Серед величезного розмаїття груш зимові сорти виділяються тривалими термінами зберігання, морозостійкістю і придатністю до консервації. Ми відібрали зимові сорти, визнані експертами кращими за врожайністю.
Груша більш чутлива до морозів, ніж яблуня, тому селекціонери довгий час не могли отримати по-справжньому зимостійкі сорти. Але зараз ця проблема вирішена. Навіть жителі північних регіонів можуть підібрати для себе відмінні сорти груші, які будуть зберігатися кілька тижнів, а іноді і місяців!
Чим хороші пізні сорти груш
Серед недосвідчених садівників існує думка, що зимові груші несмачні і тверді. Однак при цьому багато хто забуває, що терміни знімною та споживчої зрілості у зимових сортів груш не збігаються. Зняті плоди повинні полежати якийсь час до того як придбають властиві їм смакові характеристики.
Плоди зимових груш відрізняються ніжною і солодкою м'якоттю, в них міститься велика кількість вітамінів і корисних біологічно активних речовин.
Незаперечною перевагою зимових сортів груш є:
- тривалий термін зберігання (5-6 місяців);
- стійкість дерева до сильних морозів;
- насичений смак і аромат, який груші набувають в процесі дозрівання;
- привабливий зовнішній вигляд плодів;
- їх можна консервувати.
За термінами зберігання груші діляться на три групи:
Ми підібрали сорту, які підходять для більшості кліматичних зон, завдяки зимостійкості і відмінним смаковим якостям.
Білоруська пізня
Бере зимова Мічуріна
За врожайності дерева цього сорту, виведеного самим І. В. Мічуріним, перевершують багато інших сорти. Плоди середнього розміру, класичної грушоподібної форми, з легкої асиметрією. Основний колір груш світло-зелений, згодом на шкірці з'являється червонуватий рум'янець. Під час зберігання груші жовтіють, рум'янець стає більше. М'якоть плодів біла, соковита і щільна, з легким терпким присмаком. Сорт відрізняється стійкістю до парші, але зимостійкість у нього середня.
Дальневосточніца
Ранньозимовий урожайний сорт груш. Плоди невеликі, правильної грушоподібної форми, жовті, з численними коричневими вкрапленнями. М'якоть у них білого кольору, соковита, з щільними твердими грудочками. Груші дуже смачні, кисло-солодкі, з приємним ароматом і смаком (тільки дайте їм вилежатися). До переваг сорту можна віднести високу зимостійкість і абсолютну стійкість до парші.
Вступ до плодоношення
Висота дерева (м)
Термін зберігання (днів)
Зимова кубаревідная
Запам'ятовується назва пов'язана з плодами кубаревідной форми (округлого куба). Шкірка у них щільна і груба, зеленого кольору, іноді з неяскравим малиновим рум'янцем. У період зберігання на ній з'являються дрібні сірі підшкірні точки. М'якоть біла, дуже соковита, насиченого кисло-солодкого смаку. Сорт відрізняється гарною морозостійкістю і несприйнятністю до парші. Крім того, Зимова кубаревідная щорічно радує рясним врожаєм, який зберігається до 6 місяців.