приготування:
- Фарш викласти в чисту, тарілку з широкими краями або краще взяти для цього миску, додати подрібнений часник. Спеції додати і добре перемішати, посолити і знову перемішати. У фарш також покласти куряче яйце повністю і чверть склянки хорошою сметани середньої жирності, а також борошно, перемішати.
- Картоплю і цибулю - ріпку очистити від шкірки, дрібно порізати або для спрощення роботи натерти на тертці. Вміст перекласти в друшляк і діти постояти, щоб пішов зайвий сік. Перекласти суміш в миску, додати яйця, сіль і всі необхідні приправи, перемішати. Потім всипати акуратно борошно і знову суміш добре і ретельно розмішати.
- Духовку заздалегідь підігріти до температури в 180 градусів. Форму, де буде готуватися дуже смачна запіканка, змастити маргарином або маслом і викласти овочеву суміш, сформувати порційні биточки. В серединку кожної сформованої порції покласти підготовлений фарш і розподілити по всій поверхні биточки.
- Процес повного запікання триває близько 45-50 хвилин, після чого з духовки форму необхідно вийняти, потім слід додати зверху заздалегідь натертий твердий сир, посипати страву, поставити запікатися ще на 12-15 хвилин. Запіканка з картоплі з фаршем з індички повністю готова. Подавати її найкраще відразу і гарячої.
