Домашні міні пивоварні Обладнання для пивоваріння Витратні матеріали
Найменше здатна викликати підвищену чутливість організму до алкоголю горілка. Найчастіше алергія виникає на пиво, міцні коктейлі і вина, особливо червоні. Вживання білих і ігристих набагато рідше призводить до таких проблем.
Симптоми алергії на вино
Самі явні ознаки алергічної реакції на вино виникають протягом перших 10-15 хвилин після того, як випитий келих. Це може бути гіперемія і набряклість обличчя, місцеве підвищення температури, наприклад, тільки в руках, сльозоточивість і риніт. Шкірний висип або свербіж утворюються трохи пізніше - через 30-60 хвилин. Вони можуть локалізуватися на зап'ястях, грудей, шиї, литках ніг у вигляді почервоніння і дрібних бульбашок, як при кропивниці. В особливо важких і рідкісних випадках спостерігається різке падіння артеріального тиску, нудота, судоми, набряк Квінке, задуха і т.д.
Існує думка, що алергія на алкоголь має на увазі під собою негативне сприйняття людиною етилового спирту в цілому. Однак насправді це не так. Алергії на спирт не існує! Тому підвищена чутливість організму до алкоголю - це його реакція на всілякі домішки, які присутні в напої. Наприклад, на сухофрукти, екстракти трав, горіхи, дріжджі або продукти грибкового бродіння. Причиною алергії на алкоголь може бути навіть пилок рослин, яка випадково потрапляє в пляшки в період цвітіння.
Алергію на вино нерідко плутають зі звичайною непереносимістю спиртних напоїв. Підвищений артеріальний тиск, ранковий головний біль, озноб, тахікардія, почервоніння шкіри - стандартні ознаки загальної алкогольної інтоксикації. Вона, на відміну від алергії, носить нерегулярний характер. З наслідками непереносимості борються як з звичайним похміллям: п'ють більше води, приймають препарати-адсорбенти.
Необхідні дії при появі алергії на вино.
- Якщо алергічні симптоми розвиваються стрімко, то потрібно терміново викликати швидку допомогу, щоб уникнути набряку Квінке.
- При регулярному появі такої реакції на алкоголь, як висип, необхідно звернутися до алерголога. Це допоможе виявити справжню причину підвищеної чутливості організму до напоїв. Ймовірно, прояв алергії пов'язано з певним видом вина, дозою випитого або ж з індивідуальною непереносимістю спиртного.
- Всім, у кого вже спостерігається будь-якої вид чутливості організму до чогось, слід виключити прийом складних напоїв, наприклад, коктейлів, грогу і т.д.
- Якщо алергія на алкоголь проявляється нерегулярно, то слід проаналізувати закуски. Можливо, сир, цитрусові, шоколад або ще щось служать першопричиною такої негативної реакції.
- При виникненні алергії на вино у вигляді висипки без дихальної симптоматики і загрожують ознак необхідно якомога швидше промити шлунок та прийняти антигістамінний препарат. Якщо ж реакція на алкоголь супроводжується задишкою і набряками, то використовують спеціальний інгалятор - небулайзер.
Щоб захистити себе від алергії на вино, купуйте тільки високоякісні й натуральні напої. Намагайтеся робити свій вибір на користь білих сортів, а не червоних, оскільки за статистикою вони набагато рідше викликають підвищену чутливість організму до спиртного. Найкраще робити вино в домашніх умовах. Так Ви будете точно знати, що в напій не входять барвники, інші добавки та інгредієнти, які здатні викликати алергічну реакцію.
Алергія на вино є серйозним випробуванням для любителів цього прекрасного напою. Ймовірно, варто внести будь-які зміни в звичний для Вас вибір спиртного і перейти до дегустації більш якісного алкоголю. У будь-якому випадку, не потрібно відчувати свій організм і експериментувати з розпиванням провокуючого алергію напою, вважаючи, що в черговий раз все обійдеться.