Коротка довідка
Агрус - одне з тих рослин, батьківщиною якого є Західна Європа. З'явилася ця культура приблизно в XI столітті, причому в основному вирощували її при монастирях. Ченці навчилися готувати з агрусу дуже смачне аґрусове вино, що дало поштовх широкому поширенню цієї чудової культури. До слова, вино з недозрілих ягід агрусу і сьогодні є одним з найпопулярніших напоїв у Британії. Не дивно, що саме англійські садівники вивели більшість сортів агрусу, посприявши поширенню культури по всьому світу.
Хімічний склад агрусу
На території нашої країни найбільш поширений зелений і червоний агрус. Червоний - солодший, зате зелений вважається найбільш корисним. Його склад і будемо вивчати.
калорійність агрусу
Незаперечною перевагою всіх без винятку ягід, в тому числі і агрусу, є їх невисока калорійність на тлі високого вмісту корисних речовин. У 100 г агрусу міститься всього 43 ккал, що робить цю ягоду цінним і поживним продуктом, відповідним для більшості дієт.
Корисні властивості агрусу
Ласуючи стиглими зеленими плодами, багато хто навіть не замислюються про ту користь, яку дарує агрус нашому організму. А користь ця дійсно велика.
1. Завдяки багатству харчовими волокнами ця чудова ягода покращує метаболічні процеси в організмі і сприяє кращій засвоюваності їжі. Більш того, цінні пектини, присутні в ягоді, виводять з крові зайвий холестерин, захищаючи наш організм від гиперхолистеринемии і атеросклерозу. А це дуже важливий фактор, що дозволяє навіть в похилому віці уникати інфарктів і інсультів.
2. Стиглий агрус є справжнім джерелом гормону серотоніну, який ще називають гормоном «радості». З цієї причини люди, які регулярно вживають страви з цією ягодою, рідше піддаються стресам, уникають депресивного стану і з оптимізмом дивляться в майбутнє. А все тому, що агрус - це потужний природний антидепресант.
3. Особливу цінність для організму представляють присутні в цих плодах антоціани. Ці речовини надзвичайно необхідні судинах і капілярах, так як під їх впливом кровоносні канали очищаються від холестеринових бляшок, а циркуляція крові поліпшується. В цьому плані вживання агрусу є профілактикою гіпертонії, варикозного розширення вен і тромбофлебіту.
5. Аґрус ідеально вписується в дієту людей, що прагнуть схуднути. При невеликій калорійності, цей продукт відмінно насичує організм, та до того ж забезпечує його всіма необхідними речовинами для підтримки життєдіяльності. А якщо додати до цього багатство харчовими волокнами, то можна говорити про агрус, як про засіб для природного спалювання жиру.
6. Ця ягода здатна позбавити від багатьох дерматологічних проблем. Практика показує, що якщо регулярно вживати свіжий агрус по 50 г можна забути про наявну екземі, псоріазі і дерматитах. Вже через 3 тижні ви помітите перші позитивні зміни на шкірі, а через 2 місяці всі проблеми зі шкірою повністю зникнуть.
7. Стиглий зелений агрус дуже корисний для печінки, так як допомагає очищати цей орган від скупчення токсинів і шлаків, та до того ж відрізняється жовчогінну дію. Особливо корисна ця ягода людям, що страждають на гепатит.
9. Окремо скажемо про сечогінну дію агрусу. Це властивість смачною зеленої ягоди дуже допомагає людям із захворюваннями нирок і сечового міхура. До того ж вживаючи цю ягоду можна швидко позбутися від набряків в кінцівках.
10. Сучасні дослідження говорять про те, що агрус є дієвим засобом профілактики і лікування ракових пухлин. Присутні в його плодах антиоксиданти захищають здорові клітини від переродження, не допускаючи виникнення онкології, або уповільнюють розвиток вже наявної пухлини.
Крім того, агрус:
- збільшує фізичну активність;
- підвищує розумову працездатність;
- позбавляє від безсоння і хронічної втоми;
- підсилює захисні властивості організму;
- усуває запори;
- бореться із запальними процесами в суглобах;
- попереджає поява зморшок.
Користь агрусу для жінок
Якщо говорити про користь цієї ягоди для прекрасної половини людства, то потрібно зазначити, що агрус налагоджує менструальний цикл і знижує рясна кровотеча під час місячних. Відвари і компоти з агрусу дуже рекомендуються жінкам для нормалізації гормонального фону під час клімаксу. Але ще корисніше ця ягода для майбутніх мам, а все тому, що вона допомагає справлятися з токсикозом на початку вагітності, попереджає поява вроджених дефектів у немовляти і усуває запори на пізніх термінах виношування плоду. До того ж агрус покращує жирність молока при грудному вигодовуванні. Нарешті, цю ягоду можна назвати джерелом краси, а все тому, що агрус допомагає боротися із зайвою вагою, покращує стан шкіри, зміцнює волосся і нігтьові пластини.
Користь агрусу для чоловіків
Здатність підтримувати організм в тонусі дуже допомагає чоловікам, які зайняті активним фізичною працею або регулярно займаються спортом. До того ж, ця ягода покращує вироблення чоловічих статевих гормонів, стимулюючи тим самим лібідо і підвищуючи активність сперматозоїдів. А ще агрус слід додавати в свій раціон чоловікам, які зайняті на шкідливому виробництві і чий організм піддається впливу радіоактивних речовин. Розглянуті плоди очищають організм від солей важких металів і знижують ризик захворювань, що викликаються отруєнням організму.
Протипоказання агрусу
Проте, улюблену багатьма ягоду можна вживати не всім. Наприклад, слід відмовитися від неї особам з хронічною діареєю, колітами, виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки. Захворювання в цьому випадку можуть загостритися. А при ентериті і онкології кишечника цей продукт абсолютно протипоказаний. Нарешті слід пам'ятати, що в добу можна вживати не більше 100 г агрусу. В цьому випадку смугасті ягідки принесуть лише користь вашому організму.
Народні рецепти з агрусом
1. Засіб від простудних захворювань
Щоб впоратися з застудою або грипом, візьміть 100 мл свіжовичавленого соку агрусу і розведіть в ньому 50 мл меду. Готову суміш слід випивати 2-3 рази на день перед їжею до повного одужання.
2. Засіб від артриту і артрозу
Позбутися від ниючих болів в суглобах допомагають компреси з настойкою з цієї чудової ягоди. Для цього слід подрібнити стиглий агрус в кількості 300 г, залити готову кашку 250 мл спирту, помістити все в темну скляну ємність і настоювати протягом трьох діб. Компреси з таким засобом слід прикладати до хворобливих суглобів двічі в день, вранці і ввечері на 30-40 хвилин.
3. Засіб від запорів
Щоб приготувати ефективне проносне засіб, в каструлю з водою висипають ягоди агрусу з розрахунку 4 ст.л. плодів на 1 літр води. Почекавши поки засіб закипить, слід потримати його на вогні 10-15 хвилин, потім процідити і дати відвару охолонути. Приймати готове ліки потрібно до 6 р / день по 100 мл, додаючи в кожну порцію 1 ч.л. меду.
5. Засіб від запалень на шкірі
При необхідності очистити шкіру від запальних процесів, візьміть стиглий агрус в кількості 50 г, залийте ягоди 250 мл води і відправте на вогонь. Дайте засобу покипіти 10 хвилин на малому вогні, після чого остудіть, процідіть і робіть примочки з готовим відваром, прикладаючи їх до ураженого епідермісу на 1-2 години або змащуючи таким складом шкіру 5-6 разів на день.
6. Засіб від запалення нирок
Щоб усунути запальний процес в нирках, крім основного лікування недуги слід щодня з'їдати по 100 г агрусу 2-3 р / день протягом двох-трьох тижнів.
7. Засіб від виразок і афт в ротовій порожнині
Для цієї мети потрібно взяти 2 ст.л. листя агрусу, залити їх водою (600 мл) і довести до кипіння. Прокип'ятивши таку суміш 5-7 хвилин, її охолоджують, фільтрують, а потім полощуть таким відваром рот до 6 раз в день.
8. Засіб для зміцнення імунітету
Столову ложку подрібненого листя листках куща потрібно залити склянкою окропу і, помістивши в термос, тримати протягом години. Готовому настою потрібно дати трохи охолонути і можна пити його як чай, приймаючи по склянці вранці і ввечері.
агрус косметології
1. Очищаюча і відбілююча маска
Щоб очистити епідерміс і повернути йому рівний тон і природний блиск, 10 стиглих ягід розімніть ложкою до стану пюре. Нанесіть кашку на обличчя і потримайте 10 хвилин, після чого змийте теплою водою. Проводити процедури слід 2 рази на тиждень.
2. Зволожуюча маска
Для надто сухій шкіри підійде суміш агрусу з оливковою олією. Просто розімніть ложку плодів до стану кашки і додайте таку ж кількість масла. Нанесіть маску на обличчя і почекайте 20-30 хвилин. Змивати засіб можна теплою проточною водою.
3. Маска від прищів
Візьміть 2 ст.л. стиглого агрусу, розімніть його, а потім з'єднайте з такою ж кількістю блакитної глини. Завдавши склад на обличчя, витримуйте його протягом півгодини, після чого змивайте. Проводячи процедури двічі на тиждень, ви незабаром помітите, що ваша шкіра стала чистою і рівною.
4. Маска для зміцнення волосся
Сік агрусу є дієвим засобом для догляду за волоссям. Завдяки наявності антиоксидантів, це природні ліки відмінно зміцнює коріння волосся і наповнює силою саму структуру волоса. Для приготування маски візьміть 2 ст.л. стиглих плодів і розімніть їх в пюре. Додайте до кашки 1 ст.л. реп'яхової олії і розподіліть маску по всій довжині волосся, не забувши втерти в коріння. Через 40 хвилин можна закінчити процедуру, промивши волосся водою з шампунем. Проводити відновлення шевелюри таким способом слід 1-2 рази в тиждень.
Думаю, ви переконалися в тому, що надзвичайно смачна ягода під назвою агрус, є справжнім лікарем для організму, а значить, повинна потрапляти на наш стіл як можна частіше. Вживайте її в сирому вигляді, закочуйте компоти з агрусом, варіть варення та джеми, ягоду можна навіть заморозити. Організм скаже вам за це «спасибі»!