Так без різниці, що Бланка, що Макфа, що веселі женці, навіть макарони з копійки як то зварила - ці взагалі напрочуд смачними виявилися, хоча коштують що то ну зовсім смішно. (До речі - саме вони в супі не розварюються).
А якщо дориваються до макаронів для фарширування - то тут точно не обійтися від споліскування - інакше вони до всього липнуть, а так все ок ¶
дивно, у мене нічого не злипається, але я завжди в гарячі масло вершкове додаю, раніше ще за пару хвилин до готовності вливала стакан холодної води і потім відкидала, а тепер просто відкидаю-ні злипаються, непояснимій явище :) це напевно як у всіх млинці різні виходять навіть за одним рецептом ¶
Тобто, якщо я правильно зрозуміла, Ви їх варите, миєте холодною водою (вони від цього остигають), а потім обігріваєте (ну раз без поджарок) на сковороді з маслом. чи не здається спосіб, ну скажімо так, дивним - спочатку охолодити, потім обігріти. замудрЁно. Це радянський спосіб приготування макаронів. ) Низької якості вони були, ось і з'явився такий спосіб.
А якщо взяти хороші макарони, відварити їх у великій кількості солоної води з додаванням оливкової олії і не переварити, злити воду, і відразу ж гарячими подавати, полив маслом або соусом - НЕ злипнуться вони. і будуть дуже смачними.
Ось Ніна Морічі прийде, прочитає як люди глумляться над пастою і жахнеться. ))))))))))) ¶
Я десь чула, що якщо їжа не законсервують. то в ній якісь концерогени та інша нечисть збирається, після 3-х денного зберігання в холодильнику. А в принципі, не зрозуміло, за чим варити макарони на тиждень в перед. Їх начебто й так то 10 хвилин варять :) НЕ суп адже :) ¶
там практично все варять майже на тиждень вперед, щоб потім біля плити не стояти, а відразу прийти і розігріти. Як виявилося це дуже зручно, але от не знаю, скільки часу все це може зберігатися. ¶
Мене деякий час назад шокували друзі, з якими жили на дачі. Вони варили макарони у великій кількості, а потім їли їх щось днів п'ять-шість, ну ось прям довго. Причому могли залишити їх навіть не в холодильнику. Діставали з утреца, обсмажували і вперед. І двох-триденної давності (а може і довше) дітям маленьким давали. Я так не можу, макарони рідко їм навіть вчорашні - тільки свіжозвареного. Потім макарони варити - часу треба на закипання і 7-12 хвилин на варіння. Мені простіше варити свіжі. ¶
максимум на другий день на сніданок, простіше свіжі зварити,
ps потребялем тільки імпортні, дуже подобаються ті, які ручної роботи ¶
Збоченням я вважаю йти обхідним шляхом при наявності прямої і короткої дороги. Пам'ятайте в філософії принцип бритви Оккама? суть його така - якщо у завдання є кілька рішень, то правильним буде найпростіше. ) Втім, я, природно, не вкладаю образливого змісту в слово "перекручуватися", говорячи про приготуванні їжі. )))
48 шарів. 48. і кожен потрібно розгортати. Я однозначно за краще бісквіт. Але цікаво було б дізнатися що це за торт такий з 48-ю шарами. ¶
А щодо понту при покупці італійських макаронів. ну. дівелла або мальтальятті однозначно смачніше всіх пробували мною вітчизняних макаронів і коштують не 90р за 400г, а в два рази менше. але вони коштують своїх грошей. Вони просто смачні і не розварюються, на відміну від вітчизняної продукції більш пухкою і склизкой після варіння. ¶
Пропоную дискусію закрити, а то ми просто товчемо воду в ступі, Наша дискусія звелася до різних звичкам сприйняття страви.
кілька рішень, то правильним буде найпростіше. )
Це не може ставитися до кулінарії зовсім, інакше харчувалися досі м'ясом з багаття і вареними корінцями :)
Ну а тортик - ось він (це правда LiteVersion на 24 коржа, оскільки пристойних фоток великого не знайшла)
Можу до Великодня запостити фоторецетп, (Буду робити замість пасок) ¶
М'ясо з багаття і варені корінці. ))) А шашлик? ще у мене зараз варяться цибулю, моркву і картоплю - корінці. ну, це так жартома.
А з приводу торта - фото цікаве, продовжую наполягати на подробицях - назва, рецепт. Фото-майстер-клас до Великодня вітається! хоча точно скажу, просто цікавлюся, сама робити не буду. заллю, в кращому випадку бісквіт в мультиварку. )))
З.И. а дитинка то перший буде або як? у мене поки чада не було, я тож могла півночі над чимось нитка чаклувати. а зараз тримаючи в руці утяжелитель в 10 кг особливо по кухні не настрибав. простота і швидкість приготування не просто вітаються, а життєво необхідні. ) ¶
чадо першими :). про шобутной утяжелитель :) теж добре уявляю. але тортик - це справа особлива, хоча за 2,5 години впоратися моно, а далі ще добу на просочення.
Рецепт викладаю окремим топиком ¶
Тоді офф-топ рада - купуйте слінг. чадо носити і по кухні в тому числі. )
Блін, часу ну реально ні на що не вистачає! мрію наполеон спекти всього з 9 коржів, ні сил, ні часу. ¶
2,5 години з дитям з маленьким не буде - 100% Принаймні вам їх захочеться на щось інше витратити, наприклад, спокійно сходити в туалет і помитися. Хоча поки не народите - все одно ж не повірите :))) ¶
Так чому не повірю, два племінника 3,5 і 2 років в наявності. Тільки секрет є - на цей час їх можна здати бабусі :) Особливо коли вони сплять. ¶
Якщо бабусі є і готові сидіти з онуком - це так, це багато спрощує. ¶
Віринея писал (а)
2,5 години з дитям з маленьким не буде - 100% Принаймні вам їх захочеться на щось інше витратити, наприклад, спокійно сходити в туалет і помитися. Хоча поки не народите - все одно ж не повірите :)))
маячня. максимум треба їсти на наступний день з ранку. тоді можна і підсмажити їх, залити яйцем або ще щось придумати.
ну а щодо того, щоб підсмажувати свежеотваренние макарони - ось це вже точно спадщина радянського минулого, коли макарони в шкільній їдальні ні в якому вигляді в рот не вломитися було. більше мені цю дурість ніяк не пояснити. ¶
Дурість - це жуків і личинок є, а смажені макарони - це смачно :) ¶
НАВІЩО зберігати варені макарони? )))))))))))))))))))))))))
маразм.
їх зварити - справа 10 хвилин. ¶
мені б бажано відповідь по темі: скільки? ¶
Ну ось я ж вам вище відповіла - зберігають друзі тиждень, їдять всією сім'єю. Але це ще від огиди залежить і від звички організму до несвіжої їжі. У моєї свекрухи смажене-варене-тушковане м'ясо і будь-які інші продукти запросто можуть добу простояти влітку без холодильника, а потім все з апетитом зжерти. Я таке їсти не можу, з дитинства привчена продукти після охолодження відразу в холод прибирати. ¶
)))) Поки не засохне, потім можна знову відварити і тд. ¶
Продаються щенки мопса, бежевого і чорного забарвлення. З відмінною родоводу РКФ. Від титулованих батьків, перевірених.
Ціна: 20 000 руб.
Тримач автомобільний Deppa Smart 1 з АЗП USB 1,5А + 2 дата кабелю micro USB і для iPhone, iPod, iPad, чорний
Ціна: 500 руб.
Продається IPhone SE 64GB. Оригінал, працює з будь-якими сім-картами. Стан нового апарату, жодної подряпини і сле.
Ціна: 13 000 руб.