Можна сміливо сказати, що це італійське національне блюдо люблять і дорослі, і діти в усьому світі, і на кожному весіллі воно знайде своїх шанувальників! Гаряча круглий коржик з тесту покривається всілякими начинками і готується прямо при гостях, в печі, близько 7 хвилин. Час може змінюватися в залежності від інгредієнтів і товщини тесту. У будь-якому випадку, це буде швидко і смачно.
Піца - це безпрограшний варіант частування для гостей на весіллі, так як саме в цьому випадку ви можете підібрати будь-яке поєднання продуктів. Свою піцу знайдуть і любителі м'яса, і шанувальники морепродуктів, і навіть вегетаріанці. Найпопулярніша і найпростіша піца для весілля на відкритому повітрі - «Маргарита». Ця класична піца освіжає і не є важкою, так що відмінно підійде для початку застілля!
Зі страв з морепродуктами гості найчастіше воліють поєднання анчоусів з чорними оливками і каперсами, приправленими орегано, в ансамблі з сиром і помідорами. Якщо на весіллі буде багато представників сильної статі, обов'язково приготуйте інгредієнти для м'ясної піци - з куркою і грибами, з салямі, шинкою, сосисками і іншими ситними начинками.
2. САНДВІЧ-БАР
Здивуйте учасників торжества баром, де можна поласувати різними бутербродами. Наприклад, італійські брускетти - це скибочки хліба, попередньо підсмажені на грилі або решітці без масла. Для брускетти ідеально підходить італійський хліб чіабатта. Кількість можливих начинок - просто величезна: ситна шинка-прошутто, ароматні помідори з базиліком, моцарелла і оливки.
Великою популярністю користуються у гостей знамениті клаб-сендвічі та англійські сендвічі. Для перших використовуються три шматочки хліба для тостів, для других - обмежуються двома. Ця улюблена багатьма закуска складається з трьох компонентів - хліб, овочі і м'ясна складова. В якості останньої можуть бути використані бекон або шинка, індичка, тунець. Все це заправляється соусом різної гостроти.
Для весільного банкету відмінно підійдуть міні-версії цих смачних бутербродів. Порадуйте гостей і звичними поєднаннями в компактній упаковці. Маленькі смішні бутерброди з оселедцем і цибулею, форшмаком і салом додадуть вашому сендвіч-бару пікантності!
На весіллях, як правило, є багато жінок. А представниці слабкої статі, як відомо, небайдужі до солодкого. Весілля в теплу пору року - відмінний варіант порадувати дам вишуканими поєднаннями настільки улюблених ласощів - морозива.
Оформіть окрему зону під знаменитий формат «кафе-морозиво». Шлях тут будуть кілька варіантів вафельних ріжків та стаканчиків, різні варіанти пломбіру і наповнювачів. В якості останніх можна використовувати фрукти, горіхи, ягоди. Не забудьте про сиропах. Неперевершені лідери - шоколад, карамель і ванільний сироп. Задоволення в чистому вигляді гарантовано!
До речі, в цій же зоні можна оформити і фруктовий бар. Може бути, хтось із ваших гостей захоче поласувати свіжими ківі, ароматної полуницею або яскравим манго в заправці зі збитих вершків або йогурту.
5. цукерковий ДЕРЕВО
Кенді-баром на весіллі сьогодні нікого не здивувати - солодка зона стала правилом хорошого тону на будь-якому весіллі. Хочете здивувати своїх гостей - зробіть щось нове.
Наприклад, на Заході зараз дуже популярні тематичні композиції з найпростіших солодощів: фігурки нареченого і нареченої, виготовлені їх сотень ірисок, желейних цукерок, маршмеллоу і всіляких цукрових тягучок, або льодяникові серця. В якості вихідного матеріалу для композиції використовується асортимент стандартних солодких відділів супермаркетів, при необхідності деякі складові переплавляються. Завдання - зібрати зі звичних «деталей» справжній кондитерський шедевр, щось на зразок солодкого конструктора.
Від кенді-бару цей напрям відрізняється формою: замість набору солодощів гостям пропонуються об'ємні тематичні фігури з солодкого матеріалу.
Ідеальний варіант для весілля - цукеркове дерево. Розмах залежить від умов. Якщо хочете вразити - замовте декораторові дерево, на якому будуть «рости» справжні солодощі. Дуже ніжно виглядає стилізація під бавовняні квіти. Тонкі гілки дерева прикрашають романтичні "пелюстки" з солодкої вати. Плюси такої композиції в порівнянні зі звичайними топіарі (велику кулю на довгій ніжці) в тому, що навіть після того, як квіти будуть з'їдені - дерево не втратить своєї краси!