Розповісти історію культивування і назвати батьківщину жимолості досить складно, адже її територія поширення дуже обширна. Це Північна Америка, Середня Азія, Кавказ, Сибір, Алтай, Камчатка, Іран, Китай, Таїланд, Сахалін. Їстівна жимолость поширена в Східному Сибіру і на Далекому Сході. Незважаючи на те, що ця культура переважно північна, її можна зустріти і в Криму.
Раніше тверду деревину цього чагарнику використовували для виготовлення рушничних шомполів і шевських цвяхів. Адже жимолость в перекладі з латині означає «кістка».
Крім раннього дозрівання, основною перевагою жимолості є на рідкість багатий набір цілющих речовин. Наприклад, серед ягідних кущів їй немає рівних за вмістом магнію. Плоди багаті Р-активними сполуками (звідси благотворний вплив на серцево-судинну систему), вітамінами групи В, залізом, міддю і йодом.
Відомо близько 150 сортів. Ранньостиглі: Берель, Блакитне веретено, довгоплідних, Попелюшка, Камчадалка, Лакомка, Морена, Московська 23, Нижегородська рання, Синьоока, Синичка, Тепличка, Синій птах; среднеранние: Бакчарское, Німфа, Амфора, Васюганська, Герда, Шіалка, Черничка; пізньостиглі: Стійка, челябінка. Особливо цінуються сорти з не осипалися плодами: Синильга, Черничка, Обраниця. Високою врожайністю відрізняються сорти: Сибирячка, Наримська, Лазурит, Лебедушка, Кубишка.
Обережно! червоні, помаранчеві, жовті ягоди в їжу і для лікування не вживаються, вони отруйні! Саме ці плоди ми знаємо як «вовчі ягоди». Їстівні (і корисні!) Лише кілька видів жимолості.
Розміщення, посадка, догляд.
Хвороби і шкідники, заходи боротьби.
Найбільш небезпечними шкідниками є: жимолостева пальцекрилка, яка вражає ягоди, жимолостева тля, що харчується соком молодих стебел і листя, і довгоносик. Проти шкідників кущі обробляють розчином дециса (2 мл / 10 л води).
Особливу користь ягоди жимолості приносять при серцево - судинних захворюваннях - гіпертонії, атеросклерозі, недокрів'ї. Свіжі ягоди використовують як протицинговий, загальнозміцнюючу, поліпшує діяльність печінки і шлунка засіб, а також при малярії. Дуже важлива перевага плодів жимолості полягає в тому, що вони знижують кров'яний тиск, особливо що супроводжується головними болями. Допомагають ягідки і при частих кровотечах з носа.
Соком зі свіжих ягід жимолості лікують шкірні захворювання (екзему, псоріаз, виразки, лишаї та інші). Для досягнення бажаного результату досить просто змащувати хворі місця на шкірі протягом 2 тижнів.
Листя і квіти корисні при хворобах нирок і сечового міхура, набряках, проносах. Також вони надають прекрасний протизапальний і дезинфікуючий дію, тому застосовуються для лікування захворювань очей, горла (при ангіні). У разі лікування захворювань очей накладають компреси з настою листя і квітів жимолості.
Настої кори використовують при набряках, колітах, для накладення компресів при опіках і ранах. Відвар кори і гілок жимолості завдяки сильному сечогінній дії є одним з кращих засобів при водянці. Так само він надає лікувальну дію при застуді (для полоскання горла).
З давніх-давен відомі цілющі властивості жимолості: вона незамінна при порушенні обміну речовин.
- При гіпертонії (високого кров'яного тиску), головних болях, гастритах зі зниженою кислотністю, колітах - 50 г. ягід (можна використовувати як свіжі, так і висушені плоди) залити 500 мл крутого окропу, настояти в термосі 2-3 години, процідити. Приймати настій по половині склянки 3 рази на день за півгодини до їди.
- Відвар кори п'ють при водянці, набряках: 1 столову ложку подрібненої кори жимолості заливають склянкою води, кип'ятять на маленькому вогні 10-15 хвилин, проціджують. Приймають по 1-2 столовій ложці перед їдою. Якщо взяти води вдвічі більше, цей же відвар можна використовувати для полоскання горла при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
- При проносах і болях в шлунково-кишковому тракті готують настій з листя жимолості їстівної: 2-3 їдальні ложки подрібненої сировини заливають 200 мл окропу, настоюють 3 години. Застосовують тричі на день, до їди.
Щоб мати можливість використовувати лікувальні властивості жимолості не тільки влітку, запасайтеся про запас дарами цього чудодійного рослини. Кору заготовляють ранньою весною, сушать на горищі. Листя - під час цвітіння. Користь же ягід жимолості можна продовжити або висушивши їх, або зробивши консервовані заготовки - це можуть бути компоти, джеми, варення. Також запастися ягодами жимолості можна, просто заморозивши їх.
В окремі роки в середній смузі Росії спостерігається вторинне осіннє цвітіння деяких сортів, що веде до втрати врожаю на наступний рік.
Завдяки своєму оригінальному смаку, жимолость знайшла гідне застосування в кулінарії. З її ягід готують багато смачних і корисних страв - соки, вина, сиропи, начинки для пирогів, десерти. Кому-то ягоди жимолості можуть виявитися не до смаку - кілька гіркуваті. Але важливо знати, що все залежить від сорту - є солодкі, кисло-солодкі ягоди, є і з гірчинкою. Існують навіть сорти жимолості з ароматом ананаса або суниці!