Що може бути романтичніше, ніж пікнік на природі? Плетений кошик з лляної картатій скатертиною, ніжні круасани, термос. Що насправді стоїть взяти з собою на пікнік? Давайте обговоримо.
З настанням теплих днів нам все частіше хочеться на природу. Навіть якщо попереду всього два вихідних дня, хочеться провести їх подалі від будинку, насолоджуючись співом птахів, спогляданням зелених лугів, а може бути, на тінистому березі заповідного озера. І, звичайно, з запасом смачною і корисною їжі.
Пікніки найчастіше проходять на природі в теплі дні, щоб була можливість з комфортом розташуватися прямо на землі. Скатертина, серветки, прилади, спеціальний посуд та інші необхідні речі дуже часто відразу входять в готовий сформований комплект-кошик.
Пікнік, на відміну від повноцінного барбекю з необхідним обладнанням, має на увазі зупинку для короткочасного відпочинку, часто точне місце майбутнього привалу заздалегідь невідомо. За радянських часів такий відпочинок на природі іменувався «вилазка».
Дійсно, з боку пікнік виглядає саме так: невелика компанія друзів йде на прогулянку по мальовничій місцевості на кілька годин, можливо, на цілий день, ніхто з них точно не знає, коли прийде втома, виникне перше почуття голоду, а може бути, грибний дощик змусить знайти затишне містечко для привалу і невеликий трапези.
Пікніки виникли кілька століть назад. Так, у Франції після Великої французької революції королівські парки відкрили для широкої публіки, і серед французької еліти з'явилося нове популярне хобі - пікніки на відкритому повітрі в цих парках. А на початку XIX століття в Лондоні був «Пікнік-клуб», його члени спеціально заздалегідь повинні були підготувати свою частину їжі і напоїв для подальшої зустрічі в Пантеоні на Оксфорд-стріт.
Дійсно, до пікніка потрібно готуватися заздалегідь, причому крім важливих дрібниць типу штопора, парасольки або дощовика, варто приділити особливу увагу продуктового набору Вашого кошика.
Класичне меню пікніка - круасани з різними варіантами наповнень або бутерброди. Причому важливим інгредієнтом в них буде висококалорійний компонент, адже відпочинок на природі без сумніву пов'язаний з фізичними навантаженнями.
Ми пропонуємо підготувати для цих цілей шинку або паштет, а краще і те і інше! При виборі шинки, зверніть увагу на готові нарізки в вакуумі або упаковці флоу-пак або спеціальні консервовані продукти для пікніка.
Багатий асортимент таких м'ясних делікатесів можна знайти у датської компанії Tulip: шинка лопаткова, свинина барбекю, м'ясо до сніданку з курки та свинини і багато іншого. Саме в такій упаковці, а також з урахуванням високотехнологічного процесу стерилізації, продукти довше збережуть свою свіжість і будуть захищені від впливу зовнішнього середовища. Навіть в умовах спеки і високої вологості.
Ще один варіант використання цих м'ясних делікатесів на пікніку, крім сполучень з хлібними виробами, - овочі. Їх слід помити заздалегідь, а ось нарізати можна прямо перед подачею. Особливо добре до м'ясних паштетів або консервованої шинки підійдуть солодкий перець, томати, свіжі огірки.
Але, навіть якщо у Вас є тільки найпростіші овочі і м'ясний паштет, можна взяти готовий соус, який повністю змінить самі повсякденні продукти. Соус з білих або чорних трюфелів, готові сирні соуси, олійно-оцтові соуси і так далі. Маленькі баночки точно не займуть багато місця, але скільки нових смаків і несподіваних емоцій принесуть вони всім учасникам пікніка! Не бійтеся експериментів, насолоджуйтеся теплими днями і відмінною компанією.