Для багатьох ресторан - це не просто місце, де можна смачно поїсти, але головним чином добре провести час. Ми любимо ресторани за атмосферу, дизайн, знайомих офіціантів, а також ще безліч дрібниць, які близькі нам по духу. При цьому кожному власнику хочеться, що його заклад обов'язково відрізнялося від інших: будь то ідеєю виконання страв або оригінальним рішенням простору. Сьогодні ми проведемо вас по незвичайним ресторанам світу, подорож по яким вам обов'язково запам'ятається.
Локаворскій ресторан долини Лефкада, Росія
У ресторані «Винний дім» долини Лефкада готують за канонами локаворской кухні. Що це означає? Все дуже просто: основне правило такого підходу - готувати тільки з місцевих (локальних) продуктів. У «Винному будинку» використовуються як овочі та фрукти, вирощені безпосередньо в долині Лефкада, так і м'ясо і морепродукти, які можна купити в сусідніх містах. Також в локаворском ресторані слідують принципам сезонності. Тому з приходом чергового пори року, а відповідно і терміну дозрівання того чи іншого продукту, меню обов'язково змінюється. Локаворскій ресторан в долині Лефкада - це ще одна важлива деталь в загальній філософії проекту, в основі якого лежать ідеї про здоров'я російських сімей і дбайливе ставлення до навколишнього світу.
«Тихий» ресторан в США
«Мініатюрний» ресторан в Японії
Любителі поїсти зазвичай жартують, що в ресторанах буває нормальна їжа, а буває дизайнерська, тобто на один укус. Японський шеф-кухар Хіронорі Ікено зрозумів цей жарт буквально і вирішив приготувати по-справжньому мініатюрні страви, а потім подивитися, як відреагують відвідувачі. Результат перевершив всі очікування: ресторан став дуже популярний. Тепер і жителі Токіо, і інших міст Японії, і іноземні туристи прагнуть спробувати суші, приготовлені мало не з одного рисового зернятка.
«Гнездоран» в Таїланді
«Мертвий» ресторан в Індії
Вирішивши побудувати ресторан, Кришан Кути з індійського міста Ахмадабад спочатку засмутився, коли йому виділили місце старого кладовища. Однак потім підприємливий індієць вирішив звернути даний мінус в плюс. Він зберіг кілька стародавніх могил, які кожен відвідувач може побачити на почесному місці в загальному залі. Виходить, що люди обідають поруч з померлими предками: кому-то це може здатися трохи моторошно, але гостей ресторану, схоже, такий стан справ досить влаштовує. До речі, назва цього ресторану перекладається з англійської як «Нова удача».
«Співаючий» ресторан у Франції
Як правило, для ресторану звична справа - виступ різних музикантів. Однак не у випадку з французьким «Bel Canto». Тут відвідувачів не тільки пригощають різноманітними делікатесами, але також співають серенади. Причому арії виконуються професійними оперними співаками, які працюють в цьому ресторані офіціантами! Співаки працюють в групах по кілька чоловік і виконують різні партії, сама ж атмосфера закладу найбільш наближена до театральної.
Який ресторан вибрати - кожен вирішує для себе сам. Однак пам'ятайте, що головне в будь-якому ресторані - це все ж їжа. Вона повинна бути не тільки смачною, а й якісної, адже від цього залежить наше здоров'я.
Особливості полювання на кабана в зимовий період. Поради єгеря з долини Лефкада
Незвичайна ресторанна їжа. За якими принципами готують шефи
Різноманітність кухонь світу просто вражає. І справа тут навіть не в кількості країн, для яких ту чи іншу страву є традиційним, скільки в варіаціях їх рецептів. При цьому підходи до приготування також різні і часом вельми дуже оригінальні. Які взагалі є незвичайні напрямки в кулінарії? Давайте розбиратися разом. Агроеклектіка Агроеклектіка - це особливий стиль в ...
Весілля восени. Поради весільного експерта долини Лефкада
Осінь - прекрасна пора для весілля, особливо на природі. Яскраві фарби, непередаваний словами колорит і особливий настрій цієї пори року зроблять весільну церемонію і все, що з нею пов'язано, воістину чарівними. Втім, не можна покладатися тільки на навколишню красу. Деякі речі варто продумати заздалегідь. Про те, що важливо знати, готуючись до весілля восени, розповість весільний експерт долини ...