Ягоди журавіхі активно використовуються для лікування та профілактики багатьох захворювань. З однаково високою ефективністю вони допоможуть як при зараженні інфекцією, так і порушеннях роботи залоз внутрішньої секреції, в тому числі підшлункової.
Журавлина і в давнину вже була оцінена по гідності завдяки своєму унікальному складу. Її корисні властивості і протипоказання слід враховувати і при цукровому діабеті 2 типу.
Користь і лікувальні властивості
Завдяки активному протизапальній дії і набору вітамінів на організм журавлина допомагає від загоюються ран, простудних явищ, головного болю. Екстракт ягоди визнаний і використовується в офіційній медицині.
Регулярне вживання при цукровому діабеті 2 типу зміцнює дрібні кровоносні судини і вени, скорочує ризик розвитку варикозу, знижує артеріальний тиск і нормалізує функціонування видільної системи. Журавлина при цукровому діабеті сприяє посиленню дії препаратів від нефриту, піску в нирках.
На питання про те, чи можна їсти журавлину при цукровому діабеті, лікарі відповідають тільки позитивно. Продукт стимулює імунні сили організму, запобігає передчасному старінню, виводить токсини з клітин.
Дане захворювання передбачає повільне загоєння ран, тому журавлина при цукровому діабеті стимулює регенерацію тканин, загоєння ран і виразок. Доведено, що болотний виноград, знижує внутрішньоочний тиск, живить сітківку і бореться на початковій стадії з глаукомою.
Включення в раціон діабетиків
Фахівці давно визначилися з тим, чи можна їсти журавлину при цукровому діабеті. Але лише кілька років тому було доведено, що ягода - справжні ліки при даному захворюванні, що знижує рівень цукру. При інсулінозалежній формі вона також позначається позитивно, але дія спрямована на запобігання гіперглікемії.
В ході досліджень випробуваної групі щодня давали журавлинний екстракт, за складом рівний склянці натурального соку. Дія пояснено здатністю стимулювання вироблення інсуліну.
Так, при щоденному вживанні 200-250 мл напою протягом декількох місяців не тільки стабілізується показник глюкози, але і чистяться від холестерину судини. Порцію можна розділити на кілька прийомів, можливо, в складі страв і напоїв.
Страви з журавлиною і ягідним соком
Рецепти приготування досить різноманітні: це холодні і гарячі напої, десерти, соуси.
- Медовий напій складається з літра води, склянки ягід і 1-2 ложок свіжого меду. Промита веснянка розминається або подрібнюється в блендері. З пюре віджимається сік і ставиться в прохолодне місце. Частина, що залишилася кашка заливається кип'яченою водою, доводиться до кипіння і проваривается ще 5-7 хвилин. У теплий напій додається сік і мед.
- Журавлинний морс допомагає мінімізувати ризики ускладнень від діабету, а також підсилює ефект антибактеріальних лікарських засобів. Щоб приготувати напій, необхідно віджати стакан журавіхі. Вичавка заливається півтора літрами води і кип'ятити. Після проціджування у відвар вливається сік і засипається трохи цукру або підсолоджувача.
- Для приготування смачного желе знадобиться всього 100 г веснянки. Вичавка заливається 0,5 літра води і нагрівається до закипання. У проціджений відвар вводиться 3 г желатину, розведеного соком, і знову доводиться до кипіння. Після в рідину додається 15 мл окропу і сік, що залишився. Через кілька годин розлите по формах і застигле желе готове до вживання.
Протипоказання і обмеження
Значна кількість сильнодіючих компонентів може нанести і шкода при бездумному вживанні. При ряді захворювань шлунково-кишкового тракту продукт протипоказаний. До них відносяться гастрит, підвищена кислотність шлункового соку, печія, печінкові захворювання в гострій формі. В цілому, при даних хворобах забороняються будь-які кислоти фрукти, овочі і ягоди. Органічні кислоти можуть погіршити стан хворого. Ослаблена емаль також страждає від свіжих ягід.
У будь-якому випадку, нерозбавлені соки можуть викликати роздратування кишечника і шлунка і завдавати серйозної шкоди слизовій оболонці. Фахівці рекомендують пити морси.