Спочатку кухня призначена тільки для приготування їжі, а приймати їжу передбачається в їдальні. Однак у великій кількості квартир їдальня відсутня, і її функції виконує кухня. Та й посиденьки на кухні стали свого роду традицією в пострадянських країнах. Якщо у вашому будинку кухня виконує кілька функцій, зонування кухні допоможе відокремити робочу зону від обідньої і більш раціонально використовувати простір.
Зонування великої кухні
Якщо у вас простора кухня або кухня, поєднана з вітальнею / їдальнею, проблем з зонування виникнути не повинно: просторі приміщення можна успішно зонувати за допомогою ширм або перегородок, а також меблів. Зазвичай в кухні для відділення робочої зони від обідньої використовується стіл, встановлений на кордоні зон. Також в цих цілях можна використовувати барну стійку або кухонний «острів», відкриті або закриті стелажі.
У тому випадку, якщо вам хочеться зробити їдальню зону більш відокремленій, на допомогу прийдуть перегородки. стаціонарні, розсувні або переносні (ширми). Якщо в робочій зоні немає вікон і ви боїтеся, що використання перегородок зробить її дуже темною, можна використовувати перегородки з матового скла. вони пропускають достатньо світла, але при цьому не видно, що відбувається за перегородкою.
Якщо чіткі фізичні кордону між кухнею та їдальні для вас не принципові, можна використовувати різницю рівнів. кухонні або їдальня зона повинна розташовуватися на подіумі, таким чином дві частини приміщення будуть візуально відокремлені один для одного. Однак занадто сильно підлогу піднімати не треба, це загрожує травмами. Також можна використовувати для зонування арку або багаторівнева стеля, колони або наскрізну нішу.
Зонування маленької кухні
Зонування маленької кухні меблями або перегородками робить її ще менше, в такій кухні стає незручно і працювати, і відпочивати. Тому відокремлювати зони один від одного доведеться не фізично, а візуально.
Часто використовується прийом - різна обробка робочої і їдальнею зони. Наприклад, в робочій зоні можна покласти на стіни більш невибагливу в експлуатації плитку, а стіни їдальні зони обклеїти шпалерами. Використовують і різний підлогове покриття: в робочій зоні кладуть на підлогу плитку, в їдальні - ламінат або лінолеум. Також можна для візуального відділення постелити в їдальні зоні килим.
Велику роль в зонуванні грає освітлення. У їдальні зоні варто повісити одну велику люстру над центром столу (або дві, якщо стіл довгий). А в робочій зоні краще використовувати точкове освітлення, підсвічуючи окремі її ділянки: обробний стіл, плиту і т. П. При цьому обідню зону бажано розміщувати ближче до природного світла, тобто до вікна (зрозуміло, якщо це дозволяє розташування плити і раковини). Кордоном між робочою і їдальнею зонами може стати підвісний карниз з підсвічуванням.
Також можна використовувати для зонування меблі. проте не в якості фізичних перегородок. Кухонний гарнітур і меблі в їдальні зоні повинні, з одного боку, бути виконані в єдиній стилістиці, а з іншого - мати деякі відмінності, чітко показують приналежність меблів до тій чи іншій зоні. Скажімо, столовий та кухонний гарнітур можуть злегка відрізнятися з тонування.
Всі прийоми, які підходять для поділу на зони невеликої кухні, можна використовувати і для зонування просторого приміщення - замість описаних в пункті «Зонування великої кухні» або в поєднанні з ними.
Навіть якщо поділ кухні на зони умовно, не варто ним нехтувати: правильне зонування зробить навіть найменшу кухню зручною і комфортною. При цьому важливо пам'ятати, що зонування - це не просто креативний дизайнерський хід, у нього є конкретне функціональне призначення.
