Яйця можна приготувати дивним способом, віддаючи при цьому справжні "повітряні хмари". Концепція страви досить проста: потрібно добре збити білки, сформувати з них невелике "гніздо" і помістити туди яєчний жовток. Суміш потрібно випікати до того моменту, поки білки не стануть золотистого або коричневого кольору, а жовток злегка затвердіє. Це найбільш простий, але водночас і найбільш витончений спосіб подачі яєць для великої компанії.
При бажанні рецепт можна зробити більш цікавим і додавати в нього улюблені продукти. Чудовим доповненням стануть сосиски або бекон, обсмажену цибулю, солодкий перець, а також різноманітні спеції і трави.
Спосіб приготування
Для рецепта знадобиться 8 яєць, одна столова ложка натертого на тертці сиру, пів чайної ложки солі, а також мелений перець за смаком.
- Попередньо потрібно розігріти духовку і помістити на деко пергаментний папір.
- Відокремте жовтки від білків.
- Помістіть білки в миску і збийте міксером до того моменту, поки суміш не почне добре тримати форму.
- Викладіть суміш на деко у вигляді 8 окремих "гнізд".
- Акуратно помістіть жовток всередину білкової суміші.
- Випікати яйця потрібно близько 15 хвилин.
Готову страву потрібно подавати гарячим з перцем і сіллю.
