Джем і повидло дуже схожі, але в той же час вони є різними солодкими фруктовими штуками.
Повидло перетирається і вариться до густоти. Джем складається зі шматочків, він більш желеподібний.
Пиріжки з джемом (в духовці)
- Молоко - 250 л.
- Дріжджі сухі - 5 м (1 ч. Ложка)
- Масло вершкове або маргарин - 80г.
- Сіль - щіпка
- Яйце - 1 шт.
- Джем (будь-який) - 300-350 г.
- Борошно пшеничне - 500 г.
- Молоко злегка підігріти, додати туди дріжджів і перемішати.
- Борошно змішати з цукром, сіллю, молоком і розтопленим маслом.
- Перемішати і вимісити тісто для пиріжків.
- Зачекайте хвилин 10-15, а потім приступайте до наступних кроків - немає часу зволікати.
- Тісто розкачати, наріжте на рівні шматочки.
- Кожен шматочок розкачайте і покладіть туди по 1-2 ложки джему. Джем можна будь-який, тут все залежить особистих смакових переваг.
- Ліпимо пиріжки. Шви защипують дуже щільно і старанно, щоб в процесі приготування не втік джем.
- Викладаємо на змащене маслом деко. Ми залишаємо полежати їх деякий час, смажена ще яйцем для блиску.
- Духовку нагріваємо до 180 градусів, а потім відправляємо туди наші пиріжки.
- Випікаємо близько 20 хвилин, поки не стануть золотистими.
Пиріжки з джемом на дріжджовому тесті дуже ситні і пишні - приємне ласощі і перекус.
Пиріжки з листкового тіста з джемом
Дуже смачні пиріжки з фруктовим джемом на хрусткому і ароматному листковому тісті без дріжджів. Хоча, пиріжками це і не назвеш, скоріше це вже будуть слойки, але мені все одно, я додам такий варіант оформлення даної випічки. Не завжди ж жувати пірожкообразние форми - необхідно різноманітність.
- Готове листкове тісто (з магазину) - 500 г.
- Куряче яйце)
- Олія соняшникова - 30 мл.
- Джем - 300 м
- Тісто розморозили, тонко розкатали і нарізали на квадрати або прямокутники.
- В середину кожного шматка тесту кладемо 1-2 ложки джему.
- Заліпіть як вам легше, зручніше і приємніше. Можна зробити конвертик, можна трикутничок.
- Кладемо на змащене маслом деко.
- Змащуємо збитим яйцем кожну слойку.
- Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Після цього готові листкові пиріжки можна обсипати цукровою пудрою, корицею, і т.д. Все на ваш розсуд.
Буду вдячний, якщо ви лайкніте цей запис і поділіться нею з друзями!