різнобарвні млинці
Так, адже на свята прийнято фарбувати млинці! Або там були яйця? Загалом, приготувавши тісто для випікання, роздягли його на кілька частин і додай в каж-дую харчовий барвник. Подавай різнокольорові млинці з медом, кленовим сиропом або варенням.
Шоколадні млинці з чилі
Попереджаємо: поєднання гіркого шоколаду з гострим перцем чилі подобається не всім. Втім, комусь і млинці зі сметаною не до смаку.
Якщо вирішиш експериментувати, додай в тісто чайну ложку порошку какао, а на свіжоспечений гарячий млинець готуйся висипати тертий шоколад і дрібно наструганний чилі (почати краще з чверті чайної ложки на кожен).
Бананові млинці з гранатом
Уяви, що один великий очищений банан тільки що злив тебе лягавих. Як ми чинимо зі стукачами? Жбурни його в блендер і безжально перетвори в пюре. Додай його в тісто для млинців.
Щоб швидко витягти насіння з граната, відріж його верхівку, зроби вертикальні надрізи уздовж прожилок, переверни плід над мискою і гарненько постукай по ньому. Ну а далі все просто: в нагріте на сковороді олію висипаємо столову ложку гранатових зерен, зверху наливаємо тісто і печемо млинець.
солодка піца
Якщо подивитися на млинець з космосу, він нагадує піцу. Але багато розуму, щоб розмістити на його ноздреватой поверхні гриби, пепероні і сир, не потрібно. Ми знаємо, чим їх замінити!
Замість томатного соусу візьми полуничний джем. Грибами прикинеться зефір, шматочки ананаса зійдуть за курячу грудку. Замість тертого сиру образ закінчить кокосова стружка. Розклади це все на млинці і подавай до столу.
червоні цитрусові
У компанію до двох склянках пшеничного борошна знайди пару яєць, три столові ложки цукру, склянку свіжого соку грейпфрута, півсклянки бурякового соку, трохи води, по дрібці солі і соди. Далі, якщо ти ще не здогадався, все це потрібно гарненько перемішати і порціями упускати на гарячу сковорідку, щоб отримати стопку млинців незвичайного червоного кольору.
Яблучні з солоною сьомгою
Важливо, щоб яблука були кислими і їх смак не загубився на тлі звичайних інгредієнтів млинцевого тесту. Для цього м'якоть двох великих плодів не перетворюй в пюре, а натри на крупній тертці. Змішуємо яблука з тестом і відправляємо його на сковорідку або в млинниць.
Готові млинці змасти сметаною або вершковим сиром і накрий 4-5 пелюстками солоної риби.
Шоколадні роли з бананами
Для млинцевого тесту сумішей 500 мл кефіру, яйце, чайну ложку какао, столову ложку цукру. Додай сюди ж борошно, поки тісто по консистенції не вийде як негуста сметана. Коли млинці будуть випечені і складені гіркою, переходь до підготовки начинки.
Для неї знадобляться розтоплений шоколад або шоколадна паста та очищені банани. Технологія така: рідким шоколадом поливаємо млинець і загортаємо в нього банан, після чого відправляємо вийшло в холодильник. Як тільки конструкція «схопиться», нарізаємо її на маленькі роли - на один укус.
малювання млинцями
Уявляєш, вони теж можуть бути предметом мистецтва! Для цього приготуй рідке тісто і налий його в пластикову пляшку з-під кетчупу або іншого соусу. Кондитерський мішок теж згодиться. Далі починай малювати прямо на гарячій сковорідці. Пам'ятай, що лінії, які ти зробиш першими, виявляться темніше, коли млинець буде перевернуть.
Фото: Photoexpress; Getty Images; Rex / Fotodom.ru; NASA.