Збиті вершки це одне з маленьких задоволень життя. Все, до чого вони торкаються, стає трохи краще. Неважливо, чи любите ви додавати їх в какао, прикрашати ними морозиво або яблучний пиріг, вершки в будь-якому випадку ідеально доповнюють блюдо. Але що робити із залишками збитих вершків, якщо ви приготували трохи більше, ніж потрібно? Невже немає ніякого способу їх врятувати і доведеться відправити все у відро для сміття? Вам ні до чого їх викидати! Ви можете їх просто заморозити!
Як заморожувати збиті вершки?
Насправді, збиті вершки відмінно замерзають. Просто викладіть ложкою невеликі порції збитих вершків на пергамент. Якщо вам хочеться зробити все максимально естетично, використовуйте кондитерський рукав і викладіть з його допомогою маленькі трояндочки.
Як використовувати заморожені збиті вершки?
Якщо вашому какао або кави потрібно трохи додати кремового смаку, просто візьміть і покладіть в чашку одну заморожену трояндочку зі збитих вершків. Якщо ви плануєте використовувати прикраса на пирозі або кекс, відразу ж розмістіть заморожені вершки на десерт, почекайте п'ятнадцять-двадцять хвилин і подавайте до столу! Текстура збитих вершків відмінно зберігається. Дуже зручно мати таке вишукане доповнення до їжі завжди під рукою! Ви більше ніколи не будете бачити проблему в тому, що після десерту залишилися невикористані збиті вершки - адже завжди можна їх заморозити.
