1. Не можна пити обжигающе гарячий чай. Занадто гарячий чай, особливо, якщо ви його п'єте часто, може призвести до хронічних опіків глотки, стравоходу й слизової шлунка, а це - запалення, болючість, нестійкість до інфекцій. Крім того, якщо є схильність, занадто гарячим чаєм можна спровокувати злоякісне переродження слизових оболонок шлунково-кишкового тракту (рак). «Правильна» температура для чаю - від 56 до 62 * С (просто гарячий).
2. Не можна пити остиглий чай. Згідно з китайським вченням, такий чай викликає скупчення холоду і вогкості в організмі (втім, нічого хорошого). Якщо ви не можете пити гарячий чай, просто додайте в чашку холодної кип'яченої води або пару шматочків льоду.
3. Не можна пити занадто міцний чай, незалежно від сорту та якості. Це, по-перше, викликає свого роду залежність, по-друге, перезбуджує нервову систему і в результаті призводить до безсоння, головних болів і постійного відчуття втоми.
4. Не можна заварювати чай занадто довго (довше 10 хвилин). Чим довше заварюється чай, тим менше в ньому залишається корисних речовин і тим більше в настій потрапляє шкідливих компонентів. Крім того, такий чай стає каламутним і втрачає велику частину свого аромату і смаку.
5. Не варто заварювати чай багаторазово, особливо, якщо заварка простояла в воді більше півгодини. Такий чай може викликати проблеми з травленням і головні болі, ну і звичайно ж не завдасть ніякого естетичного задоволення. Виняток: елітний чай і витриманий пуер. Але і в цьому випадку попередню заварку потрібно зливати повністю - чайне листя не повинні стояти в воді.
6. Не можна запивати чаєм таблетки та інші ліки, особливо містять залізо, антибіотики і знеболюючі (спазмалгон тощо). Танін з чаю ускладнює всмоктування ліків в шлунку і кишечнику або повністю їх нейтралізує. А в деяких випадках чай в комбінації з таблетками або сиропами може створювати небезпечні для здоров'я комбінації. Чай не слід пити за 20 і через 20 хвилин після прийняття ліків.
7. Не бажано пити чай, який простояв в заварнику або гуртку з учорашнього дня. Тут і безліч бактерій і комплекс речовин, які шкідливі для здоров'я. Але, несолодким учорашнім чаєм можна робити компреси на очі (знімають втому і набряки), промивати ранки і запалені вугри, а також промивати очі (навіть дітям) при коньюктівіта і інших запаленнях очей (після консультації з лікарем).
Читайте також
