Про що потрібно знати мамі, коли вона вирішила включити в раціон малюка кашу.
Прикорм - це абсолютно новий етап в розвитку дитини. Від того, наскільки відповідально мама підійде до цього питання, залежить те, як складуться відносини дитини з їжею в майбутньому, як буде формуватися харчова поведінка.
«Летідор» розповість, як правильно познайомити дитину з кашею, яку краще ввести першої і як її готувати.
чому каша
В якості першого прикорму зазвичай вводять або кашу, або овочеве пюре. Якщо у дитини відзначається схильність до закрепів і він дуже швидко набирає вагу, то потрібно почати з овочів. А ось кашу пропонують першої, якщо стілець нестійкий, вага залишає бажати кращого і є ризик розвитку анемії.
про глютен
Перша каша не повинна містити глютен, точніше вона повинна бути з зерна, в якому не міститься цей білок. Для здорових людей він абсолютно нешкідливий. Але якщо у малюка є непереносимість глютену або поставлений діагноз цілком, то з його раціону глютенсодержащие каші виключаються повністю і назавжди. Отже, починаємо з безглютенових - кукурудзяна, рисова і гречана. Каші з глютеном, які пробуємо пізніше - вівсяна, пшенична.
про молоко
Ще одне важливе правило, яке потрібно дотримуватися: спочатку давати каші безмолочні. Йдете в магазин і купуєте кашу, на коробці якої є напис «без молока». У перший раз можна розвести таку кашку теплою кип'яченою водою (дотримуйтесь інструкції на коробці), а потім готувати її на основі або з додаванням грудного молока або, якщо дитина на штучному вигодовуванні, замінником жіночого молока.
З одного злаку
У перший час каша для малюка повинна бути приготовлена з одного злаку. А коли дитина освоїть кілька різних, можна буде запропонувати кашу з їх суміші.
Про правила приготування
Каші промислового виробництва бувають молочними і безмолочні. Якщо на коробці написано, що каша містить молоко, то розводити її потрібно тільки водою. Якщо каша без молока, то, як було сказано вище, її можна розводити і водою, і грудним молоком, і штучною сумішшю. Велике значення має і температура рідини, якою ви розводите кашу. Якщо вона буде занадто гарячою, каша буде погано розмішуватися, в ній буде багато грудочок.
про добавки
Для дітей у віці від 5-6 місяців в каші починають додавати різні фруктові і ягідні добавки. Вони збагачують каші вітамінами і мінеральними речовинами. Правда, такі кашки потрібно з великою обережністю пропонувати дітям-алергікам: ризик отримати небажану реакцію, на жаль, дуже високий. Як варіант, можна приготувати кашу з одного злаку, яка добре засвоюється у малюка, і додати в неї трохи фруктового пюре, на яке у дитини немає алергії (наприклад, пюре з яблук або груш).
Манна каша
Сучасні педіатри не бачать користі від цієї каші і не рекомендують її давати дітям до року і малюкам з масою тіла вище норми. Насправді манну кашу на молоці люблять дуже багато дітей і дорослі, тому якщо дуже хочеться, то іноді можна порадувати всю сім'ю. Але краще не робити цього занадто часто (1 раз в тиждень максимум) і пропонувати її тільки в ранкові години.
Для дітей від 1 року виробники пропонують каші з мюслі. Насправді вони далекі від того, що дійсно називається мюслі, але тим не менше вони теж містять пластівці з цільного зерна. Такі кашки допомагають дітям навчитися жувати і перетравлювати більш грубу їжу.
скільки ложок
Як і будь-який новий продукт прикорму, каші починають вводити з мінімальної кількості: 0,5-1 ч. Л. в день. Краще робити це в ранкові години, щоб можна було спостерігати за реакцією дитячого організму протягом всього дня. На наступний день кількість каші потрібно збільшити і поступово протягом тижня довести кількість до рекомендованого відповідно до віку. У віці 6 місяців, наприклад, це приблизно 150 г.
Якщо готувати самим
Багато мам вважають за краще готувати для дітей самі, а не купувати готові продукти прикорму. Це займе трохи більше часу, адже крупу потрібно ретельно промити, потім зварити кашу і подрібнити її в блендері. У таку кашку крім грудного молока або штучної суміші можна додати трохи вершкового масла.