Складові:
- Картопля середній - 4 шт.
- Куряче філе - 500 гр.
- Печериці - 500 гр.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Сир твердий - 100 гр.
- Яйця - 2 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Молоко - 0,5 ст.
- Масло вершкове, соняшникова
- Часник - 3 зубчики
- Сіль, перець, спеції - за смаком
Чи знаєте Ви: що недолік цукру в вареннях, компотах, повидло і джемах може викликати бродіння. >> Ще рада
Як приготувати Запіканка куряча з картоплею і грибами:
картоплю почистити, порізати як для смаження. Куряче філе і печериці порізати дрібними шматочками, цибулю нарізати соломкою.
Картопля, курку, печериці обсмажити на соняшниковій олії до напівготовності: картопля 10 хвилин, курку 5 хвилин, печериці 10 хвилин на середньому вогні. Лук обсмажити до золотистого кольору. Для зручності обсмажувати можна на одній сковороді по черзі.
У змащену вершковим маслом форму для випікання викласти шарами: (кожен шар трохи посолити, поперчити, додати спеції за смаком) картопля, видавити 3 зубчики часнику (можна не додавати), курку, цибулю, шампіньйони.
Для заливки збити 2 яйця, 3 столові ложки сметани і пів склянки молока, додати сіль, перець.
Отриману суміш залити в форму з запіканкою, посипати зверху тертим сиром.
Запікати в духовці при 200 градусах близько 40 хвилин.
Запіканка повністю готова, коли сир покриється золотистою скоринкою.
Поділіться рецептом - Запіканка куряча з картоплею і грибами: