на лимонні шматочки. м'ясо промаринувати хв 40. 2. З плином часу дістати шматки курки з маринаду і перекласти їх в форму для запікання. маринад в форму не виливати! покласти кілька лимонних шматочків і трохи змастити курку сметаной.отправіть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікати курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти! Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою 4. Викладати з картоплею і часточками лимона. І не забути про зелень!
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка 700 г Лимон 0,5 шт. Мед 1-2 ст.л. Сіль за смаком Суміш перців за смаком Сметана 2 ст.л. Приготування: 1. Лимон нарізати великими шматками. Мед розтопити до рідкого состоянія.Куріцу посолити, поперчити, залити медом і додати лимон. ретельно перемішати, активно натискаючи на лимонні шматочки. м'ясо промаринувати хв 40. 2. З плином часу дістати шматки курки з маринаду і перекласти їх в форму для запікання. маринад в форму не виливати! покласти кілька лимонних шматочків і трохи змастити курку сметаной.отправіть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікати курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти! Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою 4. Викладати з картоплею і часточками лимона. І не забути про зелень!
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка 700 г Лимон 0,5 шт. Мед 1-2 ст.л. Сіль за смаком Суміш перців за смаком Сметана 2 ст.л. Приготування: 1. Лимон нарізати великими шматками. Мед розтопити до рідкого состоянія.Куріцу посолити, поперчити, залити медом і додати лимон. ретельно перемішати, активно натискаючи на лимонні шматочки. м'ясо промаринувати хв 40. 2. З плином часу дістати шматки курки з маринаду і перекласти їх в форму для запікання. маринад в форму не виливати! покласти кілька лимонних шматочків і трохи змастити курку сметаной.отправіть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікати курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти! Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою 4. Викладати з картоплею і часточками лимона. І не забути про зелень!
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка - 700 г Лимон - 1/2 шт Мед - 1-2 столові ложки Сметана - 2 столові ложки Сіль - за смаком Суміш перців - за смаком Приготування: 1. Мед розтопіть до рідкого стану. Курку посоліть, поперчіть, залийте медом і додайте лимон. Ретельно перемішайте, активно натискаючи на лимонні шматочки. М'ясо промаринується хвилин 40. 2. З плином часу дістаньте шматки курки з маринаду і перекладіть їх в форму для запікання. Маринад в форму не виливати # 33; Покладіть кілька лимонних шматочків і трохи змастіть курку сметаною. Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікайте курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. 4. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти # 33; Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою. Можна викладати з картоплею і часточками лимона. І не забудьте про зелень # 33;
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка 700 г Лимон 0,5 шт. Мед 1-2 ст.л. Сіль за смаком Суміш перців за смаком Сметана 2 ст.л. Приготування: 1. Лимон нарізати великими шматками. Мед розтопити до рідкого состоянія.Куріцу посолити, поперчити, залити медом і додати лимон. ретельно перемішати, активно натискаючи на лимонні шматочки. м'ясо промаринувати хв 40. 2. З плином часу дістати шматки курки з маринаду і перекласти їх в форму для запікання. маринад в форму не виливати # 33; покласти кілька лимонних шматочків і трохи змастити курку сметаной.отправіть форму в розігріту до 200 градусів духовку. 3. Запікати курку недовго. І зі зниженням температури. Близько 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім ще приблизно 20 хвилин - при 175. Не забудьте: сметана підступна, вона запросто може пригоріти # 33; Тому добре б накрити форму фольгою або кришкою 4. Викладати з картоплею і часточками лимона. І не забути про зелень # 33;
Курка, запечена з лимоном Інгредієнти: Курка - 700 г Лимон - 1/2 шт Мед - 1-2 столові ложки Сметана - 2 столові ложки Сіль - за смаком Суміш перців - за смаком