на 100грам - 42.3 ккал
Складові:
Куряче філе - 350 г
Кабачки молоді - 2 шт
Сир - 50 г
Часник - 6 г
Натуральний йогурт - 3 ст. л
Базилік - кілька листочків
Сіль, перець - за смаком
приготування:
Помити і нарізати скибочками уздовж кабачки, товщиною по 0,5 см, викласти їх на деко з пергаментним папером, трохи змастити оливковою олією і посолити. Запікати в духовці при температурі 180 ° 6-8 хвилин, тоді кабачки стануть м'якше і будуть краще згортатися.
Курячі грудки нарізати тонкими поздовжніми скибочками, трохи відбити, поперчити і посолити. Присмачити подрібненим часником і дати трохи промаринуватися. На скибочки кабачків викласти смужки курячого м'яса, притрусити тертим сиром, базиліком і додати трохи йогурту, потім скрутити кабачкові рулетики і сколоти їх шпажками. Запікати кабачкові рулетики при температурі 180С 25 хвилин.
2. Кабачковий торт для ідеального перекусу
на 100грам - 91.68 ккал
Складові:
Кабачки молоді - 600 г
Морква велика - 1 шт.
Цибуля ріпчаста великий - 1 шт.
Сметана - 5 ст.л.
Борошно - 5 ст.л.
Яйця курячі - 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
Оливкова олія - для смаження
Зелень - за смаком
приготування:
Кабачки вимити і натерти на крупній тертці. Чистити молоді кабачки не потрібно.
Додати яйця, борошно, сіль, перець і добре перемішати.
Розігріти сковороду з оливковою олією і випікати кабачкові млинці з двох сторін до рум'яної на середньому вогні, перевертати краще широкої лопаткою, щоб млинці не зламалися під час перевертання.
Має вийти 3 млинця
Обсмажити рубаний цибулю і терту моркву на рослинному маслі до рум'яності, остудити.
У обсмажені овочі додати сметану, сіль і цибулю за смаком, перемішати.
Кабачкові млинці змастити цибульний-морквяної начинкою.
Торт з кабачків готовий, залишилося прикрасити його зеленню.
3. Супер-корисна лазіння з кабачків
на 100 грам - 81.73 ккал
Складові:
Куряче філе - 300 г
Кабачки - 400 г
Морква - 1 шт
Яйце - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Йогурт натуральний - 4 ст. л
Сир нежирний - 100 г
Томатна паста - 1 ст. л
Сіль, перець - за смаком
приготування:
Куряче філе перемолоти на фарш. На сковороді обсмажити з невеликою кількістю масла курячий фарш, рубаний лук, терту моркву, додати трохи води і згасити протягом 10 хвилин на слабкому вогні. Додати томатну пасту і обсмажити хвилини 3, постійно помішуючи. Посолити і поперчити за смаком.
Кабачок нарізати на тонкі пласти. Половину кабачковий пластів викласти в вогнетривке блюдо з плоским дном. На кабачки викласти половину обсмаженого фаршу.
У мисці збити віночком яйце з йогуртом і сіллю. На фарш вилити половину яєчно-йогуртовій суміші. Далі повторити всі верстви.
Посипати тертим сиром, поставити в розігріту до 200 градусів духовку до готовності. Як тільки кабачок став м'яким, а сир зарум'яниться, можна виймати з духовки. Лазанья готова, подавати в гарячому вигляді.
4. Фаршировані кабачки: легкий ПП-вечеря!
на 100грам - 53.05 ккал
Складові:
Кабачки - 1 шт
Куряче філе - 300 г
Помідори - 1 шт
Сир - 70 г
Сіль, перець - за смаком
приготування:
Кабачок розрізаємо на дві однакові частини, акуратно вирізаємо м'якоть. Ріжемо на невеликі кубики куряче філе і м'якоть кабачка, солимо / перчимо і фаршируємо наші «човники», зверху викладаємо порізані кільцями помідори. Складаємо в вогнетривку форму і ставимо в розігріту духовку при 180С на 40 хвилин. Сир тремо на дрібній тертці, присипаємо їм і ставимо ще на 5 хвилин.
5. Кабачки з часником в духовці
на 100грам - 149.78 ккал
Складові:
Кабачок - 200 г
Часник - 3 зуб.
Сир - 80 г
Кріп - 2 вет.
Петрушка - 2 вет.
Оливкова олія - 4 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль за смаком
приготування:
Кабачок помити, нарізати дисками. Скласти в миску. Додати дрібно нарізані кріп і петрушку.
Влити оливкове масло, додати видавлений через прес часник, посолити і поперчити за смаком.
Перемішати все руками, щоб часникова маса рівномірно розподілилася по кабачків. Викласти кабачки в форму або, як ми пропонуємо, порціями на пекарської папері.
Запікати в розігрітій до 220 градусів духовці 25 хвилин.
Вийняти з духовки і посипати натертим сиром.
Запікати ще 5 хвилин. Блюдо подати гарячим як основне або як гарнір до м'яса.
Смачного!