Те, що ми їмо кожен день, не йде ні в яке порівняння з тим, що подають в елітних ресторанах. Але навіть в таких закладах є страви, які може собі дозволити один з десяти або навіть ста відвідувачів. Вся справа в ціні - найдорожчі страви світу оцінюються в тисячі доларів, і, звичайно ж, навіть добре забезпечена людина (я не говорю про мультимільйонерів) не може собі дозволити витрачати цілий статок на сніданок, обід і вечерю. Цікаво, а хто-небудь з читачів пробував щось подібне?
Шафран. Здивовані? Я був теж здивований тим, що якась спеція в наш час може коштувати дорожче, ніж золото. Шафран готується з рильця квітки фіолетового шафранового крокусу. У кожній квітці всього три таких рильця, і на виготовлення ста грамів спеції (сухої) йде приблизно 50 тисяч (!) Квіток. Такої кількості квіток крокусу досить, щоб покрити ними футбольне поле. Для отримання шафранової спеції потрібні не тільки квіти, а й робочі та лабораторне обладнання. Півкілограма шафрану може коштувати від 500 до 5000 доларів.
Алмазна ікра. Це найбільш якісний сорт ікри білуги незвичайного світлого відтінку. Чим старше риба, тим світліша отримувана ікра - а оскільки білуги зараз досить рідкісні, то старі білуги взагалі цінуються на вагу золота. Ця ікра має досить тонким і вишуканим смаком. Банку для цієї ікри, ALMAS, зроблена з 24-каратного золота, і є відмінною оправою для свого дорогоцінного вмісту. Подібне блюдо можна покуштувати тільки в лондонському ресторані Caviar House Prunier, що розташований по вулиці Пікаділлі. Вартість - майже 50 тисяч доларів США за кілограм.
Білий трюфель. Цей сорт трюфелів росте в північній Італії, і вартість їх може досягати майже 3 тисяч доларів за півкілограма. Рекордна ціна була заплачена Стенлі Хо, власником казино, яке заплатило 330 тисяч американських доларів за півтора кілограма білих трюфелів.
Біфштекс з мармурового м'яса. Гурмани вважають, що біфштекс з мармурового м'яса відрізняється і смаком і запахом і текстурою. Все тому, що таке м'ясо можуть давати тільки корови породи "тодзіма", і то не всі, а тільки ті, що "сидять" на спеціальній дієті. У їх раціон входить навіть пиво. У США звичайна ціна для такого м'яса 40-150 доларів за півкілограма.
Кава Kopi Luwak. Цей сорт кави відомий тим, що виробляється з кавових зерен, які пройшли по шлунково-кишковому тракту азіатської пальмової куниці, яка досить рідко зустрічається. Ця куниця їсть ягоди, однак кавові боби проходять через стравохід цілими, після чого їх збирають спеціально навчені працівники. Цей сорт кави виробляється на Суматрі, Яві, Малайзії, а також на Філіппінах. У рік збирачі збирають всього 500 фунтів бобів, що може пояснити високу ціну цього сорту кави - 300 доларів США за 0,5 кілограма.
ШампанскоеPerrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc. Найдорожче шампанське в світі Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc, зроблене з спеціально відібраного винограду, продається під вручну забарвлених пляшках, цінник 1,500 доларів.
Віскі Macallan Fine Rare Vintage. Найдорожчий віскі в світі Macallan Fine Rare Vintage. На весь світ випускається тільки 85 пляшок, з 30-ти річною витримкою. Ціна за 1 пляшку 38,000 доларів!
Шоколадні трюфелі. Ці спеціальні ласощі виготовляються тільки вручну працівниками компанії Knipschildt Chocolatier, яка розташована в Коннектикуту, США. Рецептура трюфелів включає какао Valrhona з великою кількістю ексклюзивних продуктів. Вартість - близько 6000 доларів за кілограм.
Nino's Bellisima. Ця піца не схожа на ті, що продаються в мережі ресторанів швидкого харчування New York City, так само як і будь-яких інших, подібних до них закладах. Піца Nino's Bellisima включає лобстера, крабове м'ясо і ще 6 видів ікри. Якщо у вас є зайва тисяча доларів, можете спробувати.
Картопля "La Bonnotte". Найдорожча картопля в світі - французька, "La Bonnotte". Щорічно тільки 100 тонн цього високоякісного картоплі вирощується і збирається тільки на острові Noirmoutier. Картопляні поля вимагають добрива тільки морськими водоростями і зростання в кліматі, сформованому сусіднім морем. Вартість одного кілограма може досягти 500. так як цей тип картоплі є майже зниклим.
СендвічClub Sandwich з Essen aka von Essen Platinum. Цей триповерховий делікатес містить добірного курчати, шинку, зварені круто яйця 'quails' і білі трюфелі. В даний час продається в Cliveden, Berkshire. Курча (poulet de Bresse) відноситься до «четвертого гастрономічного чуда світу», прикрашається білими трюфелями і продається понад тисячі штук в місяць. Калорійність +1182 калорії і 1,8 унції жиру, Це не найкорисніше блюдо, але зате одне з найдорожчих. Вартість 100 фунтів (45.4 кг) - майже 200 $.
Хто ще якісь знає ексклюзивні страви та напої, вартість яких вимірюється сотнями і тисячами доларів?