Доктор Бернард Дженсен
Коли я прочитала першу книгу по екологічно чис-того садівництва, я несподівано дізналася такі як разючі факти про грунт, що радикально змінила багато свої звички. Я купую тепер тільки нату-ральних продукти і обзавелася своїм власним НЕ-великим городом. І що більш важливо, я перейнялася глу-Боким повагою до грунту.
Мешкаючи на нашій планеті протягом сотень Міллі-нів років, рослини стали дивно самодостатніми. На додачу до того, що вони встановили взаємовигідні від-носіння з сонцем, рослини навчилися «вирощувати» свою власну грунт! Коли вони вмирають, нам може здатися, що вони лише падають на землю і згнивають, по-едаемие будь-якими комахами і черв'яками. Однак вчений світ був приголомшений, відкривши, що мертві рослини потреб-ляють тільки певними бактеріями і грибками.
Рослини «знають», як залучати до свого гниття тільки ті мікроорганізми і тих земляних черв'яків, кото-які зроблять корисні грунтові мінерали для наступних поколінь лише цієї рослини. Один із способів залучення певних микроорганиз-мов - накопичення Сахаров в коренях. Тому коріння, по-добно моркви і картоплі, завжди набагато солодший, ніж інші частини рослини.
Рослини і мікроорганізми встановлюють симбіотичні відносини, вигідні для обох сторін. Подібно до того, як люди розводять домашніх тварин, рослини «розводять» певні мікроорганізми і гриби, про-виводиш перегній, багатий найбільш корисними міні-ралами для цих рослин. Тому дослідження расті-ний ніколи не повинно проводитися окремо від дослід-вання грунту, на якій вони ростуть.
Якщо нам не все одно, які поживні речовини ми отримуємо від рослин, тоді нам не повинно бути все одно, які мінерали рослини отримують з грунту, тому що ми в буквальному сенсі споживаємо мінерали з грунту через рослини. Якість грунту надає огром-ве вплив на здоров'я людей і тварин, що харчуються рослинами.
Наведений далі приклад демонструє це впливав-ня. Дуже великі коні породи першеронами були закла-Зени в Казахстан з Франції і поступово (через Не-скільки поколінь) перетворилися в невеликих конячок, незважаючи на суворий контроль за дотриманням чистоти породи. Це пояснюється наявністю в грунті інших еле-ментів і мінералів. Даний випадок показує, що поч-ва настільки ж важлива, наскільки самі рослини, якщо не більше. Іншими словами, як це не дивно, наше бла-гополучіе залежить від якості землі, тому що привчає-ний джерело поживних речовин для людей - це поч-ва, а не рослини.
Згідно Девіду Блюму, біологу і експерту в області природного садівництва, традиційна части-ного грунт зазвичай ледь досягає 2% вмісту органічних речовин (а це грань між живою і Мерт-вої грунтом).
Звичайні садівники ігнорують мікроорганізми в грунті і спрямовують свої зусилля на те, щоб забезпечити рослини кальцієм, азотом та іншими хімічними ре-ствами. «Садівники-природознавці» дбають про те, щоб нагодувати живі створіння, що живуть у ґрунті, що і забезпечує рослини гармонійно збалансованими поживними речовинами.
Точно так само як люди не можуть жити на хімікатах замість їжі, грунтові мікроорганізми не можуть ви-проживати, якщо їх годувати штучними добривами. Коли все мікроорганізми знищуються хімікатами, грунт перетворюється в пил. Жодна рослина не може рости в пилу, як би не була ця пил насичена різні-ми мікроелементами.
Через рослини ми отримуємо основні поживні речовини, створені грунтовими мікроорганізмами. Чим більше органічної субстанції (перегною) в грунті »тим більш поживні виросли на цьому грунті рослини.
Мабуть, рослини - набагато кращі садівники, ніж ми. Завдяки їх старанням протягом мільйонів років ми, люди, успадкували багатометровий шар чудовою родючого грунту з міріадами процвітаючих в ній счаст-лівих мікроорганізмів.
добре культивованої землі містить до півтонни мікро-організмів і тонну земляних черв'яків, які можуть щодня виділяти тонну перегною ».
В результаті нашого «високотехнологічного» садо-ництва велика частина сільськогосподарських земель в США містить менше 2% перегною, в той час як через початково, до настання ери хімії, цей показник дорівнював 60-100%.
Девіду Блюму вважає, що якби першокласна сель-скохозяйственних грунт могла досягти 2-процентного со-тримання органічної речовини (що є кордоном між живою і мертвою грунтом), то це було б великим успіхом. Застосовуючи техніку природного садівництва на надзвичайно виснажену грунті, що складається з твердої, як цемент, глини, Девід Блюм приблизно за 2 роки зміг підняти рівень органічної речовини до 25%. З цього поля він зібрав урожай, в 8 разів перевищує стандарт Міністерства сільського господарства США.
Ми не можемо досягти успіху, якщо будемо подкармлі-вать грунт хімікатами, тому що «біологія» не дорівнює «хімії». Іншими словами, в хімічних добривах відсутні живі ензими, що створюють унікальні ка-пра всіх грунтів. Згідно з численними досліджень-данням, проведеним в різних країнах, грунтові фер-менти можуть перетворювати один елемент в інший, якщо така «біологічна трансмутація» піде на користь рослині. Переконайтеся в цьому, поглянувши на наведені нижче цитати.
Професор Паризького університету Рене Фьюрон ут-верждает:
«Ми не мажемо більше заперечувати, що природа вироб-водить блискавок з кальцію (в деяких випадках відбувається із-дит зворотне) і що калій може утворюватися з натрію».
Пан Комаки, завідувач лабораторією біологи-чеських досліджень компанії «Мацушита»:
«Різні мікроорганізми, включаючи певні бактерії і два види цвілі і дріжджів, були здатні трансмутировать натрій в калій»
Професор Корольков з Росії:
«Кремній може бути перетворений в алюміній. Ми спостерігали радикальний перегляд не деталей, а основних положенні, успадкованих наукою природознав-ня. Прийшов час визнати, що кожен хімічний елемент може перетворитися в інший в природних умовах ».
Все це - незаперечні факти, з яких ми мо-жем зробити висновок, що хімічні добрива ніколи не зможуть збагатити живу грунт, але, навпаки, можуть толь-ко пошкодити або навіть знищити її з самими плачевні-ми наслідками для рослин, тварин і людей .