В умовах гострої недостачі продуктів люди були змушені виживати, хто як може. 872 дня блокади - це трагічна, але при цьому і героїчна сторінка в історії Ленінграда. І саме про героїзм людей, про їх самопожертву ми хочемо розповісти в цьому огляді.
Неймовірно складно під час Блокади Ленінграда було сім'ям з дітьми, особливо, з найменшими. Адже в умовах браку продуктів у багатьох матерів в місті перестало вироблятися грудне молоко. Проте, жінки знаходили способи врятувати свого малюка. Історія знає кілька прикладів того, як годувальниці надрізали соски на своїх грудях, щоб немовлята отримали хоч якісь калорії з материнської крові.
Відомо, що під час Блокади голодуючі жителі Ленінграда змушені були їсти домашніх і вуличних тварин, в основному, собак і кішок. Однак нерідкі випадки, коли саме домашні вихованці ставали головними годувальниками цілих сімей. Наприклад, існує розповідь про кота на ім'я Васька, який не тільки пережив Блокаду, а й приносив практично щодня мишей і щурів, яких в Ленінграді розвелася величезна кількість. З цих гризунів люди готували їжу, щоб хоч як-небудь вгамувати голод. Влітку ж Ваську вивозили на природу, щоб він полював на птахів.
До речі, в Ленінграді після війни встановили два пам'ятники котам з так званої «нявкаючій дивізії», яка дозволила впоратися з навалою гризунів, що знищують останні запаси продовольства.
Голод в Ленінграді досяг такого ступеня, що люди їли все, що містило калорії і могло бути переварено шлунком. Одним з найбільш «популярних» продуктів в місті став борошняний клей, на якому трималися шпалери в будинках. Його відшкрібали від паперу і стін, щоб потім змішувати з окропом і робити таким чином хоч трохи живильний суп. Подібним чином в хід йшов і будівельний клей, бруски якого продавали на ринках. У нього додавали спеції і варили желе.
Желе також робили з шкіряних виробів - курток, чобіт і ременів, в тому числі, і армійських. Саму цю шкіру, часто просочену дьогтем, їсти було неможливо через нестерпний запах і смак, а тому люди призвичаїлися спочатку обпалювати матеріал на вогні, випалюючи дьоготь, а вже потім варити із залишків живильний холодець.
Але столярний клей і шкіряні вироби - це лише мала частина так званих харчових замінників, які активно застосовувалися для боротьби з голодом в блокадному Ленінграді. На заводах і складах міста до моменту початку Блокади знаходилося досить велика кількість матеріалу, який можна було використовувати в хлібній, м'ясної, кондитерської, молочної та консервної промисловості, а також в громадському харчуванні. Їстівними продуктами в цьому час стали целюлоза, кишки, технічний альбумін, хвоя, гліцерин, желатин, макуха і т.д. Їх використовували для приготування їжі як промислові підприємства, так і звичайні люди.
Однією з фактичних причин голоду в Ленінграді є знищення німцями Бадаєвський складів, на яких зберігалися продовольчі запаси багатомільйонного міста. Бомбардування і наступний за нею пожежа повністю знищила величезну кількість продуктів, які змогли б врятувати життя сотень тисяч людей. Однак жителі Ленінграда примудрялися навіть на згарищі колишніх складів знаходити якісь продукти. Очевидці розповідають, що люди збирали землю на місці, де згоріли запаси цукру. Даний матеріал вони потім проціджували, а каламутну солодкувату воду кип'ятили і пили. Цю калорійну рідина жартома називали «кава».
А теплу пору року жителі Ленінграда харчувалися в прямому сенсі пашею. У хід завдяки невеликим поживними властивостями йшла трава, листя і навіть кора дерев. Ці продукти перетирали і змішували з іншими, щоб робити з них коржики і печиво. Особливою популярністю, як розповідали пережили Блокаду люди, користувалася конопля - в цьому продукті багато масла.
Дивовижний факт, але під час Війни Ленінградський зоопарк продовжував свою роботу. Звичайно, частина тварин з нього вивезли ще до початку Блокади, але багато звірів все-таки залишилися в своїх вольєрах. Деякі з них загинули під час бомбардувань, але велика кількість завдяки допомозі співчуваючих людей пережило війну. При цьому співробітникам зоопарку доводилося йти на всілякі хитрощі, щоб нагодувати своїх вихованців. Наприклад, щоб змусити тигрів і грифів є траву, її упаковували в шкури мертвих кроликів та інших звірів.
-
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті,
дозволяється за умови розміщення клікабільной посилання на наш сайт www.vegchel.ru.