10 ідей для сендвічів - варіанти здорового обіду на роботі
Як багато людей пропускають обід, тому що не хочуть їсти фастфуд, але соромляться брати з собою їжу в пластикових контейнерах. Я підібрала десять оригінальних ідей приготування сендвічів в якості повноцінного обіду.
Як навчитися контролювати харчування
Часто можна почути «Я не можу себе контролювати», «Я - імпульсивна людина», «Контроль зводить мене з розуму», «Моя тяга до солодкого зводить мене з розуму» і т.д. Люди чомусь думають, що контроль - це обов'язково обмеження і постійний стрес.
Кардіо, йога, групові та силові тренування - що краще для схуднення?
Постійно виникає питання, що ефективніше - кардіо або силові тренування, групові заняття з гантелями або тренування з власною вагою, йога або пілатес.
Як генетика впливає на схуднення
Ви напевно чули такі фрази: «У мене широка кістка», «у мене повільний метаболізм», «в моїй родині всі повні», «це все генетика». Хтось вважає це виправданням, а хтось твердо впевнений, що не може схуднути з вищезгаданих причин.
П'ять умов для зниження ваги
Я постійно спостерігаю одну особливість в поведінці у більшості тих, що худнуть, які дуже повільно скидають вагу. Вони концентруються на якомусь одній дії, коли підхід повинен бути комплексним.
7 способів смачно приготувати курячу грудку
Куряча грудка - незамінний продукт будь-якої дієти. Вона доступна, містить мало жиру, багато білка, прекрасно поєднується з іншими продуктами і її легко готувати. Її можна запекти, відварити, протушкувати, приготувати на пару, посмажити на антипригарной сковороді. Але є курогрудь день у день нудно, особливо, якщо раціон передбачає обмеження. Можливо, список з 7 простих способів як смачно приготувати курячу грудку урізноманітнює ваше харчування.
1. Тривале маринування
Для маринування курки можна використовувати, що завгодно - прянощі і трави, домашній або соєвий соус, сік лимона або цедра лимона. Чим довше ви маринуєте курку, тим більший аромат і смак вона набуває, головне, зберігати її в холодильнику. Оптимальний час настоювання курячого м'яса в маринаді займає від кількох годин до доби в залежності від рецепту, але не менше півгодини.
2. Оптимальний час приготування
Час приготування, яке вказується в рецептах, дається не просто так. Звертайте на це увагу. Немає сенсу варити курку дві години, коли їй досить сорока хвилин.
3. Фольга
Курячу шкіру бажано видаляти до приготування разом з іншим видимим жиром, однак під час готування шкіра дозволяє утримувати сік і аромат м'яса. Якщо запікати курячу груди без шкіри, то вона виходить жорсткою і сухою. Фольга допоможе уникнути цієї неприємності.
4. Розсіл
Зробити курку більш соковитою допоможе розсіл. Сама я ніколи не пробувала так робити, але чула, що якщо на галон води розвести половину чашки цукру і стільки ж солі, а потім опустити в цей розсіл курку на 3-12 годин, то вдасться приготувати соковите м'ясо. Перед приготуванням розсіл змивається, а м'ясо витирається паперовими серветками. Можна додати в розсіл улюблені прянощі.
6. Ніякої нудьги
Традиційні прийоми їжі, як рис + куряча грудка + салат виглядають нудно. Експериментуйте з складовими свого обіду, наприклад, шматочки курки можна змішати з салатом або овочевим рагу, додати перцю і згорнути в лаваш. А якщо це ще й розігріти разом, то курка просочиться ароматом овочів і спецій, вийде щось дуже смачне.
7. Прянощі, приправи, спеції
Використовуйте національні мотиви. Курку можна приготувати не тільки з каррі. Експериментуйте з італійськими мотивами (рубаний часник, сушений орегано, базилік і чебрець), індійськими (куркума, кардамон і лавровий лист), грузинськими (розмарин, петрушка, лимонна цедра, орегано). Курка також ідеально поєднується з усіма видами перцю.
І наостанок ще кілька секретних способів приготувати курячу грудку смачніше:
- Жарячи або випікаючи, використовуйте лопаточку, що не пробивайте м'ясо ножем або виделкою;
- Якщо готуєте курку з овочами, то соліть в кінці, оскільки сіль витягає з м'яса всю вологу;
- Будь-яке блюдо з курки перед подачею має настоятися.
Головне, експериментуйте. Готуйте на свій смак або використовуйте рецепти. Серед них багато гідних. Я ось у себе цілу книгу «Страви з птиці» знайшла в засіках. Якщо буде щось цікаве, обов'язково поділюся.
Схожі пости:
