Я студент. Як написано в темі, зібрався відкрити общепит. Вирішив орендувати у універу 1 ларьок (на перших порах). Передбачуваний асортимент: Кава (розчинний), Чай, Пончики, Круасани, Жуйки, Шоколадки, Штруделі, Газована вода. Для зручності покупців планую купувати паперові стаканчики з кришачкамі і паперові пакети зі логотипом (щоб взяти з собою).
2. Яка форма організації буде найбільш вигідна в плані оподаткування і простоти і ЧОМУ?
4. Порадьте постачальників продукції (на даний момент розглядаю як варіант "Метро"). але щось здається у них дорогувато.
5. Як ви вирішували питання з логістикою (свого авто немає).
6. Що ще можна додати в асортимент?
Пишіть всі ваші поради, думки про відкриття громадського харчування, буду радий))
Я студент. Як написано в темі, зібрався відкрити общепит. Вирішив орендувати у універу 1 ларьок (на перших порах). Передбачуваний асортимент: Кава (розчинний), Чай, Пончики, Круасани, Жуйки, Шоколадки, Штруделі, Газована вода. Для зручності покупців планую купувати паперові стаканчики з кришачкамі і паперові пакети зі логотипом (щоб взяти з собою).
2. Яка форма організації буде найбільш вигідна в плані оподаткування і простоти і ЧОМУ?
4. Порадьте постачальників продукції (на даний момент розглядаю як варіант "Метро"). але щось здається у них дорогувато.
5. Як ви вирішували питання з логістикою (свого авто немає).
6. Що ще можна додати в асортимент?
Пишіть всі ваші поради, думки про відкриття громадського харчування, буду радий))
на скільки я зрозумів, ви збираєтеся зайнятися посреднечеством, грубо кажучи купити "снікерс" у великому магазині за 30 рублів продати за 40? Ви збираєтеся там що то готувати? Млинці? Бургери? Шаурму? Біляші? Закуповувати холодні хот-доги і розігрівати їх? Без власної кухні буде вельми складно протриматися, не дивлячись на вдале місце розташування.
перед моїм інститутом стоїть два кіоски продають приблизно одне і теж, закуповують холодні бургери і гріють, є всякі жуйки, шоколадки, сигарети. у Обох дуже маленький попит # 33; т до в Інститутах продають приблизно те ж саме, хот доги шоколадки і жуйки. Питання: навіщо йти на вулицю якщо в приміщенні приблизно те ж саме # 33; # 33; # 33;
Рішення: необхідно відкривати ларьок з кухнею, де фірмове блюдо, через якого клієнти захочуть йти на вулицю до вас і купувати його.
на скільки я зрозумів, ви збираєтеся зайнятися посреднечеством, грубо кажучи купити "снікерс" у великому магазині за 30 рублів продати за 40? Ви збираєтеся там що то готувати? Млинці? Бургери? Шаурму? Біляші? Закуповувати холодні хот-доги і розігрівати їх? Без власної кухні буде вельми складно протриматися, не дивлячись на вдале місце розташування.
перед моїм інститутом стоїть два кіоски продають приблизно одне і теж, закуповують холодні бургери і гріють, є всякі жуйки, шоколадки, сигарети. у Обох дуже маленький попит # 33; т до в Інститутах продають приблизно те ж саме, хот доги шоколадки і жуйки. Питання: навіщо йти на вулицю якщо в приміщенні приблизно те ж саме # 33; # 33; # 33;
Рішення: необхідно відкривати ларьок з кухнею, де фірмове блюдо, через якого клієнти захочуть йти на вулицю до вас і купувати його.
Останні слава наймудріші: Рішення: необхідно відкривати ларьок з кухнею, де фірмове блюдо, через якого клієнти захочуть йти на вулицю до вас і купувати його.
Яка кава машина. у бідних студентів, 1-2 людини його питимуть, а кава над буде викуповувати, а то машину заберуть.
А що було в цьому кіоску.
Доброго дня. Тема дійсно цікава. Я являюсь закупщиком для комбінату харчування при університеті, і "кухню" знаю зсередини. Так, попит там високий і навіть при цінах, вище магазинних на 20-30% купувати все одно будуть. Але тут кілька мінусів -
1. Всі Держ. університети зобов'язані працювати через електронний аукціон, пощастило, якщо свого часу ці ларьки були приватизированой, а то закуповувати продукти через електронні торги це нереально геморой.
2. харчуються в кіоску здебільшого лише в зміни, тобто виходить - то у тебе буде чергу по 30 чоловік, то порожньо.
3. перевірити ще раз ще раз інформацію на яких умовах тобі оренду пропонують, просто ВНЗ заборонено працювати за договором оренди і вони не мають право ці площі здавати в оренду.
За Кава машині найпростіше з Нестле домовитися, вони в оренду дають, струму у них закуповуєш інгредієнти і все, у них просто і на вигляд вона сімпотічная і інгредієнти не дорогі + якість краща ніж у багатьох подібних фірм і не зобов'язують ивбірать певну кількість .
З постачальників обов'язково повинні бути Кока кола, пепсі - це напої і з шоколаду Марс і Нестле, можна ще й шоколад від Крафт фудс (у них ще дирол жуйки, але це якщо у ВНЗ можна жуйкою торгувати), але там асортименту менше. Як правило все з них самі тобі привезуть товар і вивантажать прямо в торговельну точку. Працюють як за готівку так і за договором. За контрактом окрема тема.
Поки все, питай. Удачі в твоєму починанні
Доброго дня. Тема дійсно цікава. Я являюсь закупщиком для комбінату харчування при університеті, і "кухню" знаю зсередини. Так, попит там високий і навіть при цінах, вище магазинних на 20-30% купувати все одно будуть. Але тут кілька мінусів -
1. Всі Держ. університети зобов'язані працювати через електронний аукціон, пощастило, якщо свого часу ці ларьки були приватизированой, а то закуповувати продукти через електронні торги це нереально геморой.
2. харчуються в кіоску здебільшого лише в зміни, тобто виходить - то у тебе буде чергу по 30 чоловік, то порожньо.
3. перевірити ще раз ще раз інформацію на яких умовах тобі оренду пропонують, просто ВНЗ заборонено працювати за договором оренди і вони не мають право ці площі здавати в оренду.
За Кава машині найпростіше з Нестле домовитися, вони в оренду дають, струму у них закуповуєш інгредієнти і все, у них просто і на вигляд вона сімпотічная і інгредієнти не дорогі + якість краща ніж у багатьох подібних фірм і не зобов'язують ивбірать певну кількість .
З постачальників обов'язково повинні бути Кока кола, пепсі - це напої і з шоколаду Марс і Нестле, можна ще й шоколад від Крафт фудс (у них ще дирол жуйки, але це якщо у ВНЗ можна жуйкою торгувати), але там асортименту менше. Як правило все з них самі тобі привезуть товар і вивантажать прямо в торговельну точку. Працюють як за готівку так і за договором. За контрактом окрема тема.
Поки все, питай. Удачі в твоєму починанні
Яка кава машина. у бідних студентів, 1-2 людини його питимуть, а кава над буде викуповувати, а то машину заберуть.
А що було в цьому кіоску ??