Нарешті настала довгоочікувана весна. Сонечко світить, біжать струмки і так далі. Ми так довго чекали цих змін. Однак, як не дивно, але з настанням весни збільшується чергу стурбованих мам з дітьми в поліклініках на прийом до лікарів.
В чому справа? Чому наші діти стають млявими, швидко втомлюються, у них псується апетит? Все дуже просто, нестача вітамінів дає про себе знати. Як відомо, саме навесні погода більш нестійка, різко змінюється барометричний тиск, коливається і вологість повітря. Не допомагають навіть перші сонячні промені, яких всі ми чекали з таким нетерпінням. Навіть цілком здорові діти навесні скаржаться на не дуже хороше самопочуття. Організм навесні стає найбільш ослабленим, як правило, загострюються хронічні захворювання. Як можемо ми захистити свою дитину навесні? Що потрібно зробити, щоб допомогти дитячому організму впоратися з інфекціями?
По-перше, необхідно з особливою увагою поставитися до раціону харчування нашу дитину. По-друге, більш ретельно стежити за дотриманням режиму дня, як можна більше часу проводити на свіжому повітрі. Давайте поговоримо про це докладніше.
Харчування дитини навесні.
Кілька практичних порад від лікарів педіатрів:
1. Ранок дитини має починатися зі склянки апельсинового або грейпфрутового соку. Бажано, свіжовичавленого. Спосіб його приготування простий: візьміть половинку апельсина або грейпфрута вичавіть сік, потім розбавте його кип'яченою водою. Розбавляти сік необхідно для того, щоб не дратувати слизову шлунка. Апельсин і грейпфрут дуже багаті вітаміном С. Саме вітамін С може зміцнити імунітет дитини. Як всім відомо, велика кількість цього вітаміну знаходиться і в лимоні. Тому, чай з часточкою лимона також повинен бути в раціоні вашої дитини. Але не варто забувати, що у багатьох малюків буває алергія на цитрусові. Якщо ваша дитина входить в їх число, то вам допоможуть настої з шипшини. Традиційно російська закуска - квашена капуста містить вітаміну С навіть більше, ніж лимон. Тому, не забувайте додавати її в меню дитини.
2. Перед сном дитині необхідно давати одну чайну ложечку меду. Мед не тільки дозволить зміцнити імунітет дитини, але зробить його сон більш спокійним і міцним.
3. Дуже часто в весняний період у дітей в крові знижується рівень гемоглобіну, тобто починається анемія. Саме тому діти стають млявими, сонними, вони швидко втомлюються. Додайте в раціон харчування волоські горіхи, гранатовий сік, зелені яблука. Побалуйте дитини чорної або червоною ікрою. Багаті залізом, а саме залізо піднімає рівень гемоглобіну в крові, такі продукти як: печінка і м'ясо. Багато заліза і в овочах. Особливо в шпинаті, салаті, петрушці, зеленій цибулі.
4. У весняний період в меню дитини обов'язково повинні входити і морепродукти. Як відомо, морепродукти дуже багаті йодом. Йод просто життєво необхідний для росту організму.
Весняні стимулятори.
Що таке - весняні стимулятори? На жаль, далеко не всі батьки знають, про що йде мова і яку користь весняні стимулятори можуть принести дитині. Отже, весняними стимуляторами називаються проростки злакових культур. Сучасна медицина тільки останніми роками звернула увагу на ці продукти підвищеної біологічної цінності. А жаль! Про користь пророслих злакових культур знали вже наші предки. Ще в народних травниках XVII століття були знайдені згадки про користь «пшеничного мулу». Як виявляється, наші предки навесні використовували проросле пшеничне зерно для зміцнення «нутрощів і сили тілесної». Вони робили з нього киселі, варили каші і навіть додавали в юшку. Сьогодні вчені довели, що пророщені зерна дозволяють активізувати процеси розщеплення жирів, білків і вуглеводів. Але це не все. Наприклад, в проростках пшениці міститься величезна кількість вітамінів груп В, Е і С. Завдяки вживання їх в їжу, збільшується концентрація стимуляторів росту та природних антиоксидантів. А тому, проростки злаків вважаються дуже цінним постачальником активних речовин. Їх рекомендують вагітним жінкам, дітям, їх включають в раціон харчування космонавтів, геологів і полярників.
Пророщування зерна в домашніх умовах.
Як проростити зерно в домашніх умовах? Виявляється дуже просто. Необхідно зерно пшениці, жита, кукурудзи промити, потім розстелити між двома шарами тканини. Бавовняну тканину попередньо змочити теплою водою. Верхній шар тканини періодично необхідно буде змочувати. Зелені паростки з'являються через дві доби. Потрібно не упустити момент, так як паростки не повинні перевищувати одного міліметра. Є ці паростки потрібно «живцем» або з фруктами. А що якщо дитині не сподобається ця їжа? - запитаєте ви. Нічого страшного. Просушіть проросле зерно і перемолу його в кавомолці. Отриману борошно додавайте в салати, приправи, соуси. Можна використовувати отриману солодовий борошно при приготуванні каш і киселів. У склянку киплячого молока засипте борошно, додайте ложечку меду і трохи вершкового масла. Вийде смачна і дуже корисна каша. Ви забудете про те, що ваша дитина часто хворіє. Повірте, цінніше продукту для дитини в весняний період - просто не знайти.
