РЕЦЕПТ №1 - Шаруватий шот «Хмари»
- Світла самбука - 20 мл
- Срібна текіла - 20 мл
- Абсент (Herbsaint) - 15 мл
- Блакитний лікер Блю Кюрасао - 5 мл
- Вершковий лікер Бейліс ірландський крем - 5 мл
Коктейль «Хмари» готується за методом build. В охолоджену лікерну чарку налити пошарово «небесну» самбуку, срібну текілу і зелений абсент. Щоб шару не перемішалися, користуйтеся коктейльної ложечкою.
Блакитний і білий лікери можна додати як в самому кінці, так і перед абсентом. Капає прямо в центр, густі лікери почнуть згортатися і в келиху виникнуть химерні «Білогриве конячки». Весь алкоголь, перерахований в рецепті, перед приготуванням бажано добре охолодити.
Посуд для коктейлю: shot glass
По просторах російськомовного інтернету «гуляє» ще один рецепт шаруватого коктейлю «Хмари». Інгредієнти і технологія приготування дуже схожі, але є деякі відмінності: замість самбуки додається Куантро, а абсент взагалі відсутня.
РЕЦЕПТ №2 - діжестів «Блакитні хмари»
- Мигдальний лікер Амаретто - 30 мл
- Лікер Блю Кюрасао - 15 мл
- Ванільне морозиво - 2 ч.л.
- Збиті вершки - 30 мл
- вишня мараскіно
Діжестів «Блакитні хмари» готується за методом blend. Амаретто і Блю Кюрасао вилити в блендер. Додати отмеренную порцію ванільного морозива. Збити до однорідної маси. Наповнити коктейлем коньячний келих, зверху прикрасити збитими вершками і вишнею мараскіно.
Посуд для коктейлю: snifter glass