Однією з таких легенд була легенда про мандрагори. Зовні корінь мандрагори нагадує фігуру людини. Вважалося, що володар цього кореня збереже на все життя молодість, здоров'я і красу. Але людина, що ризикнув самостійно добути цей корінь, наражається на смертельну небезпеку. І тільки присвячений в таємницю кореня може викопати його. Знайшовши рослина, потрібно було три рази окреслити місце крейдою, потім прив'язати рослина до хвоста чорної собаки і змусити її вирвати його, а самому в цей час стати обличчям до заходу. Лунав жахливий крик мандрагори, а собака, яка вирвала корінь, негайно гинула.
Але це легенда. А в сучасній фармакології трави використовуються дуже активно. Та й вдома ми звикаємо мати листя малини, траву ромашки і т.д. Так з чого почати?
Тара для збору і зберігання рослин. Найчастіше це кошик. Вона повинна бути чистою, сухою і без запаху.
Матерчатий мішок або сумка - для збору корінців.
Інструмент для збору трав: ніж, ножиці, серп, лопатка.
Для початку вивчимо правила, які необхідно знати при зборі трав.
Збирати можна тільки те рослина, яке вам добре відомо. В крайньому випадку - користуйтеся визначником трав. Якщо ви не впевнені в тому, що за рослина перед вами, - пройдіть повз. Ризик помилки надто високий і ціна за помилку може бути дуже висока.
Не складайте рослини у шосе, в межах міста, в полях, де використовують хімікати, близько забруднених водойм.
Необхідно чітко розуміти, які частини рослини вам необхідні. Зривати зайвого не потрібно. Виривати рослини цілком (якщо тільки немає необхідності в коренях) не варто.
Не складайте всі рослини, які ви бачите. Необхідно залишати рослини для розмноження. Через рік вам, можливо, доведеться повернутися за новою порцією рослин. А деякі рослини, такі як конвалія, брусниця, мучниця, зможуть відновитися тільки через 4 роки!
При заготівлі бульб збирають не більше 50% сировини. І повернутися на цю плантацію можна буде тільки через кілька років.
При зборі квітів, листя і ягід з кущів не слід допускати ломки гілок!
Соснові бруньки і кору з дерев і чагарників можна зрізати тільки з бічних гілок.
Необхідно знати терміни, коли потрібно збирати ті чи інші частини рослин.
Збір отруйних рослин можливий тільки після ретельного вивчення правил роботи з ними і після будь-яких заходів, необхідних для надання допомоги при отруєнні.
Збирайте тільки ту кількість рослин, яке необхідно вам найближчим часом або буде потрібно як запас на зиму.
Заготовлювати і збирати трав'яну сировину потрібно будучи самому здоровим і позитивно налаштованим.
При зборі і заготівлі трав можна поспішати і робити це автоматично, між справою. Збирати рослини треба тільки в ясні, сухі, сонячні дні.
Загальні правила збору, сушіння
- Збирати треба тільки здорові рослини. Не варто збирати запорошені і забруднені. Зверніть увагу - чи немає шкідників на рослині, що не побурели чи листя.
- Наземні частини рослини можна збирати тільки після висихання роси в суху погоду.
- Коріння можна збирати і при дощі.
- Бажано не змішувати декілька видів рослин в одній тарі. Зібрані рослини варто очистити від відмерлих і загнили частин відразу ж.
- Сушити всі види сировини стоїть під відкритим навісом, з хорошою вентиляцією і відсутністю прямих сонячних променів.
- Так само можна використовувати горище під залізним або шиферним дахом, де температура приміщення часто досягає 40 гр. С.
- У цих умовах сировину висихає швидко і з мінімальними втратами, зберігаючи колір і запах. Сировину розкладають тонким шаром. Можливе використання стелажів, на яких в якості підстилки розміщують мішковину, марлю або іншу нещільний тканину.
- Допускати змішання трав на одному такому листі не можна.
- Можливе використання добре опалювальних приміщень, печей, духових шаф або спеціальних сушарок.
- Перевірити, висушити чи сировину, легко. Якщо листя і квітки легко розтираються в руках; коріння, кореневища, кора і стебла ламаються, а не гнуться; плоди та насіння при пересиханні видають шелестить звук; ягоди розпадаються, не утворюючи злиплих грудок і не забруднивши рук, - сировина готова.
Час збору залежить від безлічі нюансів. Тут грають роль пору року, погодні умови, астрологічні свідчення, і то, яку конкретно частину рослини ви маєте намір збирати, і мета збору.
Розглянемо всі ці свідчення окремо.
До лікарського сировини відносять нирки, кору, листя, квітки і суцвіття, трави, плоди і насіння, коріння і кореневища, бульби і корнеклубни.
Найчастіше використовують бруньки сосни, берези і смородини, іноді тополі. Саме краще час їх збору - коли вони вже рушили в зростання, набрякли, але не розпустилися. Заготівлю найкраще вести в місцях, де проводять лісорозробки або санітарну рубку. Дрібні нирки (береза і смородина) зрізаються разом з гілками (ретельно прибираючи уражені хворобами або позеленіли нирки), висушуються, потім обмолочуються.
Великі нирки (сосна) обламують вручну або зрізують ножем.
Якщо нирки вже зазеленіли, почали розпускатися - заготовлювати їх уже не рекомендується.
У тополі збирають тільки листові нирки. Першими у тополі розпускаються квіткові бруньки, з яких утворюються сережки, а листові в цей час ще закриті. Їх зрізають ножем або обривають руками під час цвітіння дерева. Це зручно робити при весняної обрізування рослин.
Сушать нирки в той же день, що і збирають, розкладаючи тонким шаром в прохолодному приміщенні. У тепле приміщення заносити нирки не можна, так як вони можуть там розпуститися.
Для збору використовують кору багатьох рослин, таких як дуб, калина, крушина, горобина, верба і деякі інші. Кору можна заготовляти в весняний період в пору сокоруху. Для збору слід вибирати молоді і здорові стовбури і гілки. Після очищення кори від лишайників гострим ножем роблять кільцеві надрізи на відстані 25-30 см один від одного, з'єднують їх поздовжнім розрізом і знімають кору у вигляді жолобків або трубочок.
Як і нирки, кору краще заготовлювати в місцях, де проводять рубку лісу.
Кору перевозять в мішках. Вставляти зрізані трубки один в одного не можна - вони можуть запліснявіти. Сушать в день збору, розкладаючи рівномірним шаром товщиною в кілька шматків кори.
Як і будь-яку наземну частину рослини, листя збирають в суху погоду, до полудня, після висихання роси. Збирають тільки свіже листя. Бажано якомога швидше доставити свіже листя до місця сушки, де їх розбирають, видаляють всі непридатні або ліпший сміття і розкладають тонким шаром.
Листя дерев краще збирати до початку або в самому початку цвітіння. Рекомендую збирати тільки остаточно сформувалися листя. Зривати їх можна з черешком або без нього. Якщо лист містить грубу і товсту жилку в середині - перед сушінням її краще видалити, скласти аркуш навпіл і вирізати.
Якщо на дереві з'явилися зелені ягоди - збирати листя вже не можна, вони почернеют під час сушіння.
Для деяких цілей кропиву можна збирати після скошування і сушки.
Квітки і суцвіття (Flores)
Збирати квіти краще всього при сонячному світлі: вони повинні бути повністю розкритими і свіжими, інакше їх цілюща сила буде набагато менше.
Деякі рослини цвітуть всього кілька днів, і важливо встигнути зібрати квітки (глоду і ін.) Точно в термін, адже основна причина поганої якості сировини - передчасний збір бутонів або запізнілий збір після утворення насіння. Заготівля ведеться вручну, дуже обережно.
Бажано не м'яти квіти, охороняти від сонця. Збирати слід в жорстку тару, не мнучи. Бажано якомога швидше доставити до місця сушки, очистити від домішок і інших частин рослини (листя, гілок і т.п.) і розкласти тонким шаром. Сушку проводять в тіні.
Для зрізання трав використовують серпи, ножи, секатори й навіть коси. Збирають їх на початку цвітіння (виключення - череда, яку збирають під час формування бутонів). Якщо трава дуже висока (пустирник, звіробій), то у неї зрізають тільки квітучі верхівки, до 30 см, а товсті стебла не чіпають зовсім. Якщо рослини ростуть дуже густо, то розбирати їх доводиться після скошування, вибираючи із загальної маси рослини без грубих частин. Якщо вам потрібна тільки наземна частина рослини - НЕ видирати з коренем його. Подбайте про майбутнє!
Особливості деяких трав
У алое деревовидного, подорожника, дурману та деяких інших трав листя можна збирати протягом усього вегетаційного періоду (причому - навіть з однієї рослини!).
А ось листя мати-й-мачухи можна збирати тільки в першій половині літа. З кропиви, кульбаби і берези рекомендується обривати тільки молоді, ніжно-зелені, які не розпустилися повністю листочки.
Плоди і насіння (Fructus et semina)
Для збору плодів і насіння слід дочекатися повного дозрівання. Адже саме в цей період вони містять найбільшу кількість активних і потрібних нам речовин.
Але не пропустіть момент, інакше насіння і плоди почнуть обсипатися.
Насіння і плоди можна збирати протягом усього дня, виключаючи час полуденної спеки.
Збирають їх вручну, очищаючи від плодоніжок і інших частин. Намагайтеся уникати збору плодів у спеку. Наприклад, соковиті ягоди (чорниця, суниця, малина, калина, обліпиха, лимонник, шипшина, глід, горобина) швидко псуються на спеці.
При зборі соковитих плодів і ягід не варто торкатися їх руками, намагайтеся вести збір разом з плодоніжками, уникаючи натискання. Будь натиск призведе до загнивання такого плода. Збирати слід відразу в певну тару, а не перекладати по кілька разів з однієї в іншу. Укладати їх доводиться в кошик шарами, перекладаючи кожен шар травою або гілочками.
Перед сушінням слід очистити від усього зайвого, а так само видалити всі незрілі або зіпсовані ягоди. Сушать соковиті плоди відразу ж після збору, розкладаючи тонким шаром. Плоди - не миють.
Якщо мова йде про сухих насінні і плодах (насіння льону, плоди анісу), то їх можна доставляти до місця сушки в ящиках або мішках, а сушити більш товстим шаром, періодично помішуючи їх дерев'яною лопаткою.
Всім відомі вільхові шишки збирають восени або взимку. Восени зрізають гілки довжиною 25-30 см (до 40 см) і обривають супліддя.
Доцільніше заготовку робити взимку, щоб зберегти гілки (в цей час "шишки" легко струшують з дерев).
Кращий час для збору всіх наземних частин рослин - з 8-9 до 16-17 годин.
Коріння (Radix), кореневища (Rhizoma), цибулини (Bulbus).
Для збору підземних частин рослини восени зазвичай чекають відмирання наземних частин або збирають їх ранньою весною, коли рослина ще спить. Викопувати ці частини найкраще вілой або лопатою, в деяких випадках руками. Повзучі кореневища (заманиха, аїр) іноді виривають з грунту руками або крючковіднимі захопленнями.
Коріння рекомендується викопувати вранці або ввечері. Кращий час для збору всіх підземних частин рослин - до 8-9 і після 16-17 годин.
Коріння, кореневища і цибулини обтрушують від землі, обрізають надземні частини, тонкі коріння, відмерлі і пошкоджені ділянки; промивають у холодній проточній воді.
Як жест доброї волі - відновіть грунт, яку ви порушили. А ще краще - струсити на неї насіння, якщо є, або підсадити шматочки кореневищ.
Коріння рослини, що містять слиз (наприклад, корінь алтея), необхідно промивати дуже швидко, так як активні речовини можуть занадто швидко розчинитися у воді.
Сировина підсушують на чистій траві, газеті, тканини або мішковині, розкладають тонким шаром на місці сушіння і часто перемішують.
Джерело: w o m a n p a r a d i s e. n e t