Журавлина - смачна і корисна ягода, що володіє безліччю лікувальних властивостей. Рослина невибаглива, тому зростає в болотистій місцевості. У маленьких кислих плодах сконцентровано все найцінніше і необхідне для організму. Журавлина є своєрідним еліксиром від всіх хвороб. Свіжі ягоди і сік журавлини підвищать імунітет і допоможуть привести в норму рівень холестерину.
Склад і властивості
Ягоди мають високу цінність завдяки наявності в них великої кількості вітамінів, органічних кислот, пектину. Плоди не поступаються цитрусовим за наявністю вітаміну С. Вони насичені також вітамінами групи В, Е, навіть К1, що сприяє загоєнню ран. Містять кислоти, поліфіноли, цукор - глюкозу, фруктозу, макроелементи (калій, кальцій), залізо, йод, магній, свинець, титан. Медики не дарма відносять цю ягоду до найкориснішим, так як вона багата за своїм складом. Часте вживання плодів журавлини допомагає знизити холестерин, тому фахівці рекомендують її використовувати в харчуванні.
Журавлина має багато лікувальних властивостей: прекрасний антиоксидант, профілактичний засіб проти розвитку простудних захворювань, при бронхіті, гіпертонії, перешкоджає виникненню ракових пухлин. Найбільш проблемна жіноча хвороба - цистит - лікується за допомогою журавлини, досить тільки з'їдати щодня по склянці ягід або пити морси з неї. Ризик розвитку циститу зменшиться. Цей результат визначений присутністю в журавлині карбонової кислоти, флавоноїдів (проціанідинів). Журавлина - природний антибіотик, що вбиває бактерії і мікроби. Властивості журавлини допоможуть при варикозі, її сік здатний зміцнювати і робити міцними стінки судин, капілярів. Ягоди можна їсти, як в натуральному вигляді, так і вареними, законсервованими. Люди з гастритом зниженій кислотності можуть сміливо використовувати їх в їжу. Журавлинний плоди сприяють підвищенню апетиту і впорядковують обмін речовин.
Журавлина в боротьбі з холестерином
Рекомендується щодня їсти журавлину - свіжу або у вигляді компоту, соку. Можна зробити цілющий напій: ягоди з цукром залити холодною водою і варити 5-10 хвилин. Потім процідити, додати дрібку меліси і чебрецю, проварити ще 5 хвилин. Знову процідити і пити замість води. Ще простіше приготувати морс: ягоди пом'яти, залити водою, процідити. Ось морс і готовий.
Цілющий напій з легкістю можна приготувати за 5 хвилин. Для цього засипають журавлину цукром і заливають окропом. Почекати, поки охолоне і пити, бажано в теплому вигляді, можна з додаванням меду. Це засіб добре допоможе при застуді, позбавить від гарячки і зніме жар.
Ось більш складний рецепт: ягоди помити, засипати в блендер, розмолоти. Потім додати молоко, цукор або мед. Все це ще разок збивається, відправляється охолоджуватися в холодильник. Ось і готовий живильний коктейль, який приємно випити в спекотний літній день.
Журавлинний морс для лікування і очищення печінки
Журавлинний сік і ягоди приносять користь для відновлення печінки і її лікування, так як вона володіє відмінним сечогінну дію, що не вимиваються калій з організму, проводить її чистку при «поганому» холестерин. За допомогою ягід проводити чистку - це найпростіше і нешкідливий засіб. Суміш для чищення складається з лимона, часнику і ягід. Всі пропускається через м'ясорубку, перемішується з медом. Протягом одного місяця їсти по дві чайні ложки вранці і ввечері. Така кашка благотворно впливає на печінку. Крім лікувальної дії, така чистка покращує самопочуття, слух і зір.
Протипоказання
Лікуватися журавлиною потрібно, дотримуючись певних правил і дотримуючись протипоказань. Так, краще не ризикувати, якщо є непереносимість конкретно цієї ягоди, алергія на неї. Не варто вживати її бездумно, у всьому потрібна міра. При хвороби нирок, сечокам'яної хвороби її вживати не варто. Людям, страждаючим від гастриту або виразки шлунка, не варто її є, так як вона сильно підвищує кислотність, а це несприятливо позначиться на стані хворого. Крім того, журавлина може негативно позначатися на зубній емалі, якщо пити чистий сік з неї, адже в ній міститься достатня кількість кислот, які зубного покриттю завдадуть шкоди. Краще пити морс, він буде насичений і не кислий. Людям, що страждають печією, ягода шкідлива. При проблемах з печінкою вона корисна, особливо для чищення, але все-таки, щоб не викликати загострень, варто проявляти обережність у використанні в їжу, рекомендується консультація з лікарем.