Новорічна ніч традиційно вважається наймасштабнішим сімейним святом. У цей день прийнято збиратися за столом, оточуючи себе великою кількістю смачної їжі і самими близькими і коханими людьми.
Якщо у вас на цей чарівний день заплановано занадто багато важливих справ, то не варто проводити багато часу на кухні. Ідеальний новорічна вечеря можна приготувати і за півгодини.
Маленький рада: зустрічаючи рік Червоного Півня, відмовтеся від страв з курки та індички. Символ наступаючого року навряд чи це оцінить. Замініть курку на свинину, яловичину, рибу і морепродукти.
KitchenMag склав новорічну підбірку з 15 класних вечерь, які прекрасно впишуться в святковий стіл. Приготування цих вишуканих страв не забере у вас багато часу і сил, так що ви зможете заощадити енергію для веселощів!
Стейк лосося з кленовим сиропом і гірчицею
Червона риба багата вітамінами, мінералами і поліненасиченими жирними кислотами омега-3, які просто необхідні організму людини для повноцінної життєдіяльності. У звичайні дні ми готуємо рибу з травами і лимоном. З нагоди свята пропонуємо трохи урізноманітнити раціон і приготувати стейк лосося з кленовим сиропом і гірчицею.
Суп з авокадо і креветок
Якщо ви обожнюєте оригінальні ідеї та гастрономічні експерименти, тоді вам обов'язково сподобається суп з авокадо і креветок. Ця страва тайської кухні прекрасно впишеться в святкове меню. Мріяли поїхати на Новий рік в жаркі країни, але не вийшло? Тоді нехай спекотні країни будуть на вашому столі. Приготувати цей суп ви зможете всього за півгодини.
Свиняча вирізка в апельсинах
Новорічний стіл неможливо уявити без м'ясних страв. Для святкового столу їх зазвичай готують по-особливому. Свиняча вирізка в апельсинах - це наочний приклад яскравої і смачною новорічної подачі. Цитрусові прекрасно поєднуються з м'ясом і роблять сам вечерю і процес перетравлення їжі трохи легше.
Лазанья "Три сири"
Сібас з томатами, кукурудзою, нутом і оливками
Риба - це відмінна альтернатива м'ясних страв. Існує безліч вишуканих рецептів для свята, так що ваш новорічний стіл при відмові від м'яса не стане менш смачним і вишуканим. Приготуйте сібас з томатами, кукурудзою, нутом і оливками. Це прекрасний легку вечерю, який зовсім обтяжує шлунок.
Гостра яловичина з апельсиновим соком
Ось ще одне круте блюдо тайської кухні, яке можна і потрібно приготувати в новорічну ніч. Гостра яловичина з апельсиновим соком сподобається всім без винятку любителям пікантних відчуттів. Подавайте це блюдо до столу з рисом або локшиною.
Мітболи з тунця
Ніжні оладки з сьомги зі шпинатом
Стейк "Рибай"
Рис з солодким перцем і квасолею
Вегетаріанські страви теж можуть бути святковими. Уточніть у ваших гостей заздалегідь, чи є серед них ті, хто дотримується вегетаріанського харчування. Це допоможе уникнути непорозумінь в новорічну ніч. Дуже смачне вегетаріанське блюдо можна приготувати всього за півгодини. Це рис із солодким перцем і квасолею.
Філе тріски, запечене в паніровці
Страви в духовці - це візитна картка новорічної ночі. Зазвичай ми звикли запікати на свято курку, але запевняємо вас, що запечена риба вийде нітрохи не гірше, а може, навіть і краще. Приготуйте філе тріски, запечене в паніровці, і переконайтеся в цьому особисто.
Котлети з креветок
Хто сказав, що котлети не можуть бути вишуканою стравою? Якщо ви приготуєте їх з смачних креветок, то саме таким блюдом вони і будуть. Котлети з креветок стануть ідеальним варіантом новорічної вечері. Подавайте їх до столу з рисом або картопляним пюре.
Сібас-гриль з цитрусової заправкою
Сібас - це ідеальна риба для свята. Якщо у вас вдома є сковорода-гриль, то висновок очевидний: готуйте сібас саме на грилі. Риба збереже в собі всі соки і вийде надзвичайно ніжною і ароматною. Ця страва чудово доповнить ігристе вино або шампанське. Ділимося рецептом сібас-гриля з цитрусової заправкою.
Картопля в сметанному соусі із зеленню
Палтус, запечений з лимоном, маслинами і розмарином
Приготувати вишукану страву з риби простіше простого! Вам знадобляться секретні інгредієнти: лимон, маслини і розмарин. Саме вони роблять рибу ароматної, ніжною і апетитною. Ділимося рецептом палтуса, запеченого з лимоном, маслинами і розмарином.
