На Новий рік прийнято готувати традиційні святкові салати. Але що робити, якщо хочеться чогось більш оригінального? мми підібрали 16 кращих рецептів, серед яких є незвичайні варіації улюблених усіма новорічних салатів, а також вишукані страви з екзотичними плодами і фруктами. Ці рецепти приємно здивують ваших близьких і гостей!
ОЛІВ'Є З малосольні лососем
ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД ШУБОЮ. БЕЗ оселедця
Другим за популярністю новорічним салатом сміливо можна назвати оселедець під шубою! Він не тільки смачний, але і дуже красивий, тому часто подається в прозорій салатниці - щоб можна було розгледіти багатошаровість і колірне поєднання інгредієнтів. Однак якщо ви не любите рибу або просто хочете зробити це блюдо більш оригінальним і легким, спробуйте приготувати його. без оселедця! Замініть рибу на мариновані гриби, як в нашому рецепті, і ви здивуєтеся, як улюблений салат заграє новими фарбами і відтінками смаків!
САЛАТ «МІМОЗА» з яблуками
САЛАТ «ГРАНАТОВИЙ БРАСЛЕТ»
Цей салат - справжній витвір кулінарного мистецтва! Недарма він отримав таку назву, адже в готовому вигляді блюдо виглядає немов справжній браслет з розкішного мінералу - граната. Здавалося б, цілком звичайні інгредієнти на зразок курки, яєць, картоплі і буряків, викладені шарами у формі кільця. Але варто прикрасити його зернами граната, як відразу стає зрозуміло, що це не просто страва, а справжній кулінарний шедевр. Такий салат стане ефектною прикрасою новорічного столу і здивує гостей не тільки оригінальною подачею, але і вишуканим смаком!
САЛАТ З КАЛЬМАРАМИ ПО-НОВОМУ
Кальмари з ананасом? Чому б і ні! На перший погляд здається, що в цьому рецепті інгредієнти не поєднуються один з одним, проте це не так: разом вони утворюють ідеальне блюдо. М'які кальмари доповнені хрусткими листям салату, огірок прекрасно «сусідить» з яблуком, а маринований у лимонному соку ріпчасту цибулю і солодкуватий ананас привносять вишукані ноти. Вогняної Мавпу такий салат точно припаде до смаку!
СХІДНИЙ НОВОРІЧНИЙ САЛАТ ВІД Лари Кацова
Незвичайний салат зі східними нотками - те, що потрібно для святкування року Вогняної Мавпи! Ця страва стане чудовою альтернативою ситним салатів і особливо сподобається тим, хто стежить за фігурою. Завдяки гарбузовим насінням, кінза і апельсинів цей салат має потужний детокс-ефектом. А це означає, що з ним навіть в новорічну ніч можна забути про зайві кілограми!
Салат з МОВИ ТА ОГІРКА
Яловичий язик хоч і відноситься до субпродуктів, вважається справжнім делікатесом і тому є частим гостем на святковому столі. Зазвичай його подають як окрему закуску, але мова прекрасно поєднується з іншими продуктами, тому його можна використовувати в якості основного інгредієнта для салату. У цьому рецепті він відмінно поєднується зі свіжим огірком і листям зеленого салату, а легка солодкувата заправка з меду, лимона і оливкового масла надає страві східні нотки. Таким блюдом можна буде здивувати будь-якого гурмана!
Салат з печінки ТРІСКИ
Якщо до приходу гостей залишається зовсім мало часу, приготуйте салат з печінки тріски. Ця страва просте, смачне і ситне, а його приготування займе не більше 10 хвилин! Перепелині яйця в рецепті цілком можна замінити звичайними, якщо порізати їх на четвертинки.
ТЕПЛА салат з виноградом
Салат з запечених овочів - це класика! Його можна подавати як теплим, так і холодним, адже баклажани і солодкий болгарський перець гарні в будь-якому вигляді. А якщо додати до них м'який сир, свіжий кріп і. виноград (так-так, ви не помилилися), то вийде справжній новорічний шедевр!
ФРАНЦУЗЬКИЙ САЛАТ З АВОКАДО І сьомги
Салат з відвареного ТРІСКИ У груші
Екстравагантне поєднання риби, овочів і фруктів на перший погляд здається трохи дивним, але ви здивуєтеся, наскільки це смачно! Таке блюдо особливо рекомендується тим, хто стежить за фігурою, адже воно дуже корисно і малокалорійні. На приготування цього корисного і оригінального салату піде не більше 15 хвилин, а ваші гості точно залишаться задоволені!
КОХАНИЙ СИРНИЙ САЛАТ
Пікантне поєднання сиру та часнику подобається багатьом гурманам і часто використовується в приготуванні закусок. Щоб не витрачати багато часу на приготування складних страв, зробіть простий, швидкий і дуже смачний сирний салат, який стане фаворитом вашого столу!
САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ
Спробуйте додати в класичний рецепт з крабовими паличками рибні консерви: це зробить його ще більш ситним і смачним. Секрет цієї страви криється в його багатошаровості: воно виходить дуже смачним і ошатним - як раз те, що потрібно для новорічного столу!
Салат з копченою куркою і ананас
Салат з куркою і ананасами сподобається всім, хто любить незвичайні смакові поєднання! М'ясо курки відмінно гармонує з фруктами, і цей салат явне тому підтвердження. Прості інгредієнти, мінімум часу - і смачний новорічний салат готовий!
Салат з гливи
Ви любите гриби, але не знаєте, що приготувати з них на Новий рік? Спробуйте вітамінний салат з вешенками! Ці гриби дуже смачні і ніжні, тому страви з них чудово підійдуть для святкового столу. Пряна рукола і свіжі огірки підкреслять ніжність і смак грибів, а легка заправка зробить салат ще більш корисним.
ФРУКТОВИЙ САЛАТ в апельсинах
Напередодні Нового року не хочеться довго стояти біля плити. Але щоб приготувати смачний десерт, зовсім не обов'язково піч складні торти і пироги. Подайте на солодке фруктовий салат! Мікс різних фруктів і оригінальна порційна подача в апельсині точно сподобається господині наступаючого року - Вогняної Мавпу і вашим гостям!
Матеріали по темі