Близько 75% світових поставок какао-бобів йдуть із Західної Африки. При цьому, на континенті попит на шоколад дуже низький.
І це те, що хоче виправити Нахід Ахмед. Він - один з небагатьох шоколатьє Східної Африки.
[Нахід Ахмед, шоколатьє]:
«Сьогодні люди пробують, дізнаються, що таке шоколад. Людям цікаво, як виготовляється шоколад. Какао-боби, які вивозять з Африки, можуть залишатися в Африці, на континент приходять знання, і шоколад вчаться виробляти на місці ».
Какао-боби - головний інгредієнт для виготовлення улюбленої по всьому світу солодощі. В Африці їх вирощують десятиліттями. Тепер же місцеве населення, схоже, спробувавши і кінцевий продукт. Продажі шоколаду ростуть. У минулому році їх обсяг склав 530 мільйонів доларів.
В Африці працюють підприємства з виробництва шоколадних виробів відомих брендів, таких як Nestle, Mondelez і Lindt.
Однак місцеві підприємці неохоче беруться за цю справу, оскільки багато африканців не можуть собі дозволити таку розкіш, як шоколад.
[Ів уя, фінансовий експерт]:
«Є багато людей в світі, які хочуть їсти шоколад, але не можуть дозволити собі цей розкішний продукт. Нам необхідно створити шоколадний продукт певної якості, щоб він був доступний. Думаю, такий сектор зможе працювати ».
Втім, поки про шоколадному бумі в Африці говорити рано. Підприємство Ахмеда виробляє всього 100 кілограмів продукції в місяць.
Однак він і деякі інші африканські шоколатьє сподіваються, що зможуть відрізати собі великий шматок шоколадного пирога, коли солодкість на континенті стане більш популярною. Експерти прогнозують, що в наступному році глобальний обсяг ринку досягне 100 мільярдів доларів.