Зберігання зерна в металевих силосах. Що кажуть учені?
Питання, як зберегти урожай, вже не перший рік хвилює українських аграріїв. Адже майже четверту частину закладеного в зерносховища псується і втрачає якісні характеристики. А значить знижується в класі і, як наслідок, - в ціні.
Незважаючи на те, що вчені в сфері рослинництва розробляють все нові способи зберігання врожаю, до сих пір немає уніфікованої системи зберігання зерна в металевих ємностях, відзначають аграрії. З 16 аграрних вищих навчальних закладів в Україні тільки в декількох ведуться дослідження по цій темі.
Спроби розробити методику зберігання зерна в металевих силосах ще п'ять років тому були в Сумському національному аграрному університеті. Втім, за словами доцента кафедри екології та ботаніки Ігоря Коваленка, дослідження не мали продовження.
«Щоб створити систему способів і умов для зберігання зернових, треба провести багато досліджень. Для цього потрібно мати величезну практичну базу. Зробити це в умовах вузу, надскладне завдання. СНАУ не має власних потужностей для цього », - розповів Ігор Коваленко.
Були також спроби співпрацювати з аграрними компаніями, говорить доцент. Втім, зізнається, що бажають залучати студентів на своїй матеріальній базі було небагато, тому дослідження не продовжилися.
Цього року СНАУ підписали договір про наукове співробітництво з фірмою «Флуітек Системз». На базі агрокомпанії студенти і викладачі будуть досліджувати способи зберігання зерна при охолодженні (в тому числі і в металевих силосах).
Подібна ситуция і в Полтавській державній аграрній академії. Режими та умови зберігання різних видів зернових культур тут досліджували тільки в теорії в дипломних роботах.
З більш солідних видань вузу доцент кафедри рослинництва Ольга Бараболя називає підручник «Технології зберігання і переробки продукції рослинництва» професора Полтавської державної аграрної академії П. Жемель.
«Проблему нестачі досліджень особливостей зберігання зерна зможуть вирішити самі аграрії. Все залежить від їх бажання співпрацювати з університетами. У навчальному закладі дається теорія, а практика може бути тільки на реальному виробництві. Тому уклавши договори на виробничі практики, аграрії дозволять розвиватися наукової думки, дадуть поштовх до нових досліджень в тому числі і по розробці способів і умов зберігання зернових культур », - переконана доцент Ольга Бараболя.
У Миколаївському національному аграрному університеті ніяких напрацювань по цій темі немає, зате, зауважує ректор В'ячеслав Шебанін, вчені вузу працюють над проектом «Розробка і впровадження нових типів збірно-розбірних універсальних силосів ємністю 20-500 т».
Керівник вузу переконаний, що «застосування розроблених типорозмірів універсальних елементів дозволить компонувати силоси практично будь-яких розмірів і при необхідності переміщати з одного місця та інше. Розроблені типи силосів зменшують витрати стали на 17,2%, трудомісткість виготовлення - на 11%, трудомісткість монтажу - більш ніж в три рази, в порівнянні з відомою компанією, яка займається виготовленням силосів «SCAFCO», Німеччина, як наслідок - скорочення термінів будівництва ».
Про зберігання зернових і олійних
Студенти та науковці Уманського національного університету садівництва досліджували різні типи споруд для зберігання зерна. У тому числі розділ присвятили і зерносховищ силосного типу. Крім того докладно описані особливості зберігання зерна різних видів і якості.
Наприклад, зерно проса має велику вологість, тому є ймовірність того, що воно швидко зіпсується при неправильному зберіганні. Щоб цього уникнути, фахівці радять ще при вирощуванні зерна обробити культуру проти бур'янів. Зберігати просо і гречку слід в ідеально висушених сховищах з вентиляцією. Для тимчасового зберігання вологого зерна круп'яних потрібно обробити його хлорпікрином. А доступ повітря при вологості 16, 18, 20, 22% повинен бути відповідно 30, 40, 60, 80 м3 / т за годину.
Специфіка ж зберігання олійних культур інша. Наприклад, насіння соняшнику надійно зберігається тільки при вологості менше 7% і температурі не вище 10 ° С. При цьому слід відсіяти все пошкоджені насіння, оскільки вони псуються в першу чергу і сприятимуть збільшенню вологості загальної маси зерна. Навіть на нетривалий зберігання фахівці радять використовувати охолоджуючі технології за допомогою холодильних машин ХМВ-1-30, Г-100 (Німеччина).
Вчені Уманського агроуніверситету в своїх працях також описали співвідношення газів в середовищі яких можна досягти тривалого зберігання олійних культур. Наприклад, соняшник не втрачає якісних характеристик протягом 4 місяців при температурі 5 - 10 ° С.
І знову про охолодження
В Одеській національній академії харчових технологій велику увагу приділяють дослідженню методу охолодження для зберігання в силосних ємкостях. В.Кретовіч і А.Прохорова своїми дослідженнями довели - при температурі зерна від 3 до 10 ° С, навіть при W = 18%, інтенсивність дихання незначна. Привести до потрібної температури зерно вчені радять за допомогою використання штучно охолодженого повітря. Виморожування сприяє осушенню повітря, яким і вентилюється зернова маса. Таким методом можна одночасно боротися зі шкідниками, без яких термін зберігання зерна значно збільшується.
Увага вчені зосередили на дослідженні технології контрольованої атмосфери. Вона вже давно застосовується в США, Німеччині та Італії. Це коли з атмосфери практично повністю виключають кисень і отримують інертний азот з невеликою домішкою інших газів. В таких умовах зерно зберігається довго і не втрачає якісних характеристик. Цю технологію вже випробували на Сумському хлібокомбінаті з залученням вчених Інституту захисту рослин Української академії аграрних наук. Саму ж техніку для отримання майже чистого азоту (95-98%) шляхом вилучення кисню з повітря за допомогою синтетичних мембран почав випускати сумської завод компресоробудування в складі концерну «Укрросметал».
Як ми бачимо, дослідження способів зберігання зерна в металевих силосах в Україні ведеться непослідовно. Є тільки окремі роботи вчених кількох вузів. Втім, навіть їх не можна назвати цілісними і вичерпними.
Зате самі вчені скаржаться на відсутність діалогу з виробниками. За їх словами, аграрії неохоче співпрацюють з вищими навчальними закладами, а звідси і відсутність бази для практичних розробок і випробувань. Для того, щоб вивести розробки способів зберігання зерна, радять виробникам укласти договори на проходження виробничої практики. Тоді студенти і вчені вузів змогли б практичними дослідження вивести формулу і поради для мінімізації втрат зерна в сховищах.
Олеся Боровик, Elevatorist.com
Незважаючи на те, що перші металеві силоси в Україні з'явилися в кінці 60-х років, на сьогоднішній день відсутня методика зберігання в таких ємностях. Про це на конференції-практикумі «Ефективний елеватор - прибутковий.
Модернізувати простоюють комбікормові заводи і перетворювати їх в елеватори на порядок дешевше, ніж будувати нові об'єкти. Про це в інтерв'ю Elevatorist.com сказав генеральний директор компанії «Зернова База України».
Члени кількох добровільних пожежних підрозділів на південному сході штату Айова навчилися експлуатувати нове обладнання, яке може допомогти їм врятувати людину з силосу, заповненого зерном. Про це повідомляє Сlaims.
В Україні за 25 років норми для силосів по кліматичних навантажень збільшувалися тріжди.Об цьому Elevatorist.com розповів генеральний директор «ПроектКонтактСервіс» Анатолій Купрієвич. За його словами зміна норм відбувається через.
При продажу силосу продавці можу промовчати про те, що він не призначений для даного регіону. Про це розповідає в інтерв'ю Elevatorist.com генеральний директор «ПроектКонтактСервіс» Анатолій Купрієвич. За його словами, замовник.
Багато зарубіжних компаній, заходячи на наш ринок, перш за все, мають на меті продати більше, не враховуючи існуючих кліматичних особливостей України. Про це в інтерв'ю Latifundist.com розповів генеральний директор.
Хто з нас не хотів би мати красивий і зручний будинок? Напевно, таку людину просто немає. Вірніше, був один, на ім'я Діоген, але той був великий філософ і ще більший оригінал. Звичайних же людей наявність власного житла дуже.
Мова піде про досить популярних на сьогоднішній день, легко і швидко конструкціях силосного типу із збірних оцинкованих панелей хвилястого профілю товщиною до 3 мм.
Стенд харківської компанії «Варіант Агробуд» на виставці «Зернові технології» відрізнявся відразу двома моментами - оформленням і жвавістю. Стенд займав близько 150 м² і був єдиним двоповерховим спорудженням! Якщо на першому.
Металева ємність для зберігання зерна обсягом 5,5 тис. Тонн була зруйнована імовірно через неправильну вивантаження пшениці. Елеватор, на якому сталася надзвичайна подія, належить одному з великих агрохолдингів України. Фото.
«ПроектКонтактСервіс» першим в Україні почав займатися проектуванням металевих силосів, тому його фахівці є визнаними експертами в цьому питанні. Які помилки в експлуатації призводять до руйнування силосів, о.
Сьогодні в Україні «бум» будівництва морських зернових терміналів. Думаю, цей матеріал буде цікавий всім, хто планує зводити портові елеватори. У ньому вичерпну відповідь на питання, на що необхідно звертати.
Зруйновані силоси - ефектне видовище для роззяв, однак зовсім веселе явище для тих, хто причетний до цієї споруди. Кожне таке ПП несе за собою величезні збитки, а в гіршому випадку - ще й смерть людей. За допомогою.
Які максимально допустимі зміщення стін силосів з оцинкованих листів хвильового профілю в області примикання до фундаментів.