Соняшник (Helianthus annuus L.) - найважливіша олійна культура і хороше медоносна рослина, що дає в степовій і лісостеповій зонах головний медозбір. Хоча квітки соняшнику двостатеві, але завдяки різночасові дозріванню тичинок і маточок самозапилення виключено.
Трубчасті квітки соняшнику розкриваються поступово від країв до середини кошики. Кожна квітка при нормальних умовах запилення живе 2 дні, причому в перший день його життя дозрівають тільки пильовики (чоловіча стадія цвітіння); рильце же дозріває і набуває здатності до сприйняття пилку тільки на другий день (жіноча стадія цвітіння), що виключає можливість самозапилення власним пилком. Після вдалого запилення і запліднення квітка в'яне. В іншому випадку він може продовжувати цвісти до двох тижнів, як би «чекаючи» запліднення, але завязиваемость цих квіток навіть при перехресному запиленні знижується.
Основними запилювачами соняшнику є медоносні бджоли, частка яких у загальній обпилювальної діяльності комах становить 95-98% і більше.
Для запилення соняшнику бджолами досить підвезти на 200га. його посівів пасіку, що налічує 100-150 бджолиних сімей.
Крім повноцінного запилення, сім'ї бджіл при сприятливих умовах можуть зібрати з 1 га соняшнику по 20-25 кг соняшникової меду.
Схожість насіння, отриманих при перехресному запиленні, досягала 98,2-99,5%, а насіння з самозапилених кошиків - всього лише 90 - "94%.
Насіння, полупленние від самозапилених рослин, проростали повільніше і менш дружно, ніж насіння з перекрестноопиленних кошиків.
Поліпшення посівних якостей насіння відбивається на завязиваемості, врожайності і масі ядер у другому поколінні. Завязиваемость, врожайність і маса ядер у рослин, вирощених з насіння, отриманих при самозапилення, нижче, ніж у рослин з насіння, попсованих при перехресному запиленні бджолами.
З олійних культу, перехресного запилення бджолами вимагають: гірчиця біла (Sinapis alba L.), гірчиця сарептська (Sinapis juncea L.), ріпак (Brasica napus olerata Metz.), Суріпиця (Brasika rapa oloifera Metz.) І деякі інші. Всі зазначені рослини виділяють багато легко доступного бджолам нектару і добре відвідуються бджолами.
Техніка організації їх запилення бджолами така ж, як і соняшнику.