Насправді в Чорному морі можна знайти багато смачної їжі. Вирушаючи на відпочинок "дикунами", прихопіть з собою маску з трубкою і ласти. Адже коли закінчується привезена їжа, не обов'язково вмирати з голоду. На дні моря ховаються найсмачніші делікатеси.
Про це нам розповів любитель подорожей Олег Єфімов.
- Ми з дружиною живемо в Алушті і часто виїжджаємо в різні куточки Криму, щоб відпочити "дикунами". Риболовля для нас стала вже не просто методом видобутку їжі, а залежністю.
Як знайти мідії?
- Найлегше нарвати мідій. Вони ростуть на підводних каменях і скелях. Ми ловимо на дотик. Я не раджу собіратьіхв бухтах - там може застоюватися вода. Адже, як відомо, мідії всі фільтрують. Під водою бажано за щось міцно триматися, щоб не спливати на поверхню. Візьміть з собою пакет, на яку Ви будете "здобич". Бережіть руки і ноги - об гострі краї мідій порізатися дуже просто.
Як приготувати зібраний улов?
- Потрібно знайти лист тонкого металу. Розпалити багаття, на ньому розмістити лист і викласти мідії. Спочатку вони розкриються, трохи пізніше випустять всю воду. Якщо ви взяли з собою лимон, злегка збризніть блюдо соком. Для зручності розламати черепашку на дві частини і скористайтеся однією, як ложкою - гострим краєм дуже зручно відколупувати м'ясо мідії.
- Ще я шалено люблю поїсти рапани. Але їх дістати буде складніше. Ці "хлопці" глибоко сидять. Тут стане в нагоді маска і ласти. Рапани часто ховаються близько водоростей.
Поласувати рапанами не так вже й просто. Потрібно вміти витягти їх з щільного панцира. Але Олег розкрив секрет:
- Раковини розбивати не потрібно. Краще поварити їх в казані 5-10 хвилин. А потім просто виколупати м'ясо з раковини виделкою. Виглядає досить бридко, схоже на равлика, але це дуже смачно, ви не пошкодуєте!
"Монстр" з клешнями
Про чорноморських крабиками Олег розповів так:
- Ми з дружиною намагалися на них пополювати, але вдень можна зловити тільки маленьких "павучків". Полювання на крабів потрібно відкривати вночі, тоді назовні виповзають справжні "здоровані". Взагалі, якщо ви сильно хочете поласувати крабами. то краще не лінуватися і пірнати метра на 2-3 біля скель. Вони люблять сидіти в різних щілинах. Але майте на увазі - краб може "вкусити", тому краще прихопити з собою якусь рукавичку або просто ганчірку. Ще краби люблять тухлятину, тому можна спробувати підманити їх дохлою рибою.
- Приготувати краба дуже просто, як і раків. Поваріть їх в морській воді хвилин 15, приправ я ніяких не додаю. Але попереджаю, м'яса в них мало. Ми з дружиною варили супчик з шматочками краба. він нам доставив просто масу задоволення.
Вступайте в НАШУ групу "ВКонтакте", дізнавайтеся новини першими і вигравайте призи!
