Як з вчорашнього рису приготувати смачну вечерю, expertoza

З учорашнього дня залишилася ось така немаленька мисочка вареного рису. Його і будемо використовувати.

Насамперед беремося за куряче філе і нарізаємо його соломкою, як вийде. Якщо філе заморожене, просто необхідно розморозити його, як можете: в мікрохвильовці, під струменем води і т.д. аби швидше. Причому до кінця розморожувати не треба, підмерзлі м'ясо легше нарізати. У моєму випадку воно було дуже подмёрзшім, тому соломка і вийшла такою рівною.

Нарізаємо соломкою моркву.

Нарізаємо цибулю. В даному випадку у мене синій цибуля, просто такий знайшовся в холодильнику, але це не має значення.

У сковороду з розігрітим маслом викладаємо куряче філе і добре заважаємо лопаткою, щоб не злиплися шматочки. Весь час готуємо на досить сильному вогні.

Коли м'ясо злегка зарум'яниться, тобто хвилин через 5, викладаємо в сковороду цибулю і моркву і продовжуємо обсмажувати.

Саме час додати сіль, перець і ті спеції, що вважаєте за потрібне. Соліть, не економлячи, з розрахунком на рис.

Поки все обсмажується, обережно гострим ножем нарізаємо помідор.

Коли овочі з м'ясом добре подрумянились, додаємо нарізаний помідор і обсмажуємо ще хвилини 3.

Нарешті викладаємо в сковороду наш вчорашній рис.

Все добре перемішуємо і прогріваємо ще кілька хвилин, можна під кришкою. При необхідності можна ще підсолити або подперчіть.

Все, смачного! Повірте, це дуже смачно.

Можна використовувати замість курячого філе будь-яке інше м'ясо, але це займе набагато більше часу. Зрозуміло, можна додати нарізаний солодкий перець, відварену брокколі та інші ваші улюблені овочі. І це буде ваш фірмовий вечерю.