Запилення томатів і огірків
У чому полягає значення запилення квіткових рослин
Від якісного запилення таких культур, як томат, запилюють огірок, перець, баклажан, кабачок, патисон, гарбуз, кавун, диня, горох, боби, кукурудза овочева, квасоля залежать терміни отримання, кількість та якість врожаю, т. Е. Продукції, яка йде безпосередньо в їжу. Від запилення насіннєвих рослин всіх культур залежить кількість і якість насіння, т. Е. Основи майбутніх врожаїв.
Сам процес запилення квіток овочевих рослин залежить від біологічних особливостей кожної з культур, строків вирощування, зовнішніх умов і своєчасного втручання та допомоги людини.
Овочеві культури поділяються на самозапильні і перекрестноопиляющееся.
До перших відносяться: томат, перець, баклажан, боби, горох, квасоля звичайна, салат, цикорій салатний.
До других - огірок, капуста, коренеплоди, гарбуз, цибуля, спаржа, шпинат, щавель та ін.
В окремих випадках запилення у першої групи рослин можливо за допомогою чужої пилку, а у другій - власної. Між сортами однієї культури також можлива різна ступінь двох видів опиляемості.
Але при будь-яких умовах вирощування овочевих культур потрібно пам'ятати, що отримати плоди і насіння від самоопилітелей можна без наявності бджіл та інших комах, а від перекрестніков таке отримання неможливо.
Без запилення отримують плоди (але не насіння) партенокарпических гібридів огірка і частково окремих гібридів томата.
У перекрестноопиляемих рослин є два різновиди. запилення комахами і запилення за допомогою вітру. Останні не можуть залучати комах своїми квітками, але виділяють багато пилку, що піднімається вітром над рослинами.
Процес запилення полягає в перенесенні (попаданні) пилкових зерен на рильце маточки в квітці. Це тільки перший етап на шляху до запліднення. Другий полягає в проростанні пилку на рильце. Для обох процесів потрібні свої певні умови, які слід враховувати, допомагаючи деяким культурам в кращому запиленні і заплідненні.
У томатів краще відбувається запилення квіток сортів з дрібними і середніми плодами, коли маточка знаходиться всередині або врівень зі зрослої тичинкової колонкою (5-6 тичинок).
Складніше запилення, коли маточка виступає назовні з конуса тичинок. Такі квітки для самозапилення повинні бути нахилені вниз. У сортів з дуже великими плодами товкач квітки буває дуже широким, як би зрощених з декількох. Пилку же в таких квітках щодо менше через те, що утворюється багато стерильних пилкових зерен.
Запилення в цьому випадку виходить неповним, а плід нерідко буває деформований. Квіткам з довгим і широким товкачем бажано ручне доопиленіе. Особливо потребує цього великоплідний сорт Гігант і йому подібні.
Додаткове запилення томатів можливо за допомогою комах або вручну. Перший спосіб утруднений через неприємного запаху від виділяється рідини при поломці волосків опушення органів рослини.
Комахи-запилювачі дуже рідко відвідують квітки томатів, крім джмелів і деяких видів диких бджіл. Залишається ручне запилення. Його проводять з метою кращого висипання пилку легким постукуванням по квітучої кисті або по шпалері, на яку підв'язані рослини.
Хороший ефект доопиленія дає спеціальний кістевібратор на електричних батарейках. Змусити звичайних бджіл відвідувати томатні квітки можуть тільки досвідчені бджолярі з допомогою спеціальних прийомів. Що стосується самого прийому перехресного запилення рослин-самоопилітелей, то його значимість довів ще Ч. Дарвін. Максимально від цього врожаї плодів і насіння можуть зрости до 45% при збільшенні їх якості.
У теплицях, особливо плівкових, часто виявляються умови, що перешкоджають нормальному висипання пилкових зерен з пиляків, прилипання їх до рильце і проростання пилкових трубок в маточку до семяпочки квітки.
Найкращий час для запилення томатів
- півтори-дві години до і після полудня, відносна вологість повітря - до 70%, температура повітря - 22-27 ° С.
Температура всередині квітки буває вище навколишнього на 3-4 ° С, а у ряду сортів томатів пилок не проростає при 30 ° С і вище. У той же час шкідливий вплив високої температури (до 35 ° С) можна частково виправити за зав'язуванні плодів, якщо нічні температури будуть на рівні 14-17 ° С.
Висока вологість повітря утруднює розкриття пиляків і висипання пилку, а саме такі умови можуть бути і в полудень, якщо несвоєчасно і слабо вентилювати теплицю. Підвищені температура і вологість разом призводять до різкого зниження виходу і життєздатності пилку у всіх сортів і гібридів, а відновлення пилкової продуктивності у рослин після стресових ситуацій відбувається тільки через 10-14 днів після закінчення такого впливу.
Через дозрівання маточки трохи пізніше пилку найвищу життєздатність і сприйнятливість його пилок виявляє з другого по четвертий день після розкриття віночка квітки, в залежності від погоди. Рильце в цей час покривається клейкою речовиною, до якого добре прилипає пилок. Допомогти процесу прилипання пилку можна підняттям відносної вологості повітря зволожувальним обприскуванням рослин або грунту теплиці.
Найкраще запилення і запліднення томата відбувається при кращому розвитку квіток, коли вони бувають великими і з яркоокрашенного віночком. Хоча маса складових частин квітки і його розміри залежать від сортових особливостей, але запилення - від кількості пилку.
В одному з дослідів при природному висипання пилку зав'язування плодів було на рівні 30%, а при вібрації кистей - до 68%. Але на додаткове запилення краще реагують сортам гібриди з кращою якістю пилку. Знижена освітленість і температура в період цвітіння значно знижують якість пилку.
* Останні квітки в кисті часто страждають від нестачі харчування, бувають недорозвиненими і зі стерильною пилком. Їх краще видаляти ще в бутонах.
Баклажан для запилення не вимагає додаткових заходів, хоча легке постукування рукою по квіткам сприяє кращому заплідненню.
У солодкого перцю найкращий час для запилення - тільки що розкрився квітка. Рильце маточки зберігає здатність до прийому пилку дві доби, а пилок буває життєздатна протягом трьох діб цвітіння. Квітки закриваються на нічний час, не запилені з ранку розкриваються знову.
Перехресне запилення також може бути при наявності комах. В цьому випадку висадка поруч солодких і гострих сортів перцю небажана, т. К. При перезапилення смак плодів солодкого перцю матиме гіркий присмак. Ручне доопиленіе перцям не потрібно.
У запилюють огірків на одній рослині знаходяться квітки чоловічі (пучками в пазухах листків) і жіночі (поодинокі, у деяких сортів подвійні). Запилення зазвичай виробляють бджоли, рідше вручну. Самозапилення призводить до виродження сорту. У холодну або дощову погоду запилення буває слабким, а запліднення частковим, через що утворюються викривлені плоди.
Пилок огірків найбільш життєздатна в перші години розкриття квітки при температурі від 20 до 30 ° С. Запилення різко знижується при 14-16 ° С, а при 12 ° С і нижче запилення неможливо через те, що квітки можуть не розкриватися. Погане прилипання і проростання пилку на рильце відбувається в жарку і суху погоду. Для поправки цього потрібні освіжні поливи, що знижують температуру і збільшують вологість повітря.
Для ручного запилення огірка необхідно використовувати пилок 2-3-х квіток з різних пагонів свого або сусідніх рослин. Запилення можуть виробляти бджоли, мухи, мурахи і інші комахи. Кращим обпилювачем вважається джміль, т. К. Він може працювати раніше бджіл і в прохолодну погоду. Бджоли частіше відвідують квітки, що знаходяться на сонці.
Найкраще запилення гарбуза, кабачка і патисонів буде тоді, коли їх квітки не затінені листям, а доступ комах до них вільний.
Кавун і диню в теплицях краще запилювати додатково вручну, використовуючи пилок з двох-трьох квіток. Жіночі квітки дині здатні до запиленню протягом трьох днів цвітіння. Вони відкриваються в полуденний час на 4-6 годин. Для кращого запилення потрібно гарне вентилювання і знижена вологість повітря в теплиці.
Рослини відкритого грунту мають можливість кращого запилення. т. к. його частково стимулює ультрафіолетова радіація сонця, яка не проникає під скло і плівку. Допомагають в кращому освіту органів квітки, запиленні і заплідненні каротини і жири. Чим більше цих речовин накопичується в квітках, тим краще для плодоутворення.
Встановлено також стимулюючий вплив на проростання пилку сполук фтору, брому, хлору і йоду. Солі цих елементів в мікродозах (від 0,001% і нижче) сприяють при обприскуванні рослин під час цвітіння проростанню пилкових зерен. Чужорідна пилок (від інших рослин) також стимулює запилення, сама не беручи в ньому участі.
Для отримання насіння овочів відкритого грунту особливих проблем із запиленням не виникає, хоча у окремих видів є свої особливості запилення. Наприклад, в квітках гороху, квасолі запилення відбувається під прикривають один одного пелюстками.
Качановий салат. будучи перекрестноопиляющееся, часто стає самоопилітель. Пильовики салату розтріскуються ще до розкриття квітки, а товкач подовжується і захоплює на рильце висипати пилок. Після розкриття квітки запилення виробляється комахами. Зазвичай насіння у всіх насіннєвих рослин найкраще утворюються на квітках головного втечі.