Від низького рівня гемоглобіну в однаковій мірі можуть страждати і вегетаріанці, і ті, хто їсть м'ясо. Жодного прямого зв'язку між вегетаріанством і низьким рівнем гемоглобіну немає, хоча багато хто до цих пір думають інакше. Рівень гемоглобіну залежить від загального тонусу організму, від психічного стану людини, від якості повітря, води і їжі.
Гемоглобін ще називають «залізом» крові. Часто можна чути про низький рівень заліза в крові, що означає те ж саме, що і низький рівень гемоглобіну. Гемоглобін - це білок крові, що містить залізо. Основна його роль - переносити кисень до клітин, тому при зниженні рівня гемоглобіну ми відчуваємо слабкість, запаморочення, апатію, шум у вухах, озноб, бачимо «мушки» в очах. Якщо ви помічали у себе ці симптоми, то спробуйте кілька рецептів для збільшення рівня заліза.
Цей рецепт дуже швидко і ефективно підвищує рівень гемоглобіну за рахунок того, що в куркумі міститься одночасно велику кількість заліза і вітаміну С, який сприяє його засвоєнню. Крім того, куркума пригнічує гнильну мікрофлору в кишечнику, очищає його від надлишків слизу. За рахунок правильної роботи кишечника налагоджується і процес кровотворення в організмі. Змішайте один стакан йогурту і 1 ч. Л. куркуми, можна додати порізану дрібно кінзу. З'їдайте по 1 порції вранці і вдень (до 17.00) на голодний шлунок.
Прісноводна водорість спіруліна
Спіруліна містить до 90% щоденної норми заліза, і дає незвичайну бадьорість. Спіруліну можна купити в порошку і у вигляді пресованих таблеток. Порошок спіруліни здорово додавати в смузі і соки, а таблетки можна просто запивати водою. Добова доза спіруліни - 10 грам. У спіруліни міститься велика кількість білка, корисні жирні кислоти. У спіруліни є майже всі вітаміни, крім С і D. Але саме вітамін С потрібен для засвоєння заліза. Тому разом з спіруліна вживайте свіжі фрукти, овочі або зелень.
Особливо багато заліза в пророщеної зеленої гречці. Але також, як і в випадку з спіруліна, гречка потребує помічника - вітаміні С. Тому їжте гречку зі свіжими овочами або пийте перед їжею цитрусовий сік.
Є ще один, не менш надійний спосіб підвищення гемоглобіну - це фізична активність на свіжому повітрі. Навіть проста швидка ходьба може зробити більше, ніж спеціальні вітаміни або правильне харчування.