складові
Виходить: 12 млинців з начинкою
- для млинчиків
- 3 яйця
- 2 склянки молока
- 1 склянка борошна
- 1 ч.л. цукру
- 1/4 ч.л. солі
- 50 г розтопленого масла або маргарину
- Для начинки
- 2 ріпчасті цибулини
- 500 г фаршу
- сіль, перець, приправи за смаком
- 1 ст.л. рослинного масла
- 2 ст.л. вершкового масла
Спосіб приготування
Підготовка: 30 хв> Приготування: 45 хв> Загальний час: 1 год 15 хв
- Тісто для млинців: Добре збити яйця, додати трохи тепле молоко, розтоплений маргарин або масло, сіль, цукор. Всипати поступово борошно, енергійно розмішуючи. Тісто можна робити в блендері, просто все перемішати швидко. Тісто відкласти і зайнятися начинкою.
- Начинка: Дрібно нарізати цибулю. У сковороді на середньому вогні розпустити вершкове масло в рослинному і обсмажити цибулю, часто помішуючи, до золотисто-коричневого кольору, 10-15 хвилин. Важливо, щоб цибуля вийшов карамельним, і не пригоріла. Він зробить начинку смачною. Викласти цибулю, додати ще ложку масла і обсмажити фарш, поки не покорічневеет. Посолити, поперчити, приправити за смаком. Змішати з луком.
- Розігріти невелику сковорідку на середньому вогні. Спекти млинець з обох сторін, викласти на обробну дошку остигати і піч наступний. На перший млинець покласти столову ложку з гіркою начинки і скрутити конвертиком. Укласти в форму для випічки. Продовжуйте піч млинці і укладати в форму.
- Перед подачею прогріти форму з млинцями в духовці, 15-20 хвилин при температурі 180 С.
Схожі рецепти
Млинці з м'ясом та грибами
Трикутнички з курячим фаршем
Млинці фаршировані м'ясом
Млинці з начинкою з шинки і сиру
Млинці з кабачками і сиром
Млинці з сиром
Рис з фаршем індички
Млинці з капустою
Млинці з куркою
Печена качка з фаршем
млинці звичайні
Млинцеві крокети з м'ясом
Показати всі рецепти 12
Оцінки і відгуки
Оцінки (всі країни)
Відгуки (російською) до рецептом: Млинці з фаршем (0)
Ваш відгук:
