Застілля в кінематографі часів СРСР ...
У кіно все виглядає красивіше, ніж в житті: і жінки ефектніше, і чоловіки благородніше, і навіть звичайний стіл з нехитрої, в общем-то, їжею раптом набуває наліт святкового бенкету. Давайте згадаємо, що ж випивали і чим закушували актори в наших улюблених радянських фільмах, як вони гробили свої шлунки і набували стійку ненависть до багатьох продуктів через те, що деспоти-режисери змушували їх, наприклад, є тазиками ікру або ж пити справжню горілку .
ЗАМІСТЬ ВИНА - ПЕПСІ-КОЛА, ЗАМІСТЬ ГОРІЛКИ - МІНЕРАЛКА
Якщо в Радянському Союзі царицею полів була кукурудза, то королевою екранних застіль - горілочка. Будь-яка інша «алкоголка» - пиво, вино і т. Д. - грала в кіно, що називається, другі ролі.
ГОРІЛКА-ПИВО
Нагадаємо, що спочатку в СРСР був зовсім невеликий вибір сорокаградусної - в тому числі «Столична» і «Московська». У 1960-х вони коштували 3,12 і 2,87 рубля, відповідно. Пізніше з'явилася «Російська» по 3,62. Переважно ці марки і розпивали гранди радянського кіно, і страждали від цього. Бо радянська цензура, щиро вважаючи, що «пияцтву - бій», активно заважала кіношникам здійснювати творчий процес.
Так, Держкіно довгий час відмовлялося випускати в прокат фільм «Любов і голуби». Охоронців моралі збентежило, що на екрані хвацько випивали головний герой Василь (Олександр Михайлов), його сусід дядько Митя (Сергій Юрський) і навіть жінки не гребували пропустити чарку-другу.
Зазвичай на зйомках актори «перекидають» просту воду, але тільки не в «блакитних». За словами Юрського: «Там було все по-дорослому. Пили саму що ні на є взаправдашнюю горілку. І коли чиновники дізналися про це, вибухнув страшний скандал, навіть режисера хотіли зняти ». Сам же Михайлов сьогодні із задоволенням згадує, як в сцені «річкового» побачення з дружиною відкривав кришку з більш ніж реальною чвертку і «випивав її, і плакав п'яними жалісливими сльозами».
Справжню горілку в кадрі пив і Юрій Нікулін. Справа була на зйомках популярного фільму «Коли дерева були великими», де акторові під тарілочку наваристого борщу треба було розіграти легке сп'яніння. У порядку експерименту Нікулін вирішив випити справжньої горілки. Побачене не сподобалося ні йому, ні режисерові: «У кадрі сидів якийсь дядько з абсолютно ідіотською посмішкою на обличчі».
Жертвою зеленого змія також став напарник Юрія Володимировича по гайдаївської комедіям Георгій Віцин. На зйомках «Кавказької полонянки» Бовдур, Бувалий і Трус повинні були разом випити по кухлю пива. Не врахували лише одного: Віцин взагалі не вживав спиртного (він «зловживав» йогою). З положення вийшли просто і витончено: налили йому в кухоль відвар шипшини і почали знімати.
На п'ятому дублі знавець ячмінного напою Євген Моргунов зауважив, що в гуртку Віцина немає пивної піни. На цьому місці у режисера увірвався терпець. У наказовому порядку він велів пити нещасному акторові справжнє пиво. Віцин підкорився, а потім майже тиждень томився животом. «Все від вашого дурного пива», - в серцях говорив Георгій Михайлович.
Про те як знімали сцену в лазні у фільмі «Іронія долі, або З легким паром» згадує Олександр Ширвіндт:
- Ця історія вже стала хрестоматійною, «Банні» сцени ми знімали пізно вночі в холодному павільйоні «Мосфільму», а зовсім не в Сандунов, як багато хто думає. З цією лазні нам привезли лише дві бочки справжнього пива і пальми в діжках. А оскільки було холодно, і був день народження у Саші Білявського, кожен для нас приніс з собою по пляшці сорокаградусної. Цими пляшками ми замінили бутафорські і склали їх до Жори Буркову в портфель.
Так що в кадрі ми пили по-справжньому. Звичайно, після чергового дубля ми здорово захмеліли, і Рязанов, помітивши це, зйомку припинив. На наступний день ми зіграли кілька дублів тверезими. Однак в фільм потрапив той, який відзняли саме в першу ніч!
Пронизливу сцену розпивання спиртного можна побачити у фільмі 86-го року "Вантаж без маркування", де радянський митник (Олексій Горбунов) ставить перед канадцем, якого грає незабутній Олександр Вокач, умова позбутися "зайвої" пляшки горілки. Спочатку в пляшці була звичайна вода, через це сцену ніяк не вдавалося зняти так, щоб це виглядало правдоподібно, дубль за дублем, в результаті кіноплівка майже закінчилася ... Ситуацію врятував сам Вокач, який попросив принести вже нарешті справжню пляшку горілки "Московська". Після команди "Мотор!" на очах у здивованої знімальної групи Олександр Андрійович випив пляшку з горла ... до дна ... На цей раз все вийшло натурально ... Після такого ударного узливання на голодний шлунок Вокач на кілька днів "випав" з знімального процесу ... Але воно того варте ...
Але найчастіше горілка була все-таки «фальшивої»
- Замість неї наливали мінеральну воду - обов'язково відстояну, щоб не було бульбашок, - розповідає режисер Андрій Бенкендорф ( «Старики-полковники»). - Але деякі актори примудрялися випивати і справжню горілку. А за вино видавалися сік або розбавлена пепсі-кола. Я не прихильник випивання на майданчику - актор повинен бути адекватний завжди. Він собі нап'ється, якщо захоче, потім.
Були проблеми і у Андрія Миронова на зйомках епізоду картини «Блондинка за рогом»: героїня Тетяни Догілєвою вручає йому банку німецького пива, щоб він похмелився, а бідний Миронов ледь не позбувся зуба, намагаючись відкрити бляшану посудину.
Найдорожчою сценою в «Івана Васильовича» була сцена царського бенкету. Гайдай наполіг, щоб вся їжа була справжня, а не бутафорська, але в бюджеті картини не були закладені витрати на це. Тоді Гайдай за свій рахунок «дістав» дефіцитних осетра та інші делікатеси. Царський стіл обійшовся йому в 200 рублів. Однак, коли царський бенкет був знятий і плівка проявлена, виявилося, що на столі стоїть кимось залишена пляшка «Боржомі». Бенкет довелося повністю перезнімати.
СОКИ-ВОДИ
Незважаючи на те, що в «Найчарівнішій і привабливою» героїня Ірини Муравйової постійно щось готує ( «шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок»): пиріжки, тортик «Маестро», казус стався зовсім не з нею, а з Михайлом Кокшенова. У картині є сцена, де герої Абдулова та Куравлева не пускають до автомата героя Ширвіндта і змушують пити шипучку Кокшенова. Сцену «зробили» лише з дев'ятого дубля. Але «садистові» Абдулову цього здалося мало, і він підбив Куравлева зробити вигляд, що зйомка триває. В результаті Кокшенова довелося за раз випити 20 склянок газованої води! А ось в знаменитій сцені з «Операції« И », де студент Шурик (Олександр Дем'яненко), після здачі іспиту, поливає себе газованою водою з автомата, актор насправді не захотів приймати душ з липкою і солодкої водички, а тому« купався »в звичайній воді з найближчої колонки.
У фільмі Рашида Нугманова «Голка» герой Олександра Баширова, зустрічаючись в кафе з Моро (Віктор Цой), замовляє батарею пляшок пепсі-коли - в 80-х в барах було модно пити цей напій. Правда, Цой не вживав пепсі, вважаючи за краще кави, хоча сам часто співав на «квартирники» пісню «Ром і пепсі-кола» про радощі похмілля.
ЧОРНУ ІКРУ спускається в унітаз
Чорна ікра була, мабуть, єдиним продуктом, який з часів СРСР з відносно доступного перетворився в дефіцитний. Продукт як був дорогим, так і залишається, але тепер можна купити тільки контрабандний. Тому особливо боляче сьогодні дивитися на муки митника Верещагіна (Павло Луспекаєв) з «Білого сонця пустелі», з кислою міною поглинає икорку.
Як одного разу розповів, уже покійний нині, режисер картини, Володимир Мотиль, ікра в кадрі була справжньою, а огиду актора було натуральним тому, що «знімали цілих чотири дубля», і Павло Борисович на той час встиг з'їсти майже кілограм делікатесу! Ікра остогидла нещасному Луспекаєву до такої міри, що після зйомок «він просто виплюнув її на підлогу». Ходили чутки, що це не завадило йому на пару з Петруха (Микола Годовиков) уплесті всю наявну в наявності ікру. Виявилося, це лише «качка». Так як насправді ікра протухнула, і її банально спустили в унітаз.
Що стосується горезвісної «заморської баклажанною» ікри з «Іван Васильович змінює професію», то таким чином режисер Леонід Гайдай просто висміяв те, що вітрини всіх радянських магазинів буквально ломилися від консервації цього виду. Як, втім, і від кабачкової. Але, чи не ікрою єдиною. Догоджали себе у фільмах і продуктами простіше - наприклад, воблою (хоча тоді і вона була дефіцитом).
Саме її, рідну, хвацько б'є об стіл в своєму холостяцькому лігві Гоша (Олексій Баталов) в «Москва сльозам не вірить». Вобла була справжньою - перед зйомками Володимира Меньшова прислали з Астрахані посилку з рибою, і було вирішено її негайно використовувати. А ось режисер «Афоні» Георгій Данелія для сцени знайомства Колі (Євген Леонов) і головного героя (Леонід Куравльов) заздалегідь купив цілий мішок вобли. Хоча артисти не оцінили цього жесту. Як пізніше зізнався Куравльов: «Краща риба - це ковбаса»
P.S. Ось ще кілька кадрів з улюблених фільмів. Пам'ятаєте?