У даній статті ми розглянемо, яка ж їжа приносить нашому тілу тепло, а яка навпаки - холод. Ця інформація особливо корисна для вибору раціону, відповідного різним порам року.
Отже, що ж зігріває наш організм зсередини?
Складні вуглеводи, такі як рис і інші цільні зерна, є не найпростішим завданням організму для переварювання, і тому, в процесі, нагрівають наше тіло. Будь-які складні вуглеводи, оброблені продукти, в тому числі рис і зернові, дають більше тепла організму.
Згідно Аюрведе, мед має зігріваючими властивостями і сприяють виведенню слизу, яка утворюється в результаті застуд і грипу. Однак не варто забувати, що мед потрібно вживати окремо від чого-небудь і вже тим більше не з гарячим напоєм, інакше його природні властивості будуть зведені нанівець.
Ця солодка спеція має зігріваючий ефект і присутній у великій кількості рецептів, які придатні для приготування в зимовий час.
Куркума по праву вважається перлиною спецій. Має потужну протизапальну дію, яке бореться зі всілякими хворобами. Додавайте куркуму в супи або каррі кожен день.
Аюрведа рекомендує змішувати морква з імбиром і готувати на основі них бульйон для живильного супу.
Які продукти охолоджують нас?
Більшість сирих фруктів і овочів на 80-95% складаються з води, а все, що містить багато води, легко засвоюється і швидко проходить через травну систему, залишаючи відчуття прохолоди.
До іншим охолоджуючим продуктів відносяться: стигле манго, кокоси, огірок, кавун, капуста калі, селера, яблука, маш, петрушка, інжир, лляні і гарбузове насіння, замочений арахіс, сирі соняшникове насіння.