Поділитися "5 найкорисніших видів крупи"
Корисні продукти можуть і повинні бути різноманітними, адже від того, що ми готуємо, залежить здоров'я і настрій всієї родини. Ті, хто збираються прожити довге і здорове життя, знають, що без крупи в цій справі ніяк не обійтися. Крупи сприяють спалюванню жирів в організмі і благотворно впливають на самопочуття, що, в свою чергу, позитивно відбивається на зовнішньому вигляді і підвищує впевненість у собі. Давайте ж виберемо з усіх численних видів крупи найкращі!
Чому крупи корисні для здоров'я?
Крім високої загальної енергетичної цінності, вимірюваної в калоріях, крупи багаті різноманітними корисними речовинами, їх легко вирощувати і вони дуже різноманітні. Таким чином, крупи мають тільки позитивні сторони.
Крупи - це насіння, а насіння - це, в свою чергу, самі живильні частини рослин. Найкраще в насінні те, що вони є потужним джерелом енергії, не надаючи при цьому негативного впливу на організм в цілому і на травну систему зокрема. Крупи можна поєднувати з фруктами і овочами. На основі круп можна складати цілі дієти, які допоможуть зберегти фігуру в прекрасній формі.
Питання в тому, які крупи вживати. На щастя, в наш час асортимент круп величезний, і ми можемо вибрати найкорисніші. У цій статті ви знайдете топ-5 круп, регулярне вживання яких принесе вам максимальну користь.
Незважаючи на те, що в Росії киноа коштує недешево, не варто скидати її з рахунків. Кіноа унікальна тим, що містить величезну (більше, ніж будь-яка інша крупа) кількість білків і незамінних амінокислот, а так само багата клітковиною, мінералами і вітамінами групи B. З огляду на все вище сказане, киноа по праву може вважатися найкориснішою крупою. Не обов'язково є її постійно, один раз на тиждень цілком достатньо - навіть при такій частоті вживання ви надасте своєму організму неоціненну підтримку. При варінні киноа стає розсипчастою, ароматною і може вживатися як гарнір до м'яса або як окрему страву.
неочищений рис
Рис володіє величезною кількістю корисних властивостей, тому він є обов'язковою частиною щоденного раціону жителів Азії. Однак вони частіше вживають білий рис, не знаючи, що коричневий (або, як його ще називають, бурий) неочищений рис набагато корисніше. Справа в тому, що неочищений рис піддається обробці в меншій мірі, ніж білий, і його зерна залишаються фактично недоторканими. Такий рис становить велику харчову цінність і майже не чинить тиску на травний тракт. Бурий рис коштує дорожче білого, однак ціна на нього не захмарна.
Ще одна перевага проса в тому, що його зерна дуже дрібні, і тому просо можна використовувати для художнього оформлення страв. Одним словом, просо - це справжня кулінарна знахідка!
Цілісний овес прекрасний з багатьох причин. По-перше, це дуже калорійна крупа, а значить, прекрасне джерело енергії. У вівсяній крупі міститься велика кількість білка, харчових волокон, заліза і марганцю. У поєднанні з іншими продуктами цільна вівсяна крупа здатна забезпечити організм всіма необхідними вітамінами і мінералами. До речі, регулярне вживання вівсянки - це прекрасний спосіб схуднути. Цільнозерновий вівсяна крупа дуже дешева і дуже швидко готується, якщо замочити її на ніч в теплій воді. Вівсяні пластівці не вимагають замочування і готуються швидше, але їх харчова цінність не йде ні в яке порівняння з цільним вівсяним зерном.
Зрозуміло, не варто відмовлятися і від інших різновидів крупи, які не згаданих в нашому огляді. Яку б крупу ви не вибрали, пам'ятайте, що як мінімум один її вид обов'язково повинен бути присутнім у вашому щотижневому списку покупок. А регулярне вживання будь-якої крупи з нашого топ-5 закладе міцну основу вашого здорового харчування.
Поділитися "5 найкорисніших видів крупи"
так, не звичний. і не для Росії. На скільки я знаю гречка займає одне з перших місць в світі по користі, можливо помиляюся
Але крім киноа ніби все можна знайти в магазинах. Та й киноа, наскільки я бачу, почали возити. Правда, ціна на неї далека поки від адекватної - але, думаю, з часом і це вирівняється. Зараз перевезення продуктів поставлена на потік, що на екзотичності продукту довго грати не вийде. Ананаси років п'ятнадцять тому теж коштували неадекватно
Щодо гречки ви абсолютно праві: прекрасна крупа, одна з корисних. Але навіть її киноа криє за вмістом білка.
Включати гречку в список я, до речі, не стала свідомо: про неї в Росії і країнах СНД і так знає кожен. Шкода, що знають тільки про неї. А про ячмінь, наприклад, вже ціле покоління забуло, якщо не два. А дарма.
Або той же рис - чомусь як звикли їсти шліфований, так і їмо. Хоча нешліфований корисніше і, як виявилося, цілком порівнянний за ціною з шліфованим. Спеціально провела експеримент: знайшла нешліфований рис у великому (з хорошою відвідуваністю) супермаркеті по осудною ціною (щось близько 40-50 руб за кг) і перерахувала залишилися пачки. Після чого заїжджала в нього протягом тижня. Кількість пачок нешліфований рису не змінилося. Народ їсть шліфований - мабуть, ніхто і не думає про те, що є більш корисна альтернатива.
