Звичаї і традиції Узбекистану
Особливості національного менталітету
Узбекистан - колоритна країна з особливим східним колоритом і багатющою історією. Узбецький етнос належить до найдавніших на планеті і є найчисленнішим в Середній Азії.
Багато особливості поведінки узбеків в суспільстві і сім'ї визначають мусульманські правила. Домінуюча в країні релігія служить визначальною в побутових, світоглядних і багатьох інших питаннях, а також в політиці і мистецтві. Так, обов'язкові щоденний п'ятиразовий «намаз», суворість посту в священний місяць Рамадан, а також існує заборона на спиртне, цигарки та їжу до заходу сонця.
Обряди, що проводяться при народженні і вихованні дітей, одруження і навіть приготуванні їжі, є по суті переплетенням звичаїв ісламу і магічних стародавніх ритуалів. При обліку всього цього узбеки не є релігійними фанатиками, в їхньому житті є місце світської стороні і всілякої віротерпимості.
У родині вибудувана досить жорстка ієрархія взаємин. Молодші безумовно підкоряються главі сім'ї та старшим за віком. Жінці відведена сильна позиція як матері і дружини господаря будинку і слабка як підпорядкованої чоловіка і його батька (або матері).
У давні часи відповідним для вступу в шлюб віком для жінок були 13-14 років, але в сучасному суспільстві перевага віддається європейської добровільності в цьому питанні. Однак навіть сьогодні ранні шлюби трапляються досить часто. Дітей в будь-якій сім'ї покладається всіляко любити і плекати.
Своєрідною традиційної громадської формою є в Узбекистан е так звана «махалля», що представляє собою сусідську громаду, що включає близьких сусідів і рідних, об'єднана правилами взаємодопомоги. Іноді в таку громаду входить все село або інший населений пункт.
Непорушною традицією узбеків залишаються чіткі правила гостинності. Вміти добре прийняти гостя надзвичайно важливо в місцевому суспільстві. Зазвичай родина зустрічає поважного гостя прямо біля дверей, обов'язково вітають всіх, а також розпитують про новини у житті. Стіл для трапези ( «дастархан») зазвичай ставлять або в центральному залі, або в тіні на подвір'ї (благо, теплий клімат це дозволяє).
Вживання їжі відкриває і завершує чаювання. Кількість чаю служить і визначальною мірою бажаності гостя. Дорогому, довгоочікуваного гостя належить наливати якомога менше, щоб він частіше звертався до господарів за добавкою, це ознака шанобливого ставлення до дому. Небажаний гість отримає наповнену до кінця чашку.
Спілкування узбеків відрізняється простотою і демократичністю. Улюблене місце для розмов про важливе і минуще - чайхана. Тут можна провести і ділові переговори, і обговорити чиїсь особисті проблеми.
Чисельність населення Узбекистан а на сьогоднішній день перевищила 28,5 мільйона жителів. Близько 80% з них складає узбецька національність, що відноситься до паміро-ферганської раси з додатком тюркської і монгольської крові. Серед національних меншин перше місце за чисельністю займає російське населення (близько 5,5%).
Крім того, в Узбекистан е можна знайти таджиків (їх 5%), казахів (їх 3%), а також каракалпаков (2,5%), татар (1,5%) і представників інших народностей. В середньому життя жителя Узбекистан а триває 64 роки. Близько 42% населення країни урбанізовано.
Офіційною мовою країни є узбецький, на якому розмовляють майже всі (близько 90% населення). Усередині узбецького мови сильно поширення говірок і діалектів (карлукского, кипчакского, огузского та інших). Російська мова регулярно використовує 5% населення, набагато ширше він застосовується в містах. До того ж, це мова міжнаціонального спілкування.
У таких містах, як Самарканд і Бухара живуть у великих кількостях вихідці з Таджикистану, тому і таджицьку мову тут можна почути досить часто. Туристична і торгова сфера все активніше використовує англійську.
Незважаючи на те, що офіційно Узбекистан - це світська держава, близько 90% населення є мусульманами-сунітами. Крім них, в країні живуть сповідують православне християнство (9%), буддизм та інші конфесії.
Правила поведінки
Якщо від господарів надійшло запрошення на вечерю, відмовитися буде неввічливо. Приходити краще з сувенірами та солодощами дітям, спізнюватися непристойно. Входячи в будинок, не треба забувати знімати взуття.
Варто пам'ятати, що прийом гостей для узбеків подібний якоїсь важливої театральної церемонії, де всі хочуть всім максимально догодити. Ввічливість в цьому процесі потрібно від гостя в обов'язковому порядку.
Найбільш почесні місця за столом - ті, що розташовані подалі від вхідних дверей. Жінкам традиційно не положено сідати за стіл до чоловіків, але в містах про таку умову вже мало хто пам'ятає. За столом не захоплюються красивими жінками і взагалі не звертають на них пильної уваги. Доречно буде запитати про справи і здоров'я сім'ї.
Приступаючи до трапези, варто пам'ятати, що жир в узбецькі блюда кладуть рясно, тому потрібно намагатися пити побільше зеленого чаю, щоб не виникло проблем травного характеру. Уважно треба поставитися до гарячих коржикам, які кладуть на стіл. Їх не можна перевертати і упускати на землю, це дуже погана прикмета.
Чаювання узбеків часто супроводжується складними ритуалами. Кращий спосіб не зганьбитися - повторювати дії за присутніми.
Вітаються за руку з кожним, навіть з незнайомцями (однак, не з жінками). Одночасно покладається поцікавитися здоров'ям і подібним. Жінок і тих, хто сидить занадто далеко, прийнято вітати, прикладаючи праву руку до серця і ввічливо кланяючись.
У стилях одягу обмежень немає, але приходити в культові місця не варто в короткому або занадто відкритому. А в повсякденному гардеробі варто утриматися від шортів, особливо якщо це сільська місцевість з її більш консервативними поглядами.
Національні узбецькі свята
1 травня - День праці;
9 травня - День пам'яті і почестей (колишній День Перемоги);
Географія і клімат