Ви вже володієте основними знаннями що необхідні для грибника. Ви розумієте, наскільки небезпечні отруйні гриби. Ви прочитали про те, де і коли зустрічаються різні види грибів і в якій тісному взаємозв'язку з лісовими деревами вони існують. Практика набагато цікавіше теорії, і при цьому це ще й відпочинок. У неї до того ж є свої закони. Поради, зібрані в цій статті повинні вам допомогти, і гриби соснового лісу будуть завжди радувати Вас і вирушаючи за грибами ви будете отримувати задоволення.
Основні правила при зборі грибів у лісі
Головне для грибника - це козуб
- Визначаючи вид гриба, завжди враховуйте його місце розташування
- Якщо ви не впевнені в тому, що правильно визначили вигляд, покажіть гриб досвідченому грибникові
- Не складайте невідомі Вам гриби
- Не будьте «варварами» на тому місці, де ви знайшли гриби
Досвідчених грибників завжди запитують, в який час дня найкраще ходити за грибами. В принципі, не важливо в який час йти за грибами, звичайно в світлу пору дня 🙂 Але якщо Вам хочеться бути першими на врожайною галявинці то вам доведеться вставати на зорі.
Спорядження для «тихого полювання»
Збираючись у похід за грибами, не забудьте про те, що ваша одяг повинен відповідати погоді, а головне - повинна бути зручною і міцною взуття. Крім того грибникові завжди необхідні: козуб, гострий ніж, в кишені довідник грибника і карта. Карта, звичайно ж офлайн, тому що не скрізь можна користуватися зв'язком через віддаленості від населених пунктів. Не забувайте про те що ймовірність заблукати велика, навіть у тих хто впевнений, що знає місцевість на всі 100%. Ви, як читач, напевно чуєте іноді в новинах про які заблукали в лісі людей. Тому, щоб застерегти себе від цього, візьміть з собою також компас. Він завжди виведе Вас з лісу.
куди складаємо
Для збору грибів абсолютно не застосовуйте поліетиленовий пакет. У пакеті зібрані гриби мнуться, нагріваються внаслідок обміну речовин, що відбувається після збору. Це призводить до розкладання білків і може стати причиною отруєння. Саме тому Вам треба для збору грибів козуб, або відерце, це допоможе уникнути непотрібного ризику.
Не варто вирушати в далекі походи. Пам'ятайте, якщо на лісовій стежці побачили позначку, наприклад 5 кілометрів, то пошуки грибів для Вас подвоюються, тому що ви не ходите по прямій а постійно кружляєте близько одного місця пересуваючись до іншого.
грибні місця
Гриби соснового лісу це не тільки задоволення від прогулянки і радість від врожаю. Як правило, саме початківці грибники недооцінюють значення таких місць, де ростуть лісові гриби, і намагаються визначити місцевість лише за зовнішніми ознаками. Насправді ж абсолютно необхідно з усією увагою оглянути всі навколо, дерева, рослини, грунт і траву, а на горбистій місцевості або на узліссях лісу визначити сторони світу. Безліч деталей поступово складаються в мозаїку, і таким чином буде неважко в майбутньому визначати місця проживання грибів, набравшись таким чином досвіду. Грибник не просто збирає гриби, він набирається досвіду. Також можна робити для себе записи про спостереження, тому що наша пам'ять не в змозі зберегти всі помічені за день тонкощі.
Що знати новачкові
Якщо Ви не впевнені в знайденому грибі і не можете точно визначити його вид, не варто класти його в кошик з усіма. Визначити вперше знайдений гриб завжди важко, новачок після довгих і даремних спроб визначення, напевно, закине книгу про грибах подалі, а гриби у відро для сміття і засумнівається в собі як грибник. Не треба впадати у відчай. Треба пробувати знову і знову. Будь-яка людина, навіть будучи фахівцем, спочатку переживав ті ж сумніви, і потім кожна вдала спроба зміцнювала його впевненість в собі і любов до процесу. Для збору грибів зовсім не потрібна повна корзинка невідомих Вам примірників. Прислухайтеся до поради, збирайте гриби потроху, намагаючись збирати одні і ті ж знайомі Вам гриби.
Навіть коли ви впевнені в тому, що вірно визначили гриб, не варто відразу відправляти його на сковорідку. Розпитайте про грибі у досвідченого грибника, який підтвердить, що ви нічого не переплутали і у Вас в каструлі їстівні гриби.
Як правильно збирати
Гриби ростуть багато років на одних і тих же місцях, тільки в тому випадку, якщо при зборі не руйнуються їх грибниці. Тому дуже важливо, що не виривати його з грунту. Початківець грибник повинен акуратно зрізати або викрутити, вивернути його з землі або дерева, не ламаючи ніжки. При цьому грибниця майже не буде пошкоджена, і самому грибникові буде простіше визначити характерні ознаки гриба станом цільної ніжки. Зрізуючи гриб, грибниця залишиться в цілості й схоронності для майбутнього проростання.
Старі і червиві гриби збирати, не варто, так само як і крихітні. У крихітних ще не проявилися характерні ознаки виду, так що їх важко буває впізнати і відрізнити від отруйних і лже- грибів. Варто попередити про грунті - розпушувати грунт, розривати або обдирати мох, щоб виявити в ньому все крихітні грибочки до останнього буде блюзнірством, так як при цьому порушується екосистема грибниці
Зібрані гриби слід очищати від бруду, поїдених країв або черв'яків прямо на місці, причому дуже ретельно, щоб не заразити хробаками вже зібрані вами гриби. Якщо шкірка капелюшки у гриба дуже слизька, слизова (як у маслянка), то знімати її теж потрібно відразу.
Не забуваємо про природу
Заповідь для кожного любителя грибів - любов до природи і прагнення дотримуватися її законів, піклуючись про чистоту, намагаючись нічого не пошкодити і не порушити.
Тільки якщо ви абсолютно точно знаєте, що за гриби перед вами, можна зрізати їх ножем прямо у землі.
Місце привалу в лісі після вашого відпочинку не повинно виглядати як після осіннього ярмарку. Папір, в яку були загорнуті бутерброди, порожні банки можна забрати з собою і викинути там, де належить а не в лісі.
Грибник не повинен залишати за собою такі сліди, як зібрані, а потім викинуті і роздавлені гриби; отруйні, несмачні або старі. Природа все бачить.
Збираючи гриби, намагайтеся не віддалятися далеко один від одного і від лісових стежок. На узліссях лісу і близько стежок вологість завжди виявляється вищою і гриби тут ростуть краще. Молоді посадки і заповідники краще обходити стороною.
Добре знати про правила збору грибів в тій чи іншій місцевості. Наприклад в Чехії дуже багато місць де збирати гриби строго заборонено, і порушення може спричинити за собою величезні штрафи. Або ж доступ до лісу заборонено через що мешкають там звірів, наприклад. через вирубку дерев.
На узліссях лісу урожай грибів часто буває дуже рясним.