Пітерська койоткі зі стажем Даша Андрющенко погодилася розповісти, чи можна пити на роботі, чи можна вийти заміж за клієнта і що у барменів з «Койота» під ліфчиком.
Точного графіка немає. В основному два через два з восьми вечора і до ранку. Але буває всяке. Так нормально мирюся. Я живу і працюю з двома дівчатками, у нас один графік. Ми разом святкуємо свята, разом працюємо у вихідні, а гуляємо по буднях. Правда сплю вдень, навіть в неробочі дні. За півтора року увійшло в звичку. Зате в чергах в кіно стояти не доводиться!
У вас в барі є якась ієрархія співробітниць? З чого доводилося починати?
Так є. Всі починають з офіціанток, потім стають барменами. Але є ще два старших бармена і чотири капітана. Це дівчата, які працюють з мікрофоном і музикою. Розважають натовп.
Не було думки змінити «Бридкий койот» на барчик спокійніше?
Я приїхала в Пітер, шукала роботу, на другому тижні прийшла в «Койот». І ось минуло вже півтора року. Мені подобається атмосфера, люди, дівчатка, з якими я працюю. Навпаки круто, що «Койот» кіпешной! У спокійному місці мені було б нудно.
Хто визначає дрес-код. Як ти сама ставишся до того, що доводиться щоночі оголяти живіт?
Є певні стандарти, яким потрібно відповідати. Одягаємося в основному самі. Але менеджер повинен затвердити. З приводу оголення: не бачу в цьому нічого страшного. На мені одягу не менше, ніж на будь-якій дівчині влітку. Я не надягаю те, в чому мені було б некомфортно. Так, у нас короткі шорти і ліфи зі стразами. Але під ними обов'язково надіті подшортнікі і ще один ліфчик. Адже один на інший вже вважається «верхнім одягом». Створюється ілюзія оголеності. Але фактично це не так.
Що робити, якщо п'яний гість починає приставати? Таке часто трапляється?
Не часто, іноді, звичайно, трапляються неадекватні. Бувають і такі, які можуть жбурнути в тебе склянкою! Але у нас дуже хороша служба безпеки, за цим строго стежать і відразу виженуть.
Що треба випити, щоб ніч напевно вдалася?
Як відомо, текіла - веселий алкоголь. «Єгер» - крута штука, настоянка на 56 травах. Кажуть, якщо перепити, галюцинації починаються, але це тільки легенди! Для гостей бару купа варіантів напитися: у нас і літрами, і метрами. Ще є фірмові лимонади: смачно, доступно і веселощі забезпечено. Виходячи з особистого досвіду раджу.
Скільки ти сама зазвичай випиваєш за зміну?
На зміні я можу не пити взагалі, але буває, п'ю дуже багато. Одного разу прийшов гість в неділю ввечері. Пив віскі, а мені купував шампанське. Годині о дванадцятій все попливло. Але до ранку дожила. А в день народження весь бар норовив мене споїти: шотів 30 текіли випила за ніч і пару пляшок лимонаду зверху. Раз на раз не приходиться.
Правда, що є якісь правила койоток, як в кіно?
Так, є два правила, наприклад, не можна приводити своїх хлопців в бар. І не можна зустрічатися з гостями.
А що робити, якщо сподобається хтось із гостей? Як взагалі складається твоє особисте життя? Є чоловіки, готові приймати вічні танці на барній стійці?
Хлопці часто дуже товариські трапляються: в перший тиждень роботи я була офіціантом за столом, де святкували парубочий, ми спілкувалися трохи і через пару годин наречений покликав погуляти. До моєї сестри (ми, до речі, разом працюємо) якийсь час ходив гість, вони були койотовскіе чоловік і дружина - провели кілька койотовскіх весіль в різні дні. (В барі можна зіграти весілля з койоткі на одну ніч з фатою, кільцями і сертифікатом. Прим. Ред.). А потім в черговий раз він прийшов до неї і каже: «Давай ще одне весілля?» - і подарував золоте кільце. Таке відбувається часто. А так, якщо хтось сподобався, залишається тільки попускати слину і забути. Такі правила! Взагалі у багатьох дівчаток є бойфренди. Більшість навіть живуть разом, і професія ніяк цьому не заважає - хлопці з розумінням ставляться, але мені поки з таким не пощастило.
А між гостями частопробегает «п'яна іскра»?
Охорона каже, що буває всяке. За баром зазвичай немає часу, щоб стежити за поведінкою гостей. Наше завдання - вчасно оновлювати стаканчик!
Доводиться іноді кокетувати з гостями, щоб заробити побільше? Є якісь особливі прийоми зваблювання? У чому, на твій погляд, перевага бармена-дівчата?
Ви танцювали на барній стійці?