НАЙКРАЩІ І СУПЕР СМАЧНІ покрокова СТРАВИ З ЯЛОВИЧИНИ
Якщо приготувати яловичину за цим рецептом, то вийде дуже ніжне і соковите м'ясо. З даної кількості інгредієнтів вихід страви 6 порцій, приблизний час приготування 30 хвилин.
Бутерброди - це відмінний перекус або блюдо для пікніка. Але традиційні бутерброди з ковбасою вже порядком набридли, та й якість ковбас часом викликає сумнів. Зовсім інша справа - це бутерброди з власноруч приготованого м'яса.
Поїздки з друзями і рідними на шашлики завжди були популярні й улюблені в нашій країні. Але на зміну традиційним шашличницю вже прийшли установки для барбекю, а на зміну традиційним рецептам шашлику - нові страви на грилі.
Яловичина, звичайно, корисна, але ні для кого не секрет, що іноді вона може виявитися жорсткою. Скільки разів Ви будете готувати його на нашу рецептом, дотримуючись пропорції і час, будемо отримувати завжди ніжне м'ясо.
Приготувати телятину - премудрість невелика: молоде м'ясо м'яке, тому можна просто протушкувати його трохи в сотейнику. Але якщо приготувати тушковане м'ясо з овочами на нашу рецептом, воно повинно вийти ще м'якше і оригінальніше.
Пропонуємо приготувати на обід рагу з овочів і яловичини. Здавалося б, нічого незвичайного, але, якщо приготувати на нашу рецептом, повинно вийти соковите м'ясне рагу. Секретів цього відразу кілька. По-перше, потрібно нарізати і м'ясо, і картопля маленькими кубиками.
Пропонуємо приготувати телятину. Найкраще вона виходить тушкованою, особливо якщо правильно приготувати заправку і підливу. Для цього поділимося деякими секретами приготування. Наприклад, чи знаєте Ви, що цибуля вийде хрустким і ароматним, якщо вчасно додати цукрову пудру.
Якщо Ви зачаровані східною кухнею, то Вам має сподобатись лагман - особливий сорт локшини, який потрібно їсти тільки з своєрідною підливою, яка називається ваджа. Ваджа для лагмана складається з тушкованих м'яса і овочів - дайкона, пекінської капусти, болгарського перцю.
Навіть при одному погляді на стейки з гранатовим соусом слинки течуть. А як же інакше: засмажені шматки яловичини политі глянцевим соусом вишневого кольору. Спробуйте уявити, які вони на смак: добре промариноване в особливій суміші м'ясо не вимагає тривалого часу для приготування
Напевно, Ви зустрічали в художніх творах згадка про кнедлі, але навряд чи пробували. Виявляється, раніше їх дуже часто вживали як гарнір до м'ясної страви, як, наприклад, в нашому рецепті "Тушкована яловичина в старовинному соусі".
Схожі статті
