Груша є одним з найбільш важливих фруктових дерев в наших садах, після яблуні. З моменту свого одомашнення (в давнину) вирощують тисячі грушевих сортів. На відміну від своєї найближчої родички - айви (часто використовується в якості підщепи для дорогоцінних сортів), більшість сортів груші розмножуються відкритим запиленням, тому різні сорти повинні бути розташована на значній відстані один від одного. Найкраще запилюються груші сорту Бера і Конференція, Коміс.
Груша Бера дуже старий сорт, але примхливий
- дуже великі або середнього розміру (довжина 8-11 см);
- яйцевидної форми;
- шкірка зеленувато-жовта, з легкої іржею, іноді з червоним рум'янцем;
- злегка деформовані;
- дуже смачні, солодкі, з пряним запахом.
Сто років тому вважали, що груші Бера занадто важко вирощувати. Вони ніколи не були особливо популярні, але завжди їх хотіли бачити на столах.
Найкраще місце для посадки груші - це південно-східна сторона. сонячна. При посадці треба мати на увазі, що грунт повинен бути не виснаженою, родючої, злегка кислому. В якості підщепи використовуються саджанці культурних сортів груш і сіянці груші лісової. Добре прищеплюється на підщепу з айви, в цьому випадку необхідна додаткова прокладка. Дерево необхідно захищати від впливу вітрів, так як воно боїться ураганних вітрів і бурі. У сильний ураган плоди можуть впасти з дерева.
У неї досить висока стійкість до морозу, що є її гідністю, але молоді саджанці треба вкутувати на зимовий період. Груша досить чутлива до грибкових захворювань і має схильність до розтріскування плодів.
Характер у груші примхливий, але вона може регенерувати після хвороби і зимових пошкоджень.
У груші досить висока стійкість до морозу, що є її гідністю
різновиди сорти
Груша є різновидом бельгійської Бере. Була виведена садівником на ім'я Меурус.
На території колишнього Радянського Союзу груша Бера ДІЕЛЬ з'явилася в дев'ятнадцятому столітті, в Західній Білорусі. Дерева висаджували на пришкільних ділянках, плоди груші дуже любили діти.
Хоч вирощувати сорт не так просто, саджанці її до сих пір продаються. Їх продають і досить багато вирощують в садах Бельгії, Болгарії, Франції та Угорщини.
Бера Харді
Старий сорт французького походження, отримана в результаті вільного запилення і названа на честь тодішнього директора Люксембурзького Саду М. Харді. Дерево росте високим і сильним, крона конусоподібна, розширена догори, досить густа, з горизонтально розкладеними гілками і звисаючими вниз гілками другого ряду, з численними відрогами.
Плоди у груші великі або середнього розміру, вагою 150-160 г, іноді навіть більше, ніж 200г. Шкірка у сорту щільна, суха, покрита золотисто-коричневими цятками, з сонячної сторони - червоними. М'якоть кремова, масляниста, з кислинкою, дуже соковита, пряна, смачна.
Це старий французький сорт, широко поширений не тільки в Західній Європі, а й на території всіх країн СНД, країн Балтії, Середньої Азії. Сорт використовувався в створенні видів грушевих дерев (20 штук). Дуже цінний, плоди його довго і міцно тримаються на деревах наливаючись бурштиновим соком.
Походження насіння, з якого виростили саджанець Бера невідомо, культурна рослина виведено в кінці вісімнадцятого століття помології Боска. Перший урожай Бера Боска отриманий в 1835 році. Про Бера Боск від садівників любителів і промислових виробників немає жодного негативного відгуку. Характерними ознаками для цього сорту Бера є:
- великі солодкі плоди;
- відмінні смакові характеристики.
Дерево високорастущее має незвичайну густу, розкидисту і асиметричну крону. Гілки тягнуться вгору, нагадуючи піраміду. Молоді саджанці ростуть швидко, гілки довгі. Плодоносити груша починає через шість-сім років після посадки на постійне місце зростання. На айвовом підщепі перші плоди з'являються на четвертий рік.
Бера Боск - старий французький сорт
Фрукти великі, вагою від 190 до 250 г. Своєю формою плоди нагадують пляшку. Опис показує, що виросли на одному дереві фрукти, за зовнішнім виглядом можуть значно відрізнятися. Шкірка у Бера тонка, шорстка, золотистого кольору, з приємною для очей рижінкой, може бути жовтувато-коричневої, з рум'яним бочком.
М'якоть відрізняється ніжним смаком. Дуже ніжна, що тане в роті, запашна, з мигдальним ароматом, кремова, солодка, білого або вершкового кольору. Опис смаку відповідає оцінці 4, 4-4, 8 бала.
- великі і привабливі плоди;
- високі якісні характеристики;
- плодючість;
- невибагливість до умов зростання (якщо достатньо вологи, добре плодоносить на легких ґрунтах);
- висока опірність грибних захворювань.
Серед недоліків слід відзначити:
- низька морозостійкість (саджанці треба вкривати на зимовий період, дорослі добре переносять навіть суворі зими);
- різний період дозрівання фруктів на дереві;
- різномастість за зовнішнім виглядом, Різносортні;
- потреба в регулярному формуванні крони (обрізка).
При тривалому зберіганні в холодильнику, змінюються смакові якості груші. Вона стає жорсткою, твердої і хрусткою, менш соковитою.
Бера Мічуріна
Батьки сорти француз Бере Рояль і дика уссурійська груша. Вид, виведений Мічуріна, втратив своє значення, як в промисловому масштабі, так і у садівників-любителів, через виведення нових, більш продуктивних сортів. Зростаючі дерева можна знайти тільки в приватних садах, в розплідниках придбати саджанці даного виду неможливо.
Дерево груші велике і сильне. Крона широка, пірамідальна, розлога. Листя овальної форми, світло-зелені з срібним відтінком, загостреним верхівкою. Пластинка листка вигнута, край хвилястий.
Урожайність висока. Плоди у Бера Мічуріна середньої величини, короткі, часто асиметричні. Фрукти з приємною шорсткою шкіркою, в повній зрілості колір плоду світло-зелений, з невеликим плямкою рум'янцю. При тривалому зберіганні плоди набувають жовтого кольору.
Груша використовується для створення нових видів груші, термін лежкости у яких високий. Бера Мічуріна є батьком більше п'ятдесяти нових сортів груш: Ленинаканская, Мармурової, Олени та ін.