Рецепт запіканки з кабачків надзвичайно простий і ті, хто зважитися приготувати дане блюдо, безсумнівно, оцінять його по достоїнству. Особливо він актуальний в розпал сезону, коли кабачки стоять «копійки». Запіканка відмінно підійде і тим, хто стежить за своєю фігурою.
Приготуємо наша страва в духовці, розповімо деякі секрети приготування покрокового рецепта. На два кабачка візьмемо 300-400 гр фаршу, що б блюдо було менш калорійним, можна використовувати курячий. Крім того, нам будуть потрібні: цибулина, морквина і помідори. Для соусу: стакан молока, 1 яйце, 2 ст. ложки сметани, перець і сіль, 50 гр твердого сиру, зелень. Подрібнену цибулю, помідор і натерту моркву, обсмажуємо на сковороді, посолити і поперчити. З фаршем робимо те ж саме. Кабачки натерти на крупній тертці і викладемо у форму для запікання шарами. Перший шар - кабачки, другий пасеровані овочі, третій - фарш, і знову кабачки. Зверху посипаємо сиром. В окремому посуді змішуємо молоко, сметану, яйце, солимо і перчимо, додаємо зелень. Даною сумішшю заливаємо нашу запіканку і відправляємо в духовку на 35 хвилин при 180-200 градусах.
Наша ніжна кабачкова запіканка з фаршем готова, це блюдо обов'язково сподобається Вам.
