Соя - універсальна харчова і кормова культура. Соєвий білок належить до кращих рослинним і наближається до білків тваринного походження. У великих обсягах використовують сою як компонент при виробництві хліба, кондитерських виробів, ковбас, маргарину, дитячого харчування та іншої, в тому числі і дієтичної продукції. Більше 60% зерна сої переробляється на масло, яке містить велику кількість ненасичених жирних кислот (лінолевої та ліноленової) і засвоюється організмом на 98%.
Зростаюча дорожнеча тваринницької продукції змушує навіть найбагатші країни активно розширювати виробництво і використання продуктів з сої.
Зелена маса, зерно сої і продукти її переробки є найціннішим сировиною для кормових цілей. Тваринництву потрібні корми, збалансовані за білком і незамінних амінокислот. Додавання до комбікормів 10% соєвого шроту значно підвищує продуктивність тварин і зменшує витрату кормів.
Соя, як будь-яка бобова культура, здатна зв'язувати азот повітря і переводити його в форми, доступні іншим рослинам. Збагачення грунту засвоєними формами азоту до 80 кг / га відбувається за рахунок кореневих і стерньових залишків. Ця властивість робить її цінним попередником для багатьох культур, в тому числі ярої м'якої пшениці.
У нашій країні промислове виробництво сої зосереджено в основному на Далекому Сході, в Краснодарському краї, Бєлгородської області.
Середня врожайність сої в ДВФО становить 13 ц / га, хоча окремі господарства отримують до 29 ц / га.
Слід згадати, що в 30-і роки ХХ століття, коли в СРСР в результаті колективізації скоротилося вдвічі поголів'я худоби і птиці і погрожував білковий голод, була створена управлінська організація «Союзпромсоя»; з ініціативи академіка Н.І. Вавилова розгорнуті дослідження по сої в різних зонах, що дозволило різко розширити виробництво цієї культури і врятувати населення від протеїнового недоїдання. Допомогла соя вижити росіянам і в роки Великої Вітчизняної війни завдяки допомозі Китаю, який постачав соєві продукти. Має бути сої зіграти рятівну місію і на сучасному кризовому етапі стану країни.
Соя пред'являє досить високі вимоги до тепла, але сорти північного екотіпа гарантовано визрівають до 56 ° пн.ш. при сумі активних температур до 1800 ° С. Сума активних температур від 1986 до 2200 ° цілком достатня для формування повноцінного насіння скоростиглих сортів в сибірському регіоні. Сходи сої витримують короткочасні заморозки до -3 ° С.
Отримання якісного білка рослинного походження має базуватися на адаптивних районованих сортах. У Західному Сибіру доцільно вирощувати сою, що має тривалість вегетації близько 95 діб. В окремі роки - сорти з вегетаційним періодом до 120 діб.
Соя вимоглива до умов зволоження грунту, забезпеченості елементами живлення і чистоті полів від бур'янів. Кращими попередниками для сої є озимі зернові, кукурудза, однорічні та багаторічні трави, чистий пар і друга пшениця після пара. Неприпустимо обробляти сою на полях, засмічених багаторічними коренепаростковими бур'янами.
Основний обробіток грунту - чергування відвальних і безвідвальних обробок на глибину відповідно 20-22 і 12-14 см з розміщенням сої переважно по відвальної, а при комплексному застосуванні засобів інтенсифікації - дрібної плоскорезной обробці.
Весняна обробка повинна бути спрямована на виконання трьох основних умов: збереження вологи, ретельне вирівнювання поверхні поля і знищення бур'янів. Всі операції проводяться з мінімальним розривом у часі.
На посівах сої дозволено застосування більш 40 хімічних препаратів, в тому числі проти бур'янів. Застосування ґрунтових гербіцидів не завжди виправдано, так як вимагає наявності вологи у верхніх шарах грунту.
Закупівельні ціни на соєві боби стабільні, на відміну від цін на пшеницю. Вартість товарної сої останні роки знаходиться на рівні 27-30 тис. Руб. за тонну. За прогнозами провідних зернових фахівців, в найближчі 3-5 років ціни на товарну сою будуть тільки рости. Таким чином, розширення посівів сої на півдні Західного Сибіру перспективно з точки зору економіки та агротехнічних показників.
Слід зазначити, що поряд з постачанням насіння сої високих репродукцій кваліфіковані фахівці СКХ «Росток» надають технологічний супровід по вирощуванню цієї культури в областях Західного Сибіру.
Омська область, Черлакскій район, с. Великий Атмас,
вул. Комарова 51а. Тел. +7 (38153) 55-344
644012, м Омськ, пр. Королева 32, оф. 216.
Тел. / Факс: 8 (3812) 77-54-20, 8-913-688-51-38